باورتون میشه کیکه؟😁
منبع
#omranicake #مسعودعمرانی
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
❗️❗️لطفا ورق بزنید ❗️❗️
درود بر شما
لطفا مراحل گاناش کشی کیک مربع بدون پلکسی با توضیحات کامل در اسلایدها ببینید.
مراحل چیدمان کیک طبقاتی و کاور کیک با فوندانت بزودی در همین پیج تقدیم میکنیم.
از فواید گاناش کشی بدون پلکسی ، استفاده از مقدار کم گاناش هست که در وزن کیک و همینطور طعم و‌مزه تاثیر داره
اگر خامه کشی کیک مربع رو با مهارت انجام دادید از این روش استفاده کنید و‌الا توصیه میکنیم با پلکسی همین دستور رو‌انجام‌بدید
حتما سیو کنید که نکات کلیدی قبل اجرا رو مرور کنید
#آموزش_کیک_عمرانی
چند نکته:
دمای شکلات هنگام اضافه شدن خامه ولرم باشه،
اگر در هر شرایطی شکلات سفت شد سه مرحله ده ثانیه ای در مکرو‌قرار بدید و جنانچه با شکلات گرم ترکیب کردید و روغن در ترکیب پیدا شد ، گاناش رو در همزن بریزید سه دقیقه با دور متوسط بزنید.
از خامه حیوانی مثل سولیانو کاله استفاده کنید
قبل گاناش کشی کیک کاملا خنک بلشه تا گاناش زودتر جذب کیک بشه
قبل گاناش کشی با مقدار کم از خامه فرم گرفته به کیک بزنید. شکلات رو‌ذوب‌کنید روی کیک آستر کشی شده بزنید تا گاناش بخوبی جذب کیک بشه .
#شکلات_سکه_ای_سوربن #خامه_سولیانو_کاله
#omranicake #ganashcake #تزیین_کیک #کیک_شکلات #شکلات
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درود بر شما
مراحل تزیین کبک طبقاتی با ترکیب خامه و فوندانت
برای کاور این کیک از خامه رویال کاله که با انسجام بالا قابلیت نصب فوندانت و تزیینات ماسوره حجیم رو داره استفاده کردیم.
#آموزش_کیک_عمرانی #کیک_عمرانی
#سورین #omranicake #تزیین_کیک #کیک_طبقاتی_با_روکش_خامه
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درود بر شما علاقمندان به هنر تزیین کیک
لطفا مراحل تکنیک دریپ سس با توضیحات صدا در ویدیو ببینید.
خامه ترکار کاله مناسب برای فیلینک و کاور کیک #سوربن
رنگ کپی‌کیک‌با کیفیت بییار عالی @irankopykake
#آموزش_کیک_عمرانی #omranicake
#تزیین_کیک #کیک_خامه_ای_مدرن
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درود بر شما
بعد کاور کیک . به مقدار برابر از خامه فرم گرفته و بریلو‌صدفی با هم ترکیب کنین روی کیک خامه کشی شده بریزید و روکش کنین. از رنگ به دیواره کیک بزنین با استفاده از ابزار شانه روی کیک بکشید .
با استفاده از ماسوره شماره D2. M1 در داخل قیف کاغذ روغنی گذاشته و از خامه پر کرده روی سطح کیک تزیین کنید
رنگ خوراکی @irankopykake
#آموزش_کیک_عمرانی #omranicake
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
رنگ بدنه کیک از دوواحد ابی سبز یک واحد استفاده شده
#قناد_شو
#کیکساز_شو
منبع
#omranicake #مسعودعمرانی
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
رنگ بدنه کیک از دوواحد ابی سبز یک واحد استفاده شده
#قناد_شو
#کیکساز_شو
منبع
#omranicake #مسعودعمرانی
#ایده
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
درود بر شما
برای تزیین از کرمفیل شیر و رنگ خوراکی با هم ترکیب کنید. اگر در هر شرایطی کرمفیل بابت نرمی داشت برای انسجام بیشتر ،مقداری خامه فرم گرفته اضافه کنید .
کلیپ پست بعدی👇
#omranicake #مسعودعمرانی
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