فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی آردی نارگیلی
آرد قنادی 250 گرم(2 پیمانه)
پودر نارگیل چرب 125 گرم(1 و 1/4 پیمانه)
حتما بعد از پیمانه کردن نارگیل رو اگه درشته در غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و چند پالس بزنید تا کمی ریز بشه
پودر قند 150 گرم(1 و 1/4 پیمانه)
روغن قنادی(روغن پنجاه که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)150 گرم
میتونید نصف این میزان رو روعن جامد که در منزل صاف کردید استفاده کنید و نصفشو روغن قنادی بریزید
توصیه میکنم برای انسجام بیشتر به هیچ وجه روغن قنادی رو حذف نکنید چون در اینصورت ممکنه بعد پخت شیرینی پودر بشه .
آرد و پودر قند را الک کنید.
روغن قنادی+پودر قند را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شود.
نارگیل را اضافه و مخلوط کنید.
سپس همه آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شیرینی به دست آید.
با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر منسجم شود.
من 2 بار خمیر را چرخ کردم
هر بار مقداری از خمیر را بین دو نایلون به ضخامت حدود 1 سانت باز و با کاتر دلخواه کاتر بزنید.در فر 170 درجه 10 تا 12 دقیقه بپزید.
سینی نیازی به چرب شدن یا کاعذ روغنی نداره
دمای فر برقی یا توستر بیست درجه کمتر
یکی از شیرینی ها رو امتحان کنید با کارد تکون بدید اگه از سینی جدا شد فر رو خاموش کنید و بیشتر توی فر نگه ندارید چون شیرینی خشک میشه.بعد از اینکه از فر در آوردید صبر کنید تا کامل خنک بشه بعد از سینی جدا کنید.
در تابه دو طرفه یا فر دستساز به راحتی قابل تهیه ست.شیرینی رو در جای خشک و خنک خارج از یخچال تا 3 ماه میتونید نگهداری کنید.
با این میزان حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دستور نان تست بدون بهبود دهنده 😁
مواد لازم :
نمک ¼ ق چ
خمیر مایه ¼ پیمانه
آرد فانتزی یا آرد قنادی ۵۰۰ گرم
شیر یا آب ولرم ۱ لیوان
شکر حدود ۱ ق
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_سیب 👍😍😋
#کیک_برگردان_سیب 🥧🍏🍎
کیک سیب کاراملی😍خوش عطر و نرررم و پنبه ای😋
مواد لازم برای کف قالب:
سیب پوست کنده و اسلایس شده 2 تا 3 عدد
اسلایسها نباید زیاد نازک باشند
کره 70 گرم
شکر قهوه ای روشن 1/3 پیمانه
مواد لازم
👇👇👇
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد
کره نرم به دمای محیط رسیده( 100 گرم
میتونید از کره گیاهی استفاده کنید
روغن مایع 1/2 پیمانه
شکر 2/3 پیمانه
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
ماست غلیظ 1 پیمانه
طرزتهیه
👇👇👇
ماست نباید ترش باشه و بهتره پرچرب باشه
قالب مناسب دستور قالب گرد 25 سانت هست
کف قالب کاغذ بندازید روی کاغذ رو کمی چرب کنیددیواره قالب را چرب نکنید
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید
فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر
وقتی کیک پخت فر را خاموش کنید و اجازه دهید کیک 5 دقیقه در فر خاموش بماند بعد قالب را از فر دربیاورید و بلافاصله با کارد دور تا دور کیک را از قالب جدا کنید و سریع روی ظرف سرو کیک را برگردانید و کاغذ روغنی را از کیک جدا کنیدحتما باید کیک بلافاصله و به صورت داغ از قالب برگردانده شود وگرنه کارامل سفت میشود
بافت کیک نرم و پنبه ای و کیک بینهایت کاراملی و خوش طعمه حتما امتحانش کنید
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا استانبولی
خمیر باقلوا
کره
روغن مایع
گردو
شکر
آبلیمو
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کروسان نیویورکی🌹🍃
مواد لازم
👇👇👇
خمیر هزارلا ۱ عدد
خامه صبحانه ۱ عدد
شکلات تختهای ۱۰۰ گرم
میوه خشک دلخواه
کره ۱۰۰ گرم
پسته
نوش جان👌
#کروسان
#کروسان_نیویورکی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی بدون فر
ازین راحت تر نداریم🤩🤩
🔸مواد لازم:
یک عدد تخم مرغ
یک سوم پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک سوم پیمانه ماست
سه قاشق غذاخوری روغن مایع
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
آرد سفید قنادی دو پیمانه
مقداری کره آب شده
کمی دارچین
عسل و پودر نارگیل و گل محمدی برای تزئین
#شیرینی_بدون_فر
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت یخچالی
بیسکوییت پتی پور
شکلات تخته ای
پودر نارگیل
خامه صبحانه
شیر
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
كيك شيشيه ايي باحال و جدید🍰🤤
