فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میکس کاکائو و کارامل محشره حتما امتحانش کنید بچه ها 😍
@behh_food
@behh_food✅
کوکی کارامیک 🍫
مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ(65 گرم با احتساب پوسته)
125 گرم کره بی نمک همدمای محیط
110 گرم شکر سفید دانه ریز
60 گرم شکر قهوه ای
1ق چ عصاره وانیل
190 گرم آرد سفید قنادی الک شده
40 گرم پودرکاکائو الک شده
1 ق چ جوش شیرین
1/8 ق چ نمک
کارامیک یا هر نوع شکلات دلخواه
👈داخل کاسه ای کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با همزن دستی یا با همزن برقی تا جایی می زنیم که تقریبا دونه های شکر کامل حل بشه(حدود 3 دقیقه). دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و 2 دقیقه دیگه مواد رو هم می زنیم.مخلوط آرد و جوش شیرین و پودر کاکائو و نمک رو هم بهش اضافه کرده و مواد رو با لیسک مخلوط می کنیم. کارامیک رو هم به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چند تکه شکلات کارامیک بزارین کوکی هاتون اینجوری قشنگ تر میشه.داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 دقیقه میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان 🥰
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کار حرفه‌ای هنرمندانه
منبع
mostafa_bouhssaya
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میخوام با یه خمیر پایه، 3 طعم جذاب و دلبر کوکی رو بهتون آموزش بدم اونم بدون نیاز به جوش شیرین و بکینگ پودر 😍
@behh_food
@behh_food
✅
کوکی ماچا، کاکائویی و ساده با یک خمیر پایه
مواد لازم:
45 گرم تخم مرغ هم زده
180 گرم کره همدمای محیط
70 گرم پودرقند الک شده
200 گرم آرد قنادی الک شده
50 گرم نشاسته ذرت
5 گرم(1 ق غ)پودرکاکائو تیره
5 گرم (1ق غ) پودرماچا
1ق چ عصاره وانیل یا 1/4 ق چ وانیل معمولی
شکلات چیپسی نسوز
👈داخل کاسه ای کره و پودرقند رو با همزن برقی زده تا پفکی و سبک بشه. تخم مرغ رو کم کم بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم وانیل رو هم بهش اضافه می کنیم.آرد و نشاسته ذرت رو هم بهش اضافه می کنیم و خمیر رو جمع می کنیم. خمیر رو به 3 قسمت مساوی تقسیم کرده، یکی پودرکاکائو زده و یکی پودرماچا و دیگری ساده میزاریم. خمیر رو نواری روی سطح صاف پهن کرده و سپس به قطعات دلخواه تقسیم کرده(اگه ترازو ندارین اینجوری کوکی هاتون هم اندازه میشه) و سپس گلوله کرده و هر گلوله رو کمی پهن کرده و وسطش چند دونه شکلات چیپسی نسوز یا یه تیکه شکلات تبلتی گذاشته و خمیر رو خوب جمع کرده و گرد می کنیم. داخل سینی فر که کفش سیلپد انداختیم با فاصله می چینیم و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه میزاریم، فقط کافیه زیر کوکی و لبه هاش خیلی کم تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک می کنیم. نوش جان 😋
_اگه می خواین کوکی هاتون تپلی تر بشه سینی رو اول نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین بعد داخل فر از قبل گرم شده بزارین.
@geleg_cake 💝
Tr:@behh_food
@behh_food
.
.
