▪️#آموزش_مستندسازی_پیش_نیاز ▪️#تاریخ_تدریس|16 آبان 1399 ▪️بخش اول |#جلسه_اول_آموزش ▪️پیش نیاز مستندساز شدن ▪️ آشنایی با تاریخچه خورشت قرمه سبزی ▪️تاریخچه قورمه سبزی در ایران زمین به 2000 تا 5000 سال پیش باز می‌گردد. ▪️به منظور کنکاش دقیق‌تر در مورد تاریخچه قورمه سبزی در ایران لازم است دو قسمت نام این خورشت ملی و خوشمزه را به دو قسمت تقسیم کنیم و آن را به شکل قورمه + سبزی بخوانیم. زمانی که هنوز از یخچال و فریزر و سایر امکانات کاربردی امروزی خبری نبود مردم، مخصوصاً عشایری که به پیشۀ ارزشمند دامداری می‌پرداختند برای حفظ و نگهداری گوشت، آن را به صورت قورمه در می‌آوردند تا در طی فصل سرما بتوانند از قورمه‌های پخته‌شده استفاده می کردند. ▪️خلاقیت بشری دوباره دست به کار شد تا فکر بکری برای ایجاد لذت از میل‌کردن غذا را فراهم بیاورد. بدون شک در گذشته‌های خیلی دور نیز میل‌کردن غذا با لذت‌بردن از صَرف غذا همراه بوده است. که اگر این طور نبود یافتن راه‌های بسیار، برای پخت غذاهای خوشمزه، هرگز مورد توجه قرار نمی‌گرفتند. به این ترتیب، سبزی‌های متنوع و خوش‌عطر در کنار قورمه‌ها داخل ظرف‌ها قرار گرفتند و روی آتش گذاشته شدند و اولین قدم‌ها برای اختراع غذایی ملی و نمادی جهانی برداشته شد. ▪️#مجیدمرادی ایتا | تلگرام |اینستا

▪️بخش دوم|#جلسه_اول_آموزش شاید شما دوستان تعجب کنید که چرا بنده،پیش نیاز مستندساز شدن شما عزیزان را " آشنایی با تاریخچه خورشت قرمه سبزی" قرار دادم؟ تعجب نکنید به مرور رابطه بین خورشت قرمه سبزی با فیلم مستند را خواهید فهمید. (البته پیشنهاد میدم حتما در آخر از چند قالب کوچک یخ برا لعاب دار کردن خورشت استفاده کنید). فیلم مستند هم به مانند تاریخچه قرمه سبزی تاریخچه ای دارد که لازم است شما آن را بدانید چرایی این آشنایی را برایتان می گویم. پایه و اساس کار مستندسازی؛ نگاه مستندساز به تاریخچه " موضوع یا سوژه" ای که شما قرار است در مورد آن فیلم بسازد. هر چقدر شما نسبت به عقبه موضوع بیشتر بدانید، "نگاه " و " شیوه پرداختن " شما با توجه به " انتخاب مخاطب و مخاطب شناشی" بهتر خواهد بود. بنابراین برای هر مستندساز لازم است در ابتدا نسبت به "پیشنه و تاریخچه" آن هم اطلاعات داشته باشد. البته چون دوره به صورت فشرده برگزار میشود از شما عزیزان درخواست دارم. حتما به صورت مطالعه آزاد بیشتر در مورد " فیلم مستند" تحقیق و پژوهش کنید. ایتا | تلگرام |اینستا

▪️بخش سوم |#جلسه_اول_آموزش ▪️ آشنایی با #تاریخچه_فیلم_مستند|1 ▪️فیلم مستند چیست؟ فیلم مستند که با واژه ی انگلیسی “داکیومنتری (Documentary)” شناخته میشود ، شاخه‌ای بزرگ از صنعت تصاویر متحرک است که برای نشان دادن جنبه‌هایی از واقعیت ساخته می‌شود. در ابتدا فیلم مستند، یک فیلم سینمایی بود که بر روی فیلم نگاتیو ضبط و پخش می‌شد، اما امروزه شامل ویدئو و آثار تولیدی دیجیتالی می‌شود که می‌توان آن‌ها را مخصوص پخش ویدئویی و یا به عنوان برنامه‌ای تلویزیونی ساخت. ▪️قاعده‌ی کلی “گِری‌یرسون” در مورد فیلم مستند این بود که از پتانسیل نمایش زندگی در سینما می‌توان در قالب یک هنر جدید بهره‌برداری کرد. هنری که در آن بازیگر «اصلی» و صحنه‌ی «اصلی» نسبت به برابرهای خیالیشان، در شرح دنیای جدید راهنماهای بهتری محسوب می‌شوند و موادی که «این چنین در حالت خام گرفته شوند» واقعی‌تر از موادی خواهند بود که با بازی ساخته می‌شوند. این تعریف پرسش‌هایی در مورد مستندهایی که حاوی بازآفرینی و نمایش هستند را بر می‌انگیزد. ▪️“پار لورنتز” هم فیلم مستند را «فیلمی واقعی با خصوصیات نمایشی» تعریف کرده است. با توجه به این تعریف دیگران بر این باورند که داشتن نظریه و یک پیام خاص در کنار واقعیاتی که فیلم مستند به نمایش می‌گذارد آن را از سایر گونه‌های فیلم‌های غیرداستانی متمایز می‌سازد. ایتا| تلگرام |اینستا ایتا | تلگرام |اینستا