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
36.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون فوکاچیا یه میان وعده بی نظیر 🥯💥
آرد نان یا آرد فانتزی : ۵۰۰ گرم
آب گرم : ۴۲۰ گرم
روغن زیتون : ۱۵ گرم
خمیر مایه : ۷ گرم
عسل : ۸ گرم
نمک : ۷ گرم
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی زبان😍😋
مواد لازم:
خمیر هزارلا 🥟
شکر ¹ پیمانه🍚
آب ½ پیمانه💧
گلاب ⅓ پیمانه🌹
زعفران به مقدار دلخواه
#شیرینی_زبان
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی
با این شیرینی ، توی تمام مهمونی ها بدرخش 💫
میشه اول ، آخرِ ویدیو رو ببینی؟ 😅🙈
🥐فقط با دو قلم مواد ساده ، یه کروسان شکلاتی دلبر و تررررررد بپز 🥐
مراقب باشید موقع خریدن خمیر هزارلا ، دو نمونه داریم
⛔️یکی شورینی = مخصوص غذا
👈🏻یکی شیرینی = مخصوص شیرینیا
اونی که مخصوص شیرینی هست رو بزار کاملا به دمای محیط برسه و طبق ویدیو درستش کن 😍
○هم در فر
○هم در توستر
○میشه پخت
○با دمای ۱۸۰
○به مدت ۲۰ دقیقه
○طبقه وسط
🔥حرارت از بالا و پایین همزمان روشن
میتونی داخلشو از بالا سوراخ کنی و نوتلا پایپ کنی 🫠
یا خودشو توی ظرف نوتلا فرو کنی و .....
من مُلدممم 🫠🫠🫠
#شیرینی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی گردویی بدون آرد و روغن 🍪✨
زرده تخم مرغ : ۳ عدد
پودر قند : ۷۵ گرم
گردو : ۸۰ گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری
هل : نوک قاشق چایخوری
#شیرینی_گردویی
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک سیب بینظیرترین پنکیک دنیاس🥰.
درستش کن و نظرتو کامنت کن.
مواد مورد نیاز
سیب ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۳ق غ
عسل ۱ ق غ
وانیل ۱/۳ق چ
آرد ۱ و نیم پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
کره ۳۰ کرم
روغن سرخ کردنی ۳ ق غ
برای پیمانه از لیوان فرانسوی استفاده کنید.
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و کنار بزارید.
سیب ها رو برش بزنید و وسطش رو خالی کنیدوداخل مواد پنکیک بندازید.
نصف کره و روغن رو توی تابه بریزید و سیبها رو بچینید.
دو طرفشو سرخ کنیدو و بلافاصله داخل پودر دارچین و شکر بغلطونید و نوش جان کنید.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از آموزش دسر های خوشمزه🍮🍯🥞🍨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی یخمکی
یخ
پودر ژله
اینجا کلی دسر خوشمزه و راحت میسازیم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/4024238492C1783fbbd95
آموزش #رایگان انواع دسر و ژله ونوشیدنی
🍨🍧🍰🧁🎂🍮🍮🍮🥮🍦🍰🍰🎂
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•تارت اورئو🥮•
مواد لازم :
۳ تا تخم مرغ
۱/۲ پیمانه شکر
کمی وانیل
۱ پیمانه شیر
۱/۲ پیمانه روغن
یک ونیم پیمانه پودر بسکویت اوریو
۱پیمانه ارد
۱ قاشق غذا خوری بکینگ پودر
مواد سس پنیری :
یک قوطی خامه
۴ عدد پنیر کیبی
چهار تا پنج قاشق غذا خوری شیر عس
#تارت_اورئو
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•رولت بیسکوییتی🍭•
سه سوته آمادش کن و لذت ببر🍬
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆
هدایت شده از غذاپز (آموزش آشپزی حرفه ای)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گاهی اعصابم خورده و حال هیچ کاری ندارم😭 میخوام آرامش بگیرم میرم روزمرگی ها و آشپزی های بانوهای شمالی رو دنبال میکنم
بزن روخونه یا کشاورز بیا تو کانال👇
👩🌾🏕🏡👩🌾🏕🏡👩🌾🏕🏡👨🌾🏕🏡👩🌾
آشپزی تو دل طبیعت با صدای پرنده ها واقعا حتی فکر کردن بهش بهم حس خوب میده
#طبیعت #زندگی_روستای #میجان جان
آموزش همراه با روزمرگی روستایی
https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703
تو هم بیا تا با من این انرژی مثبت رو تجربه کنی😍👆
هدایت شده از پیشنهاد ویژه آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عباهای اماراتی هم رسید❤️👆
عبای ۲میلیونی رو بخر ۸۰۰تومن😱
اگر دنبال مانتو عبایی شیک و پوشیده هستی ابیا اینجا تولیدیشو پیدا کردم 😍👆
❌عبا همه قیمت داریم 😍 خودت انتخاب کن ❌
قیمتهامون واقعاً منصفانس
#تنوع_بینظیر
#قیمتش_مناسب ارزان
#ارسال_به_کل_کشور
مانتو و عبای #بارداری و #شیردهی
مانتو و #عبای مجلسی
مانتو و عبای #عروس و #نامزدی
مانتو و عبای #فری_سایز تا سایز ۵۶
https://eitaa.com/joinchat/2791112728C7c5779314c
28.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان صبحانه
این نون حسابی نرم و لطیفه .
