11.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#شیرینی خامه‌ای فوری
🍰🍰🍰
مواد لازم:
یک بسته خمیر باقلوا یا خمیر هزارلا تو ویدئو اشتباه گفته شده یوفکا
۴۰۰ گرم خامه قنادی
کره
پسته
۲ قاشق
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اين سوهان يا پولكى را ميتوان با گردو وبادام هم درست كرد ولى شكلى كه باكنجد ميگيره از همه اش قشنگتره مخصوصا كه كنجد خيلى از مغزجات ديگه كمتر استفاده ميشه🌰🌰
✍موادلازم
كنجدسفيد٢٠٠گرم
شكر٢٥٠گرم
عسل٥٠گرم
كره٥٠گرم
خامه٢ق غ
آرد١ق غ
پودرهل١ق غ
نكات🤓
1️⃣خامه:از اين پاكت صورتيا يا خامه صبحانه وكاملا ابش را خالى كرده وبدون آب باشه وخامه دراين دستور باعث تورى شدن سوهان ميشه.
2️⃣بن مارى كردن:به حرارت غير مستقيم گفته ميشه يعنى يه كاسه را روى در كترى در حال جوشيدن بگذاريد تا باحرارت بخارآب كره وعسل اب بشه
3️⃣ظرف مورد نظر بهتراست تفلون نچسب باشه وخيلى كارتون سريعتر وبهتر باهاش انجام ميشه ولى روى كاغذ روغنى چرب شده هم ميتونين درست كنيد.😇😇
طرز تهيه کامل در فیلم 🎥
#سوهان_توری
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
19.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک ونیزی
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۲۰ گرم
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم (حدود یک لیوان) (شکر سفید هم میشه)
شیر ۲۵۰ گرم (یک لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
موز ۱ عدد
شکلات چیپسی ۲ تا ۳ ق غ
سرکه سفید ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
مواد به دمای محیط برسه .
سرکه رو به شیر اضافه کردم و یک ربع درش رو گذاشتم ، یک ربع بمونه (باتر میلک)
شکر و کره رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه زدم . تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یک دقیقه خوب با همزن زدم . وانیل هم ریختم . ترکیب شیر و سرکه (باترمیلک) رو اضافه کردم و در حد مخلوط شدن ترکیب کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم .
موزخرد شده و شکلات چیپسی و ۱ ق آرد رو ترکیب و به مواد اضافه کردم .
مواد آرد رو کم کم داخل مواد ریختم و ترکیب کردم ، مایه کیک کمی سفت هست طبیعیه .
قالب من میان تهی به قطر ۲۵ سانت هست که با کره چرب و آردپاشی کردم . مایه کیک رو ریختم و صاف و یکدست کردم . در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم .
کمی که از دما افتاد از قالب خارج و روی توری گذاشتم که خنک بشه .
برای رویه من سس کاراملی درست کردم که کاملا سلیقه ای هست .
۳ ق غ شکر رو داخل تابه ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا شکر ذوب بشه ،قاشق بهش نزدم و وقتی آب شد ۲۵ گرم کره ریختم و ترکیب کردم و بعد ۷۵ گرم (حدود ۲ ق غ) خامه (صبحانه یا قنادی) رو اضافه کردم . خامه رو از قبل کمی گرم کردم و مرتبا هم زدم تا یکدست بشه و گوله ها باز بشه .
بعد که از دما افتاد روی کیک ریختم .
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
8.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد اولیه ؛
۱۵۰ گرم آرد. یک‌پیمانه آرد
۱۰۰ گرم آرد نخودچی. سه چهارم پیمانه
۵۰ گرم آرد برنج. ۳ ق غ پر آرد برنج
۱۵۰ گرم پودر شکر. یک پیمانه پودر شکر
۱۴۰ گرم روغن صاف. یک پیمانه ونیم روغن صاف
۵۰ گرم پودر هل. ۳ ق غ پر پودر هل
وانیل نوک ق درجه توستر ۱۶۰
درجه فر خانگی ۱۸۰
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۵۰گرم‌پودر گردو دلخواه. داخل گلاب بندازید قبل از مغز زدن
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش دسر های خوشمزه🍮🍯🥞🍨
5.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز تخم شربتی معلق 😍🍹
مواد لازم:
تخم شربتی ۳ قاشق مرباخوری
آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری
عرق کاسنی نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
زعفران دم کشیده ۲ تا۳ قاشق غذاخوری
یخ به مقدار لازم
اینجا کلی دسر خوشمزه و راحت میسازیم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/4024238492C1783fbbd95
آموزش #رایگان انواع دسر و ژله و‌نوشیدنی
🍨🍧🍰🧁🎂🍮🍮🍮🥮🍦🍰🍰🎂
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
همین الان این شیرینی آسون و خوشمزه رو سیـ.وش کن برا عید 👌🏻که با کمترین مواد اولیه ممکن آماده میشه😍
شیرینی گردویی
آرد 1پیمانه/125 گرم
گردو خرد شده3/4پیمانه/حدود 80 گرم
کره 120گرم
شکر 2 ق غ
نوتلا یا شوکولات صبحانه به میزان لازم
)كه قابل حذف هست)
ابتدا کره و شکر با هم مخلوط میکنیم ،گردو خرد شده و آرد هم اضافه کرده و هم میزنیم.خمیر بمدت نیمساعت داخل یخچال قرار میدیم.بعد از استراحت خمیر رو به اندازه ی یه دونه گردو کوچیک برمیداریم وسطش حفره ایجاد میکنیم با شوکولات پر میکنیم و روی اون یه تيكه خمیر قرار میدیم و تو دست گِردش میکنیم.شیرینی رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بمدت 15 الی 20 دقیقه قرار میدیم که بپزه.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
14.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خامه مناسب فیلینگ کیک🧁🥸
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌خودت ماست درست کن بهتر از بازاری😍❌
همه روش هایی که تا حالا دیدی رو فراموش کن بیا تا رازشو بهت بگم
♨️اگر ماستت آب میندازه
♨️یا غلیظ و سفت نمیشه رازش دسته منه
۱۰ تا ترفند درست کردن ماست رو تو کانال گذاشتم که میتونی از ۲ کیلو شیر🥛 هم ماست پر چرب و سفت درست کنی و هم پنیر🧈🧀🍥❤️😍
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
تازه طرز تهیه پنیر خامه ای🧀 رو هم گذاشتم تو کانال👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
اخه ماست رو ببین مثل سیمان سفت شده😍😄👆👆👆