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
هدایت شده از اطلاع رسانی گسترده حرفه‌ای
پوستت تیره و کدر شده⁉️
ترک پا آزار دهنده شده⁉️
بینی چاق و گوشتی داری⁉️
سرت شپش آزار میده⁉️
درمان همه مشکلاتت اینجاست👇
https://eitaa.com/joinchat/2098070059Cf1b831dfb1
* 💥کرم سفید کننده دست و پا
💥پودر جوانه گندم چاقی
💥جوراب سیلیکونی
💥محلول زد شپش
💥آبرسان پوست و... *
هدایت شده از تبلیغات غذای خیابانی
پوست صورت و دست وپاهات تیره و کدر شده؟😭🖤
دوس داری پوستت سفید و پنبه ای بشه؟🤤😎👇🏿
اینجاست که میگن تبدیل شیرکاکائو به شیر😳🤭🚱
https://eitaa.com/joinchat/2098070059Cf1b831dfb1
با vip به پوست دلخواهت میرسی😌☝️🏿
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کار حرفه‌ای هنرمندانه
منبع
mostafa_bouhssaya
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کار حرفه‌ای هنرمندانه
منبع
mostafa_bouhssaya
#دیزاین
#کیک
#هنرمند
@cakekhaneh🎂
@cakekhaneh🍰
@cakekhaneh🧁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک شکلاتی
مواد لازم. یه قالب. ناودونی 👇
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک لیوان معادل۱۲۰گ
شیر. نصف لیوان معادل ۹۰گ
روغن مایع نصف لیوان معادل. ۹۰گ
آرد دو لیوان. معادل۲۵۰ گ
پودر کاکائو یک ق غ خ پ معادل ۱۵گ
بکینگ پودر یک ق م خ
وانیل نصف ق م خ
✅تخم مرغ شکر به مدت ۱۵ دقیقه دور متوسط
✅روغن مایع. شیر پر چرب همراه با شربت بار مخلوط شده
✅مرحله سوم مواد. قبلی که آماده شده بهش اضاف کنید و خوب مخلوط کنید
✅مرحله بعدی. آرد بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل. الک شده و ب مواد کم کم اضافه کنید باید خیلی کم. هم بزنید
✅بعد بریزید داخل قالب آماده شده. یه لایه از کرم فیل استفاده کنید و لایه دوم هم بریزین
✅فر ۱۷۰الی ۱۸۰ب مدت ۳۵الی ۴۵دقیقه
✅بعد از پختن کیک بزارین کیک تون قشنگ خودشو بگیره بعد برش بدین
👇نکته ❌
برای پر رنگ شدن کیک
یه قاشق م خ آرد کم کنید. سپس یه ق م خ کاکائو بهش اضافه کنید
این کلیپ رو سیو کن برای همکارانتون بفرستین
نوش جان😍🙏
@farhad.sanandaji
__________________
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کوکی. تگرال ساتین
رسپی خانگی 👇
پودر تگرال مافین. ۵۰۰گرم.
تخم مرغ ۲عدد
کره. ب دمایی محیط. ۱۰۰گرم
روغن صاف ۵۰. ۱۰۰گرم
شکلات خرد شده تلخ یا سفید. ۵۰گرم
رسپی کارگاهی
پودر. تگرال ساتین ۲ک. گ
تخم مرغ ۶عدد
کره ۳۰۰گرم
روغن صاف. ۳۰۰گرم
شکلات خرد شده ۱۵۰گرم
❌نکات مهم❌
✅دمایی فر کارگاهی ۱۸۵درجه
✅دمایی فر خانگی توستر ۱۷۰درجه
✅مواد آماده شده ب مدت ب مدت ۲الی ۶ساعت استراحت بدین
✅مدت زمان حداقل ۱۲ الی۱۵دقیقه
اینم کوکی تگرال
تقدیم ب عزیزان دل
منتظر حمایت شما هستم❤️🙏🌹
@farhad.sanandaji
@farhad.sanandaji
کانال خانه شیرینی
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
@shiriniyeh
🍪🍩🥧🥮🍰🥯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عزیزم صبح 👋👋👋
کیک هندوانه شیفون 🍉🍉🍉
@Zhele_shik21
@Zhele_shik21
@Zhele_shik21
ساخته شده توسط @rondut
.
