🍱 آداب سفره 🕯️حضرت زهرا علیهاالسلام: 💬 هر مسلمانی باید ۱۲ نشانه از آداب سفره غذا را بداند...👆🏻 #سبک_زندگی_اسلامی #آشپزی https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy

🔴۱۱ دستورالعمل برای آشپزی اسلامی 🍲 موقع خرید مواد غذایی سوره کوثر رو برای برکت بخونید و قبل از شروع آشپزی وضو بگیرید. #سبک_زندگی_اسلامی https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy

⚈ از معصومین بیاموزیم #موشن_گرافیک بهترین انتخاب برای گوشت قرمز سردست و کتف .... گوسفند نر شش ماه تا یکساله... ⚠️ برگرفته از درسهای استاد تبریزیان 🍗🥩🐮🐔🕊🐏🐄🍽 #غذای_سالم #تغذیه_سالم #گوشت_گوسفند #گوشت_قرمز #گوسفند #قصابی #حلال #کبوتر #بز #میش #قوچ #سلامتی #آشپزی #قربانی #ذبح #حدیث_موشن #سبک_زندگی_اسلامی •• •• •• •• ••

مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه با کره و رب انار در خانه به روش اصیل گلوگاهی مرغ کوچک یا جوجه یک عدد کره ۱۰۰ گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم آب نصف لیوان رب انار یک فنجان آب نارنج نصف فنجان گردو خرد شده نصف فنجان بیشتر بخوانید: طرز تهیه اکبر جوجه با کره و رب انار در خانه به روش اصیل گلوگاهی اکبر جوجه را می‌توانید هم به صورت مرغ درسته و هم به صورت خرد شده تهیه کنید. در صورتی که از مرغ درسته استفاده می‌کنید پیشنهاد می‌کنیم از جوجه مرغ کوچک استفاده کنید. در غیر این صورت می‌توانید مرغ را چهار تکه کنید. همچنین پوست مرغ را به هیچ وجه جدا نکنید. برای شروع ابتدا یک قابلمه یا ماهیتابه گود بردارید و ۱۰۰ گرم کره را داخل آن بریزید. یک لیوان روغن مایع را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. در حالی که روغن درون قابلمه گرم می‌شود، روی تکه‌های مرغ را کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و ماساژ دهید. سپس آن‌ها را داخل روغن قرار دهید. دقت کنید که مقدار روغن باید در حدی باشد که حداقل نصف مرغ داخل روغن باشد. پس در صورت نیاز روغن مایع بیشتری اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ حدود پنج تا شش دقیقه بپزد. پس از این مدت در قابلمه را بردارید و مرغ را برگردانید تا طرف دیگر آن هم به همان مدت بپزد. پس از این که هر دو طرف مرغ کمی پخته شد، در قابلمه را بردارید و یک چهارم فنجان زعفران دم کرده را روی تکه‌های مرغ بریزید. نصف لیوان آب را با احتیاط و کم کم به مرغ‌ها اضافه کنید و در قابلمه را دوباره قرار دهید. حرارت زیر قابلمه را معمولی کنید و اجازه دهید تا تکه‌های مرغ به مدت دو ساعت در مخلوط روغن و زعفران پخته و سرخ شوند تا مزه خوبی بگیرند. هرازگاهی در قابلمه را بردارید و تکه‌های مرغ را زیر و رو کنید تا به صورت یکنواخت سرخ شوند. در همین حین که مرغ‌ها در حال سرخ شدن هستند، سس رب انار مخصوص را آماده کنید که بسیار ساده است و در کنار اکبر جوجه ترکیب خوشمزه‌ای را می‌سازد. برای این کار ابتدا چند عدد گردو را بشکنید و مغز آن‌ها را خرد کنید. ما به تقریبا نصف فنجان مغز گردو خرد شده نیاز داریم. سپس یک فنجان رب انار را داخل یک کاسه بریزید. آب دو تا سه عدد نارنج را بگیرید و به رب انار اضافه کنید و هم بزنید تا سس لطیف و یکدستی حاصل شود. گردو‌های خرد شده را هم به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. به مرغ‌ها سر بزنید و در صورتی که همه جای آن‌ها کاملا سرخ شده بودند و رنگشان طلایی شده بود آن‌ها را از قابلمه خارج کنید و داخل یک ظرف مخصوص پذیرایی بچینید. سپس می‌توانید سس رب انار را روی اکبر جوجه بریزید و سرو کنید. نوش جان! نکات مهم برای طرز تهیه اکبر جوجه با کره این غذا در مازندران در کنار برنج کته زعفرانی سرو می‌شود. سس رب انار را هم می‌توانید روی اکبر جوجه بریزید و هم می‌توانید مقداری از آن را داخل پیاله بریزید و در کنار هر بشقاب سرو کنید. برای تهیه این غذا می‌توانید از دستگاه سرخ‌کن هم استفاده کنید که کارتان را ساده‌تر هم می‌کند. فقط کافیست که مخلوط روغن سرخ کردنی و کره را داخل سرخ‌کن بریزید و جوجه‌ها را داخل آن قرار دهید تا کاملا سرخ شوند. در برخی از موارد جوجه‌ها را قبل از سرخ کردن مزه‌دار می‌کنند. برای این کار می‌توانید جوجه‌ها را به مدت یک شب در مخلوط پیاز و سیر و آب لیمو ترش قرار دهید.

