🥒آبدوغ خیار😋
یا همان سوپ سرد ایرانی، یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌ها و غذاهای #تابستانی است.
🍃آب دوغ خیار به عنوان یک غذای محبوب در فصل گرما، یکی از سالم‌ترین غذاها است که می‌تواند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز شما را تامین کند.
🍃نعناع و #ریحان در آن ضد نفخ و ضد سوزش معده هستند. ترخون آن معطر و اشتها آور است، خیار موجود در آن دارای ویتامین C است و عطش را فرو می‌نشاند.
ماست و دوغ که از مواد اصلی هستند، حاوی کلسیم و پروتئین هستند. #کشمش و گردو در این غذا هم سرشار از پتاسیم هستند.
🍃اگر فشار خون بالا یا طبع گرمی دارید، حتما از ماست کم چرب یا دوغ(ترش نباشه) به جای ماست استفاده کنید.
🌀در ادامه با طرز تهیه این آب دوغ خیار خوشمزه و مخصوص برای روزهای گرم همراه ما باشید.👇👇
#آبدوغ_خیار
مناسب جهت فصل تابستان🍀
✔️موادلازم برای 8نفر
ماست محلی 2لیوان
خیار سالادی بزرگ 2عدد
ریحان خرد شده 1لیوان
آب جوشیده خنک 6لیوان
نان سبوسدار خشک 3عدد
زنیان
پودر گل محمدی
نعنا خشک
نمک دریایی
گردو.کنجد.مغز بادام.به میزان لازم
✔️#ماست.نمک.نعنا.زنیان.پودر گل محمدی را باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم
آب را افزوده و دوغ درست میکنیم
سپس بقیه مواد را افزوده و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار میدهیم
10 دقیقه قبل از مصرف نان را اضافه کنید
نوش جان😍
🔷👩⚕ @bualii 👨⚕🔷
#آبدوغ_خیار غذای مناسب گرمای تابستان
🥒آبدوغ خیار که یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است و معمولا در فصل تابستان مصرف آن توصیه می‌شود
🥒شامل: دوغ، خیار، نعناع، حتما زنیان، کشمش، سبزی‌های تازه و گاهی گردو می‌باشد
🥒دوغ و خیار طبع خنکی دارند و افزودن نعناع خشک سردی آنها را تعدیل می‌کند
🥛توجه کنید که دوغی که در تهیه آبدوغ خیار مصرف می‌کنید نباید ترش باشد بلکه باید طعم میانه و ملس داشته باشد
⬅️کشمش انرژی بخش است؛ اما در عین حال به علت گیاهی بودنش هضم راحتی دارد
⬅️گردو به علت گرم بودنش می‌تواند برای برخی باعث بروز جوش و حساسیت شود؛ بنابراین تاکید زیادی به استفاده از آن در تهیه آبدوغ خیار برای همه افراد نمی‌شود
⬅️مصرف نان‌های سبوس دار و خشک که حالت رژیمی دارند در کنار این غذا مورد توصیه بوده اما از مصرف نان‌هایی مانند سنگک و بربری همراه با این غذا پرهیز کنید
🍏 همچنین می توانید کمی سیب گلاب پوست گرفته داخل این غذا خرد کنید
🔷👩⚕ @bualii 👨⚕🔷