مواد:
500 گرم سفیده تخم مرغ
250 گرم شکر/شکر دانه ریز
1 قاشق غذاخوری امولسیفایر
1 قاشق چایخوری نمک / نمک
1 قاشق غذاخوری کره وانیل/عصاره وانیل
100 گرم شیر نارگیل فوری (شیر مایع) / شیر نارگیل یا شیر خامه کامل
80 میلی لیتر روغن نباتی
240 گرم آرد گندم با پروتئین متوسط / آرد همه منظوره
30 گرم نشاسته ذرت/نشاسته ذرت
15 گرم شیرخشک/شیرخشک
خمیر پاندان و رنگ خوراکی زرد / عصاره پاندان و رنگ خوراکی زرد
کنجد سیاه/کنجد سیاه
.
روش:
1. همزن سفیده تخم مرغ + امولسیفایر + شکر گرانول تا
2-3 دقیقه نمک را اضافه کنید و دوباره با سرعت بالا مخلوط کنید تا غلیظ شود
2. بعد از آن سرعت را کم کنید و آرد + نشاسته ذرت را اضافه کنید تا یکدست شود، در آخر کره وانیل، شیر نارگیل فوری و روغن نباتی را داخل آن بریزید تا یکدست شود، خاموش کنید...
خمیر را تقسیم کنید ... و ماکارونی و رنگ آمیزی را به سلیقه اضافه کنید ... بخارپز آماده کنید ، روی بخارپز را بپوشانید ، فراموش نکنید که آن را در پارچه بپیچید.
3. یک ورقه یا قالب را با مقدار کافی روغن پخت و پز / روغن ماهیتابه (زیاد سوراخ نکنید) با برس سیلیکونی چرب کنید و کنجد سیاه بپاشید….. ابتدا مخلوط زرد را بریزید سپس رنگ سفید را بریزید. سپس رنگ سبز را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بخارپز کنید.
4. پس از پخت، بلند کرده و بلافاصله از قالب خارج کنید.
5. موفق باشید
منبع
@Zhele_shik21 👉flow
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عزیزم صبح 👋👋👋
کیک هندوانه شیفون 🍉🍉🍉
@Zhele_shik21
@Zhele_shik21
@Zhele_shik21
ساخته شده توسط @rondut
.
مواد:
500 گرم سفیده تخم مرغ
250 گرم شکر/شکر دانه ریز
1 قاشق غذاخوری امولسیفایر
1 قاشق چایخوری نمک / نمک
1 قاشق غذاخوری کره وانیل/عصاره وانیل
100 گرم شیر نارگیل فوری (شیر مایع) / شیر نارگیل یا شیر خامه کامل
80 میلی لیتر روغن نباتی
240 گرم آرد گندم با پروتئین متوسط / آرد همه منظوره
30 گرم نشاسته ذرت/نشاسته ذرت
15 گرم شیرخشک/شیرخشک
خمیر پاندان و رنگ خوراکی زرد / عصاره پاندان و رنگ خوراکی زرد
کنجد سیاه/کنجد سیاه
.
روش:
1. همزن سفیده تخم مرغ + امولسیفایر + شکر گرانول تا
2-3 دقیقه نمک را اضافه کنید و دوباره با سرعت بالا مخلوط کنید تا غلیظ شود
2. بعد از آن سرعت را کم کنید و آرد + نشاسته ذرت را اضافه کنید تا یکدست شود، در آخر کره وانیل، شیر نارگیل فوری و روغن نباتی را داخل آن بریزید تا یکدست شود، خاموش کنید...
خمیر را تقسیم کنید ... و ماکارونی و رنگ آمیزی را به سلیقه اضافه کنید ... بخارپز آماده کنید ، روی بخارپز را بپوشانید ، فراموش نکنید که آن را در پارچه بپیچید.
3. یک ورقه یا قالب را با مقدار کافی روغن پخت و پز / روغن ماهیتابه (زیاد سوراخ نکنید) با برس سیلیکونی چرب کنید و کنجد سیاه بپاشید….. ابتدا مخلوط زرد را بریزید سپس رنگ سفید را بریزید. سپس رنگ سبز را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بخارپز کنید.
4. پس از پخت، بلند کرده و بلافاصله از قالب خارج کنید.
5. موفق باشید
منبع
@Zhele_shik21 👉flow
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
@T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