تا حالا مشاعره قرآنی ندیده بودم خیییلی جالب بود برام افرین به این ابتکار 👏👏👏👏👏 چه صوت زیبایی 👌 همیشه سعی کنید قرآن را با ترتیل بخوانید ، یعنی آرام و با تمأنینه و صوت زیبا 🌹 البته خانم ها جایی که نامحرم هست ، نباید با صوت بخوانند https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy

#تفسیر_قرآن 🌷نکته تفسیری صفحه ۱۲۵🌷 مراقب خودتان باشید!: هر یک از ما، چیزهای باارزشي نزد خود داریم؛ طلا و جواهر، پول و ثروت، اسناد و مدارک، اتومبیل و ... . روشن است که در میان این اشیا، از هر یک که باارزش تر باشد، بیشتر مراقبت می کنیم. ولی باارزش ترین چیز برای ما، «خود» ماست، و به همین سبب، ما حاضریم تمام چیزهای قیمتی مان را برای حفظ جانمان بدهیم. آفریدگار مهربان ما در این آیه توصیه کرده است که از خویشتن مراقبت کنیم. البته منظور از خویشتن در اینجا، جسم مادّی ما نیست؛ هرچند مراقبت از آن نیز لازم است؛ بلکه منظور، روح و جانمان است که پس از نابودی جسم باقی می ماند و حقیقت وجود ما نیز همان است. «مراقبت از نفس»، یکی از مهم ترین دستورهای دین برای سعادت و رستگاری است. البته برای این مراقبت لازم است که انسان خودش را بشناسد و ارزش گوهر وجود خود را درک کند و تمام تلاشش را برای مراقبت از آن به کار بندد. آری، بزرگ ترین مشکل انسان ها این است که خودشان را نمی شناسند و ارزش خود را درک نمی کنند و به همین سبب، سرمایه‏ ی عمر خویش را در ازای امور بی ارزش می فروشند و جان و روحشان را به تباهی می کشند. قرآن و پیشوایان دین ما ، بارها به ما یادآوری کرده اند که انسان، مخلوق ویژه ای است که با سعی و تلاش می تواند به بالاترین حدّی که یک موجود می تواند برسد، نایل شود. از این رو با تأکید فراوانی به ما توصیه کرده اند که خودمان را بشناسیم، قدر خود را بدانیم و از آن مراقبت کنیم. امیر مؤمنان علی علیه السلام می‏فرماید: «عارف، کسی است که نَفس خود را بشناسد و آن را [از هوی و هوس] آزاد کند و از هر آنچه که او را [از خدا] دور می کند، پاک کند.» پس مهم ترین وظیفه‏ ی ما در زندگی، مراقبت از خویش و اصلاح خود است. با این نگاه، دیگر انسان در پی عیب جویی از دیگران نمی افتد؛ زیرا برطرف کردن عیوب خودش، زمانی برای عیب جویی از دیگران برایش باقی نمی گذارد. در روایتی از پیشوایان گرامی مان می خوانیم: «خودتان را اصلاح کنید و دنبال عیوب مردم نباشید و از آنان [و بدی هایشان] یاد نکنید؛ زیرا اگر شما صالح و درست کار باشید، گمراهی آنان به شما آسیبی نمی رساند.» https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy

#تفسیر_قرآن #صوتی صفحه ۱۲۵ قرآن کریم https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy

❇️چجوری هوای نفسمون رو ضعیف کنیم؟ استاد پناهیان https://eitaa.com/dokhtaranebeheshtiy