▪️بخش چهارم|#جلسه_اول_آموزش ▪️ آشنایی با #تاریخچه_فیلم_مستند|2 ▪️تاریخچه فیلم مستند: ▪️بنابر تعریفات گفته شده ، اولین “تصاویر متحرک” را مستند نامیده‌اند. در اینگونه فیلم‌ها یک منظره خاص مانند #ورود_قطار_به_ایستگاه، یک #کشتی_در_حال_حرکت و یا #خروج_کارگران_از_کارخانه، نمایش داده می‌شد. فیلم‌های اولیه پیش از 1900 تحت تأثیر تازگی و جذابیت به تصویر کشیدن حوادث بودند. ▪️فیلم‌های کوتاه را هم فیلم‌های “واقعی” می‌نامیدند. قبل از آغاز قرن بیستم، در فیلم‌ها از داستان خبری نبود و دلیل اصلی آن مشکلات فنی بود: دوربین‌ها تنها زمان اندکی را به تصویر می‌کشیدند و مدت زمان بسیاری از فیلم‌های اولیه در حدود یک دقیقه بود. ▪️در این دوره فیلم‌های سفرنامه‌ای بسیار رایج بودند که به فیلم‌های صحنه‌ای مشهور بودند. “در سرزمین شکارچیان سر” یکی از اولین فیلم‌هایی که از مفهوم صحنه‌ای بودن خارج شد در آن بدویت و بیگانه‌پردازی در زندگی بومیان آمریکا به تصویر کشیده شد. در همین دوره، فیلم‌های مستند فرانک هارلی درباره سفر وی به قطب جنوب در سال 1919 تولید شد که در این فیلم داستان سفر ناموفق به قطب جنوب توسطارنست شالکتون را به نمایش گذاشتند. ایتا| تلگرام |اینستا

▪️بخش پنجم|#جلسه_اول_آموزش ▪️ آشنایی با #تاریخچه_فیلم_مستند|3 ▪️هدف فیلم مستند ▪️ساختن فیلم مستند با قصه نویسی جنبه های مشترکی دارد. اولین گام پیدا کردن و گسترش فکر است این کار به دو روش ممکن است اول (کشف داستان) و دوم( گسترش و تدوین داستان).مستند بی واسطه ،حقیقت را در رویدادی که مقابل دوربین اتفاق می افتد جستجو می کند.رمز موفقیت هر فیلم در جذب تماشاگررا باید در تازگی بیان و نوآوری شکل آن یافت. سینمای آغازین لومیرها سینمای بدون تدوین بود. سینمایی که می توان گفت مستند به دنیا آمد وتا مدتی مستند ماند. ▪️حدود سال 1919 باز نگری روسها به اصول وقواعد سینما و خصوصا تدوین و البته موقعیت خاص اجتماعی آن هاکه همراه با انقلاب بولشویکی نظام کهنه آموزشی را کنار می زند و زیبایی شناسان هنر نیز با نگاه تازه ای به هنرپیشتاز(آوانگارد) هنر روسی را دستخوش شکوفایی چشم گیری کردند فرمالیسم روسی به دنیا آمد. افرادی چون “سرگئی آیزنشتاین”، “الکساندرپودفکین” و “لف کولیشف” نگاه جدیدی تحت عنوان نظریه دیالکتیک تصویر ارائه کردند که این نظریه پیش از آن که به مارکسیسم ربطی داشته باشد(علی رغم شباهت ظاهری ) دغدغه آیزنشتاین و دیگر هنرمندان بود. آنها با قصه گویی صرف و ساده راضی نمی شدند. در واقع آیزنشتاین می خواست با تدوین، معنای بیشتری پشت رویدادها بیابد و به نمایش بگذارد.از نمونه های معروف آن، می توان به تدوین سکانس پلکان اودسا در فیلم “رزمناو پوتمکین” در سال 1925 اشتاره کرد. او از دیالکتیک از بیش از 150 پلان در کمتر از 7 دقیقه استفاده نمود که بی تردید یکی از معروفترین سکانس های تاریخ سی ایتا | تلگرام |اینستا

با سلام و عرض احترام #جلسه_اول_آموزش #داستان_نویسی لطفا فیلم زیرا مشاهده کرده و جزئیات آن را بنویسید. 9 فروردین 1401