🥚 مصرف تخم‌مرغ و عملکرد شناختی در بزرگسالان سالم «Egg intake and cognitive function in healthy adults: A systematic review of the literature» نسمه سلطان، نیکول جی. کلو، کارولین جی. تاک، ادلین چنگ، کلر مک‌ماهون و جسیکا آر. بیسیکیرسکی اکتبر ۲۰۲۵ Journal of Nutrition, Health & Aging ⭕️ این مرور نظام‌مند بیش از ۳۸٬۰۰۰ شرکت‌کننده را بررسی کرده و نشان می‌دهد مصرف متعادل تخم‌مرغ (تقریباً ۰/۵ تا ۱ تخم‌مرغ در روز) ممکن است با کاهش خطر زوال عقل و بهبود حافظه، روانی کلامی و سرعت پردازش همراه باشد، در حالی که مصرف زیاد (بیش از ۱ تخم‌مرغ در روز) در برخی مطالعات با افزایش خطر اختلال شناختی مرتبط بوده است. ⭕️ همچنین یک مطالعه پیش‌آزمون-پس‌آزمون بهبود زمان واکنش را پس از ۸ هفته مصرف روزانه ۲ تخم‌مرغ گزارش کرد، اما ناهمگونی زیاد در روش‌های سنجش رژیم غذایی و آزمون‌های شناختی، نتیجه‌گیری قطعی را محدود می‌کند و انجام کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی شده و کنترل‌شده با کیفیت بالا برای تعیین سطح بهینه مصرف ضروری است. Reference : Sultan N, Kellow NJ, Tuck CJ, Cheng E, MacMahon C, Biesiekierski JR. Egg intake and cognitive function in healthy adults: A systematic review of the literature. J Nutr Health Aging. 2025 Oct 7;29(12):100696. doi: 10.1016/j.jnha.2025.100696. PMID: 41061594; PMCID: PMC12538690. علاقمند به دنیای ذهن و شناخت هستید؟📚🧠 کانال تخصصی علوم شناختی👇🏻 ✅ https://eitaa.com/cognitiveScience