کالباس خونگی 🌺
سالم راحت و خوشمزه
مواد لازم
تمام ادویه ها یک قاشق چای خوری هست مربا خوری نیست
سینه و ران مرغ فیله شده 600 گرم
تخم گشنیز
پودرسیر
پودر پیاز
پودر کاری
آویشن
زنجبیل
دارچین
فلفل سیاه
فلفل قرمز
نمک 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع 4 ق غ
زرده تخم مرغ1عدد
آرد ذرت 1 ق غ
نشاسته ذرت 4 ق غ
سیر 5 حبه
هویج نگینی آبپز شده 2 عدد متوسط
قارچ خورد شده به مقدار لازم خورد شود و یه تفت داده بشه
پسته به مقدار لازم
ابتدا گوشت رو چرخ میکنیم با سیر بعد مواد گوشت. سپس گوشت رو داخل غذا ساز میریزیم و خوب میکس کنید و بعدهمه ادویه ها هم بریزید. زرده تخم مرغ و روغن میریزیم اول با قاشق هم میزنیم بعد با دست خوب ورز میدیم. قارچ پسته. هویج هم اضافه میکنیم و ورز میدیم. و بعد مواد رو با
قیف یکبار مصرف داخل کاور میریزم
برای کاور یک سمتش گره محکم بزنید و با قیف داخل کاور بریزید تو این مرحله یکم باید زمان بریزید و خوب فشرده کنید. اگر خوب فشرده نشه بعد پخت یکدست نمیشه پس مهمه... هوا گیری انجام بدین و بعد اون سر دیگشم گره محکم بزنید. بعد داخل آبجوش به مدت یکساعت
و بعد از یکساعت سریع میزاریم داخل آب سرد و یخ میزاریم بعد سرد شدن 24 ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس برش بزنید و میل کنید.
ادویه ها اصلا کم و زیاد نشه
به جای کاورمیشه دور سلفون بپیچید و بعد بزارید داخل فویل و
یا داخل لیوان فرانسوی که مطمئن هستید نمیشکنه بریزید رو سر لیوان سلفون و فویل محکم با نخ ببندید و داخل قابلمه که نصف آب ریختید بزارید.
#کدبانوی_هنرمند
#آشپزی
#کالباس_خانگی
@delbarkade
32.1هزار دنبال‌کننده
3.6هزار عکس
2.5هزار ویدیو
16 فایل
🏡💞دلبرکده یک کلبه مهربانی ست
آموزش صفر تا صد برای هر چه که یک بانو، نیاز دارد💎
🌺روش های دلبری کردن ملکه از پادشاهِ خود برای داشتن یک زندگیِ سراسر عاشقانه💑
آیدی ارتباط:
@admin_delbarkade
🚨تبادل، تبلیغات نداریم.
مشاهده در ایتا