✨🍭 #وقت_خوشمزگی 🍭 ✨ 🥧 آموزش #پاریس_برست🥧 📍مواد لازم: آرد👈 یک لیوان سر پر کره👈 ۱۱۰ گرم نمک👈 یک پنس وانیل👈 نصف ق چ آب👈 یک پیمانه شکر👈 یک ق غ تخم مرغ👈 ۴ عدد 📌طرز تهیه ✅ ابتدا کره ، شکر ، آب ، وانیل رو بریزید داخل قابلمه و بعد بزارید روی گاز ✅ وقتی از اطراف شروع کرد به جوشیدن ، آرد رو به یکباره اضافه کنید ( شعله گاز متوسط رو به کم باشه ) و مرتب به هم بزنید این مرحله رو داغ زدن میگن که باید دقت و حوصله به خرج بدید، حدود ۴ ٫ ۵ دقیقه داغ بزنید ✅ بزارید کنار تا خنک بشه و سپس ۴ دونه تخم مرغ رو توی یه کاسه ای لت بزنید و به مواد خنک شده کم کم اضافه کنید تا مواد به غلظت مناسب برسه «البته همه ی تخم مرغ رو یکجا نریزید» ✅مواد بریزید توی قیف «تو دوتا قیف یکبار مصرف بریزید که پاره نشه» ✅با ماسوره ای که دوس دارید قالب بزنید به این صورت که👇 داخل کاغذ نسوز یه بشقاب یا پیش دستی به هر اندازه قطری که دوست دارید بزارید روی کاغذ و با خودکار بکشید دور همونی که با خودکار کشیدید از مواد بریزید(اصطلاحا پایپ کنید) ✅کمی از مواد رو نگه دارید، گرد کنید و تکی درست کنید ✅ بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ «فقط ده دقیقه اول» ✅ دما رو بیارید روی ۱۸۰ به مدت نیم ساعت تا زمانی که روش طلایی بشه ✅ بعد از خنک شدن با چاقو از وسط نصف کنین و داخلش خامه یا کارامل یا ... پر کنین «میتونید لابلاش توت فرنگی بذارید و کمی پودر قند هم الک کنید» حالا تزیینش کنید😍😋 #آموزش #آموزش_آشپزی #خلاقیت #هنر ─┅─✵🕊✵─┅─ @Dokhtaran_morvarid ─┅─✵🕊✵─┅─