🥚 مصرف تخم‌مرغ و عملکرد شناختی در بزرگسالان سالم «Egg intake and cognitive function in healthy adults: A systematic review of the literature» نسمه سلطان، نیکول جی. کلو، کارولین جی. تاک، ادلین چنگ، کلر مک‌ماهون و جسیکا آر. بیسیکیرسکی اکتبر ۲۰۲۵ Journal of Nutrition, Health & Aging ⭕️ این مرور نظام‌مند بیش از ۳۸٬۰۰۰ شرکت‌کننده را بررسی کرده و نشان می‌دهد مصرف متعادل تخم‌مرغ (تقریباً ۰/۵ تا ۱ تخم‌مرغ در روز) ممکن است با کاهش خطر زوال عقل و بهبود حافظه، روانی کلامی و سرعت پردازش همراه باشد، در حالی که مصرف زیاد (بیش از ۱ تخم‌مرغ در روز) در برخی مطالعات با افزایش خطر اختلال شناختی مرتبط بوده است. ⭕️ همچنین یک مطالعه پیش‌آزمون-پس‌آزمون بهبود زمان واکنش را پس از ۸ هفته مصرف روزانه ۲ تخم‌مرغ گزارش کرد، اما ناهمگونی زیاد در روش‌های سنجش رژیم غذایی و آزمون‌های شناختی، نتیجه‌گیری قطعی را محدود می‌کند و انجام کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی شده و کنترل‌شده با کیفیت بالا برای تعیین سطح بهینه مصرف ضروری است. Reference : Sultan N, Kellow NJ, Tuck CJ, Cheng E, MacMahon C, Biesiekierski JR. Egg intake and cognitive function in healthy adults: A systematic review of the literature. J Nutr Health Aging. 2025 Oct 7;29(12):100696. doi: 10.1016/j.jnha.2025.100696. PMID: 41061594; PMCID: PMC12538690. علاقمند به دنیای ذهن و شناخت هستید؟📚🧠 کانال تخصصی علوم شناختی👇🏻 ✅ https://eitaa.com/cognitiveScience

✍ در یادداشتی که وب‌سایت VegOut منتشر کرده، از نوشتن با #قلم روی کاغذ نه به عنوان عادتی نوستالژیک، بلکه به عنوان روشی برای فکر کردن عمیق‌تر دفاع می‌شود. وقتی با دست می‌نویسید، فقط در حال ثبت اطلاعات نیستید. شما در حال ساختن یک تجربه چندحسی هستید. مغز شما حرکت دست را هماهنگ می‌کند، بازخورد بصری دیدن شکل گرفتن حروف را پردازش می‌کند و هم‌زمان بخش‌های مسئول زبان و درک را درگیر می‌سازد. این فرایند چیزی را ایجاد می‌کند که عصب‌پژوهان آن را «شناختِ تن‌مند» می‌نامند. یادگیری‌ای که نه فقط ذهن، بلکه کل بدن را درگیر می‌کند. در مقایسه، تایپ کردن تقریبا منفعلانه است. هر حرف به همان حرکت پایه‌ای نیاز دارد. انگشتان شما از راه حافظه عضلانی کلیدها را پیدا می‌کنند، در حالی که ذهن آگاه شما از فکر جلوتر می‌دود. #نویسندگی با دست، برخلاف تایپ، فرایندی ذهنی و جسمی را فعال می‌کند که به تمرکز، یادگیری و شکل‌گیری ایده‌ها کمک می‌کند. 🍃 نشریه Scientific American توضیح می‌دهد که «درگیر کردن دستگاه حرکتی ظریف برای تولید حروف با دست، اثرات مثبتی بر یادگیری و حافظه دارد.» 📜 در کاغذ، هیچ لینکی برای دنبال کردن وجود ندارد، هیچ اعلانی نیست که بخواهید آن را چک کنید، هیچ تصحیح خودکاری نیست که املای شما را زیر سؤال ببرد. فقط شما هستید، فکرهایتان و عمل آهسته و سنجیده گذاشتن نشانه‌ها روی کاغذ. این محدودیت، محدودکننده نیست، رهایی‌بخش است. @GhalamDast