آب ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
شیر ولرم ۱۰۰ گرم (کمی کمتر از نصف لیوان)
روغن مایع ۵۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)
شکر ۱ ق م
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
نمک کمی
آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۳۰۰ گرم (حدود ۲ لیوان)
در آب ولرم ، ۱ ق م شکر ریختم و ترکیب کردم . پودر خمیر مایه رو ریختم و درش رو گذاشتم ، ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد .
در ظرف بزرگتر ، شیر ولرم ، روعن مایع و نمک رو ترکیب کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم . میزان آرد تقریبی هست با احتیاط بریزید . خمیر رو یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا برای ورز دادن از رستگاه خمیرزن کمک بگیرید .
خمیر ورز داده شده رو در ظرفی که کمی چرب کردم ، قرار دادم و روش رو پوشوندم ، حدود یک ساعت جای نسبتا گرم استراحت داشته باشه . بعد از استراحت حجم خمیر بیشتر شده ، پفش رو با ورز دادن گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . خمیر رو من به ۶ قسمت تقسیم کردم و هر چونه رو در ظرفی قرار دادم . روی هر چونه کمی روغن زدم و روش نایلون کشیدم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه استراحت داشته باشه .
بعد هر چونه رو روی صفحه کار با دست باز کردم و پهن کردم . کمی کره روی خمیر زدم و مالیدم و بعد خمیر رو از دو طرف یک تا زدم و بعد پیچیدم . در سینی با فاصله از هم چیدم . روش رو پوشوندم حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه استراحت داشته باشه . روی نون ها خط انداختم . برای رومال از ترکیب زرده تخم مرغ ، زعفران ، ۱ ق م شیر استفاده کردم و روی خمیر رومال زدم .
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کشمشی
دو تا تکینیک برای پخت شیرینی کشمشی گفتم بهتون که قول میدم انجامشون بدید بهترین شیرینی کشمشی میشه که تا حالا دیدید و خوردید👌🏻😍
شیرینی کشمشی معمولا بعد از ۲-۳ روز خشک میشه نون که تو ظرف شیرینی میزارید رطوبت خودش رو به شیرینی میده و خودش خیلی زود مثل چوب خشک میشه و بهترین ترفند برای تازه نگه داشتن شیرینه بجای نون میتونید یه تیکه کلوچه هم بزارید ✨
آرد ۱۵۰ گرم
پودرقند ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر نوک ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
کشمش ۵۰ گرم
زعفران چند قطره به دلخواه برای خوشرنگ شدن شیرینی که به جاش میتونید از رنگ خوراکی زرد یا کمی زردچوبه استفاده کنید یا کلا هیچی نریزید و حذف کنید
طرز تهیه
تخم مرغ، پودر قند و به دلخواه چند قطره زعفرون با رنگ خوراکی رو تو یه کاسه بریزید و با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه بعد روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. هم زن رو کنار بزارید و در آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید. کشمش رو هم بریزید و با آرد قاطی کنید بعد به آرومی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه.
ته سینی کاغذ روغنی بندازید و مواد رو با قیف با فاصله از هم پایپ کنید
✨اگه میخواید شیرینی هاتون بعد از پخت حسابی ترک دار بشه، روش کمی پودر قند الک کنید و بعد توفر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بزارید بپزه.
شیرینی رو از فر دربیارید و به محض اینکه از حرارت افتاد تو ظرف در دار بزارید.
آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰
https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241
اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