#فطیر تخم مرغ2عدد شکر2 قاشق غذاخوری کره اب شده 1قاشق غذاخوری عسل 1قاشق غذاخوری خمیرمایه 2قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چای خوری روغن مایه 3قاشق غذاخوری آ رد2ونیم لیوان اب به مقدار لازم پنیر لقوان یا پنیر طبیعی به دلخواه گردو به مقدار لازم (دلخواه) گشنیز تازه به مقدار لازم دلخواه زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال رنگ زعفرانی به مقدار لازم نمک یک پنس کنجد اختیاری برای تزیین ✅توضیحات👇👇👇 برای مغزی : میشه از هر پنیری استفاده کرد. هر سبزی هم میتونید انتخاب کنید. میتونید خرما و گردو هم بگذارید .یا فقط حلوا این انتخاب شماست🌹 بهترین گزینه در سبزی گشنیزه مراحل کار👇👇 ابتدا تخم مرغ + شکر+ عسل+نمک و روغن مایع رو یک دقیقه مخلوط میکنیم. کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم. در حد مخلوط شدن. 👈اینجا از همزن دستی استفاده میکنیم. مرحله بعد👇👇👇 در ظرفی جداگانه خمیر مایه +نوک قاشق شکر و نصف لیوان آب گرم(آب در حدی گرم باشه که دست نسوزد) +۲ قاشق آرد را مخلوط و هم بزنید.بگذارید کنار تا خمیر مایه عمل بیاد‌ بعد گشنیز و آرد را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و خمیر مایه عمل امده را اضافه کنید. خمیری که بدست میاد باید نرم باشد. نکته ها👈 اگر خمیر شل بود مقداری آرد بزنید. و اگر سفت بود مقداری آب یا گلاب یا شیر. درجه حرارت فر ۲۲۰ تا ۲۵۰‌ . گرم کنید . و طبق گیف زیر 👇👇👇عمل میکنید. بعد از مغزی گذاشتن و طرح زدن و رومال زدن ، خمیرتون رو ۳۰ دقیقه استراحت بدید. ✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾

# فیم آموزشی پنکیک با پتی بور😍 ‎‌✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾

#موس_کیک_موکا_کافی_شاپی😍😋 #کیک_کافی_شاپی🍰 این کیک فوق العادس🤌🏼 مواد لازم کیک موکا🥣 🔹تخم مرغ ۶ عدد 🔹آرد ۱۸۰ گرم 🔹شکر ۲۰۰ گرم 🔹بکینگ پودر یک ونیم قاشق چایخوری 🔹نسکافه نصف قاشق غذاخوری 🔹وانیل نصف قاشق چایخوری 🔹شیر داغ ۵۵ گرم 🔹پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری 🔹روغن مایع دو قاشق غذاخوری مواد لازم موس شکلاتی🥣 🔹پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 🔹آب ۱/۴لیوان 🔹شکلات تخته ای تلخ مارک کارات ۱۵۰گرم 🔹شیر۱۰۰ گرم 🔹خامه قنادی فرم گرفته ۲۵۰گرم مواد لازم موس نسکافه🥣 🔹پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری 🔹آب۱/۴ لیوان 🔹شکلات تخته ای سفید مارک کارات ۱۶۰گرم 🔹شیر۱۰۰ گرم 🔹نسکافه یک قاشق غذاخوری سر پر 🔹خامه قنادی فرم گرفته ۲۵۰گرم 🔷سایز قالب  ۲۳ تا ۲۵ سانت فر ۱۸۰ درجه گازی فر ۱۷۰ درجه برقی ( فقط المنت پایین ) مدت زمان پخت تقریبا ۴۰ تا ۵۰  دقیقه 🔷برای تزیین  حدودا ۵۰۰ گرم خامه قنادی استفاده کردم که بهش نسکافه حل شده زدم. برای گاناش۱۳۰ گرم خامه صبحانه رو داغ کنید بعد بهش  ۸۰ گرم شکلات تخته ای اضافه کنید تا یکدست بشه.خنک که شد برای تزیین استفاده کنید. ✨بخواین ارتفاع کیک کمتر بشه تو قالب سایز ۲۵ سانت درست کنید. ✨کیک رو بعد از سرهم بندی بهتره یک شبانه روز حتما استراحت بدید. ✨برای موس ها خامه قنادی اگه کاملا فرم بگیره انسجام بهتری داره ولی میشه نیمه فرم گرفته هم استفاده کرد. ✨نسکافه ای که استفاده میکنید باید خالص باشه مثل نسکافه گلد. ✾࿐༅🍃🌸🎂🌸🍃༅࿐✾ آموزش انواع کیک و کاپ کیک 🍰🍰 https://eitaa.com/joinchat/2432369051C1652a5a241 اینم کانال آموزش انواع کیک های خوشمزمون😍👆 ✾࿐༅🍃🌸🍫🎂🍫🌸🍃༅࿐✾ ‌‌

خانوما بیایید امروز هر کی میتونه کیک 🍰🧁🎂 درست کنه و عکسشو بزارید برام من خودم میخوام کیک کافی شاپی رو درست کنم تنبلی نکنید شما هم پاشید دستبکار بشید