#گلقند قسمت اول
🌸 نامها:
گلقند (gulqand)
گلکند (Gulkand)
مربای گلمحمدی
مربای گل سرخ
🌸 از چه چیز ساخته میشود؟
مربای ساختهشده از گلبرگهای گل رز است که در ایران، هند و پاکستان با استفاده از گلبرگ گل سرخ، گل محمدی و عسل یا شکر تهیه میشود.
✔️ گاهی به ترکیب گلمحمدی با عسل گُلانگبین نیز گفته میشود.
✍ خواص گل قند از دیرباز مورد توجه انسان بوده است به طوری که در منابع مختلف استفاده از گلقند را به ۹۰۰ سال پیش از میلاد مسیح، یعنی در حدود ۳۰۰۰ سال پیش ذکر کردهاند.
✍ پیشینه این ترکیب را به پارس و هند مربوط میدانند اما در حال حاضر استفاده از این معجون در هند و پاکستان نسبت به ایران بسیار مرسومتر است و به همین دلیل گلقند در سراسر دنیا به عنوان یک مربای هندی شناخته میشود.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
پرسش و پاسخ دارویی.
#گلقند قسمت اول 🌸 نامها: گلقند (gulqand) گلکند (Gulkand) مربای گلمحمدی مربای گل سرخ 🌸 از چه چی
#گلقند قسمت دوم:
🌸 مزاج گلقند: گرم و تر
به طور کلی گلقند به دو نوع:
۱. گل قند شکری
۲. گل قند عسلی
تقسیم بندی میشود. گلقند شکری معمولاً به عنوان یک مربا مورد استفاده قرار میگیرد و معجون گلقند عسلی و به عنوان یک دارو در طب سنتی مورد استفاده است.
▫️نوع عسلی آن برای سردمزاجان، کهنسالان و کسانی که رطوبت مغزشان زیاد است مناسبتر بوده و برای از بین بردن نفخ و باد و هضم غذا به کار میرود.
▫️نوع شکری گلقند بیشتر مناسب جوانان و گرم مزاجان و بیماریهایی چون وسواس است.
💡همچنین در فصل سرد میتوان برای حفظ سلامتی و تعدیل مزاج از نوع عسلی گلقند به صورت روزمره بهره برد.
____________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
#گلقند قسمت سوم
🌸 خواص عمده گلقند:
▫️در طب سنتی ایرانی به عنوان ملین خصوصاً برای رفع یبوست مادران باردار که منع مصرف داروهای شیمیایی دارند استفاده میشود.
✍ در خانمهای باردار به عنوان کاهش ویار حاملگی (حالت تهوع) و لینت مزاج (رفع یبوست) یک انتخاب مناسب میباشد.
در منابع طب ایرانی گلقند را به عنوان حافظ جنین از سقط نیز معرفی کردهاند.
خاصیت آرامبخشی و خوابآوری داشته و مقوی رحم است.
▫️به علت اثرات تقویت کنندگی معده، مغز و رحم و همچنین منع صعود بخارات معده به مغز به عنوان یکی از درمانهای مناسب برای بیماران دارای مشکلات گوارشی، سردردهای عصبی و #میگرن توصیه میشود.
بنابراین افرادی که دچار سردرد، سردرد میگرنی، یبوست و مشکلات معده (مخصوصاً کسانی که از مشکلات ناشی از سوءمزاج سرد دستگاه گوارش رنج میبرند) بیشترین سود را از “گلقند” میبرند.
▫️خشک کننده رطوبتهای زائد بدن بوده و مخصوصاً مصرف آن بعد از غذا مانع بالا رفتن بخارهای نامناسب از معده به مغز میشود.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
#گلقند قسمت چهارم
🌸 روش تهیه گلقند آفتابی
۱. ابتدا گلبرگهای گل محمدی (بدون کاسبرگ و سایر قسمتهای گل) با هم وزن خود عسل به صورت لایه لایه در ظرفی ترکیب میشود.
۲. در معرض نور خورشید قرار بدهید.
۳. سه چهار روز باید ترکیب موجود هم زده شود و تا چهل روز بماند.
✔️ به این نوع محصول تهیه شده در کتب طبّی گُلانگبین میگویند.
✔️ بهار بهترین فصل آمادهکردن معجون انگبین است و در روزهای دیگر سال برای تهیه آن باید از گلبرگهای خشک استفاده کنید.
فقط به این نکته توجه داشته باشید که اگر از گلبرگ خشک شده استفاده میکنید حتما با کمی گلاب خالص برگها را تر کنید تا قابلیت ممزوج شدن با شکر یا عسل را داشته باشد.
💡میتوان گلقند را با شعلهی ملایم درست کرد اما این روش به دلیل حرارت مستقیم از خواص گلبرگها میکاهد و بهتر است از روش گلقند آفتابی استفاده کنید.
💡اگر به جای عسل، همراه شکر قهوه ای یا شکر نیشکر به اندازه برابر با گلبرگ مخلوط شود گلقند بدست میآید که همان اثرات گلنگبین را دارد تنها گرمی آن کمتر و رطوبت آن قدری بیشتر است.
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish
پرسش و پاسخ دارویی.
#گلقند قسمت اول 🌸 نامها: گلقند (gulqand) گلکند (Gulkand) مربای گلمحمدی مربای گل سرخ 🌸 از چه چی
#گلقند قسمت پنجم
🌸نکات مهم در مصرف گلقند
▫️بهترین اثر بخشی گلقند یا گلنگبین در افراد سرد مزاج با سردی معده و کبد میباشد.
▫️در خانمهای باردار و کودکان بالای ۲ سال به راحتی قابل استفاده است. اما زیاده روی در مصرف آن توصیه نمیشود.
▫️دارو در ظرف در بسته، دور از نور و در دمای ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود.
▫️نوع عسلی تا ۴ سال و نوع شکری تا ۲ سال خواص خود را حفظ می کند.
🌸 روش مصرف گلقند:
▫️بزرگسالان: 1 تا 2 قاشق مربا خوری، 3 بار در روز، نیم ساعت بعد از غذا.
▫️کودکان بالای دو سال: 1 قاشق چای خوری، 3 بار در روز، نیم ساعت بعد از غذا
❌ موارد منع مصرف گلقند
▫️بیماران مبتلا به تنگی و انسداد روده
▫️بیماران دارای دردهای شکمی ناشناخته
▫️در افراد با سابقهی جراحی شکم، با مشورت طبیب استفاده شود.
▫️کودکان زیر دو سال
________________
🍃 لینک کانال پرسش و پاسخ دارویی👇🏻
🆔️https://eitaa.com/darokhanehakimkhirandish