فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پک آموزش و تمرین ماسوره کاری
سلام دوستان عزیز کم کم به تاریخ انتشار مجدد پک ماسوره کاری نزدیک میشیم.
@cakeyousef
بعد از چندین بار چاپ سری قبلی پک بازخوردهای خیلی خوبی از هنرجوها گرفتیم، نقاط ضعف و قوت اون رو کاملا شناختیم و سری جدید این پک رو آماده کردیم.
پک آموزش و تمرین ماسوره کاری در تاریخ ۳۰ ام بهمن ماه قابل سفارش هست. به علت تعداد چاپ محدود حتما در روزهای ابتدایی سفارش خودتون رو ثبت کنید و با کسب یک مهارت جدید سال جدید رو شروع کنید.
در این پک علاوه بر صفحات تمرین که در اختیارتون قرار میگیره، چندین نمونه کار تزئین کیک با ماسوره بصورت ویدئویی آموزش داده شده تا با نحوه اجرا روی کیک های یک و چند طبقه آشنایی پیدا کنید.
#کیک #خامه #قنادی #ماسوره_کاری #ماسوره #آموزش_کیک #cake #cakedesign
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
خوش بافت ترین #کیک_کشمش_گردو 😍❤️
تخم مرغ ۵ عدد متوسط
شکر یک ونیم پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ‌پودر ۲ ق.م
وانیل کمی
کشمش پلویی نصف پیمانه
گردو خردشده نصف پیمانه
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده تخم مرغ رو با نصف شکر بزنید تا فرم بگیره و بذارید تو یخچال
بعد زرده های تخم مرغ رو به همراه باقی مونده شکر و وانیل هم بزنید وقتی کرم رنگ شد بهش شیر و روغن اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه دیگه بزنید
بعد هم بیکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط کنید
و طی ۲ مرحله به مواد اضافه کنید بعد هم سفیده های تخم مرغ رو طی چند مرحله اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید وکشمش و گردو رو هم اضافه کنید ( کشمش و گردو خرد شده رو با ۲ ق.غ آرد مخلوط کنید و اضافه آرد رو دور بریزید بعد به مواد اضافه کنید حتما این نکته رو رعایت کنید که کشمش و گردوها ته کیک نرن )
و در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بذارید تا بپزه
بعد هم با پودر قند یا هرچیزی که دوست داشتید تزیین کنید🌹❤️
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزاین کیک مدل بافتنی اونم با خامه 😲🤩...
@mim_tasty_
خیلی راحت حتی بدون ماسوره با خود قیف یه بار مصرف میشه اینو درست کرد کافیه به اندازه ای که میخواید با قیچی ببرید
شما میتونید یه فیلینگ خوشمزه بزارید واسش مثه خامه شکلات و موز😋
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
#کیک_یخچالی نوتلا و توت فرنگی
پنیر خامه ای 200 گرم
نوتلا 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته حدود 200 گرم
بیسکوئیت کرم دار شکلاتی 32 عدد
شیر نصف لیوان
توت فرنگی خرد شده حدود 2 پیمانه
طرز تهیه:
پنیر خامه ای به دمای محیط رسیده را همراه نوتلا و پودر کاکائو با همزن بزنید تا نرم و یک دست شوند بعد نیمی از خامه فرم گرفته را اضافه کنید و مخلوط کنید.
بیسکوئیت ها را دانه دانه داخل شیر بزنید و کف یک قالب 20 در 20 سانت بچینید . نیمی از خامه شکلاتی را روی بیسکوئیت ها بریزید و لایه ها را تکرار کنید. در آخر روی دسر خامه فرم گرفته بریزید و با توت فرنگی خرد شده تزئین کنید. دسر را چند ساعت داخل یخچال خنک کنید بعد به شکل چهارگوش برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
🍰اگه با شوری پنیر خامه ای مشکل دارید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید. به جای نوتلا هم میتونید از شکلات صبحانه ایرانی استفاده کنید
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
✅ کیک شکلاتی
✍ مواد لازم:
تخم مرغ......3عدد
روغن مایع.....نصف پیمانه
شیر....1 پیمانه
آرد.....دو پیمانه و نصفی
شکر.....یک پیمانه و نصفی
پودر کاکائو......3قاشق غذاخوری
بکینگ پودر....1قاشق چای خوری
وانیل....نوک چاقو
🍜طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل با همزن می زنیم .تا حجمش دو برابر شود.و کرم رنگ شود.سپس شیر را اضافه کرده.و بعد روغن را می ریزیم.هر کدوم از مواد را حدود یک دقیقه می زنیم.آرد و بکین پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده .و سه بار الک می کنیم.بعد به مواد اضافه می کنیم.با لیستک هم می زنیم.داخل قالب که کاغذ انداخته ایم می ریزیم.حدود 30 تا 40 دقیقه با درجه حرارت 180
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چقدر به کار با ماسوره علاقه داری؟
@cakeyousef
ماسوره کاری از اون مهارت هایی هست اگر یک کیک ساز بهش مسلط باشه ۹۰ درصد از کار خودش رو میتونه پیش ببره و دکورهای متنوعی روی کیک ها اجرا کنه.
و در مقابل اگر یک کیک ساز ماسوره کاری رو بلد نباشه در سفارش گیری و ارائه تزئین های جذاب با مشکل اساسی روبرو میشه.
پک ماسوره کاری بهتون کمک میکنه تا الگوهای روی کاغذ به الگوی ذهنی شما تبدیل بشه و هرچه سریعتر به مهارت بالا برسید.
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به آشپزی بدون فر خوش اومدید
@maryamgolifood
این خوشمزه ی دلبر برای عصرونه ودورهمی حرف نداره
مطمئنم یه بار درست کنید عاشق طعم و مزه اش میشید
@maryamgolifood
مواد لازم :
تخم مرغ 1عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکر دو سوم پیمانه
روغن مایع 5قاشق غذا خوری
شیر دو سوم پیمانه
آرد یک لیوان ونیم
بکینگ پودریک قاشق چایخوری
موز 2عدد
شکر 4قاشق غذاخوری
کره 2قاشق غذاخوری
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