#مربا بالنگ سرشار از خاصیت

🍯مصرف #مرباهای سازگار با مزاج🍯 ✅مرباها به دلیل شیرین بودن خاصیتشان گرمه، مصرف مربا‌هایی که مزاج معتدلی دارن به دلیل اینکه خاصیت آن‌ها به سمت خنکی میره به افراد گرم مزاج توصیه میشه✅ افرادی که مزاج گرم دارن می‌تونن مرباهایی با مزاج سرد مانند👇 مربای البالو🍒 و تمشک🫐 و یا مرباهایی با مزاج معتدل مانند مربای گل محمدی🌸 بالنگ و پرتقال🍊 مصرف کنن😋 ✅مرباهایی با مزاج و طبع سرد👇 🔵مرباهای شفتالو🍑، آلو و پرتقال🍊سرد و تره 🔵مربای هلو🍑 کیوی🥝 و شاه توت دارای طبع سرد و تره 🔵مربای آلبالو🍒توت فرنگی🍓 تمشک🫐 زردآلو و بالنگ طبع سرد و تره 🔵مرباهای گوجه سبز🫒 و آلو بخارا طبعش سرد و خشکه مرباهای مناسب برای افراد سرد مزاج👇 ✅مرباهایی با مزاج و طبع گرم😋 🔴مربای به، انجیر و هویج🥕 طبعش گرم و تره 🔴مربای سیب🍎 و مربای زنجبیل گرم و خشکه 🔴مربای گلابی🍐 طبع گرم و تره 🔴مربای قیسی و گیلاس🍒 گرم و تره #مربا

#مربای_بالنگ مواد لازم : بالنگ 1 کیلو شکر 1 کیلو آب 3 پیمانه آهک 3ق غ ابلیمو2ق غ طرز تهیه : مرحله اول: بالنگ را بشویید و قسمت رنگی روی پوست آن را  با پوست کن یا چاقو بگیرید. مرحله دوم: پس از پوست کندن، بالنگ را از وسط دو نیم کنید و بخش آبدار و میانی آن را جدا کنید. مرحله سوم: قسمت پنبه ای بالنگ را به اندازه دلخواه برش بزنید. مرحله چهارم: بالنگ برش زده را در آب سرد به مدت یک ساعتت خیس کنید و بعد از آبکش کردنش آن را در محلول آب و آهک بریزید تا به مدت 24 ساعت در این محلول استراحت کند(با این کار مربای بالنگ شما ترد و شکننده خواهد شد) روش تهیه آب آهک به این صورت است که باید آهک و آب را به خوبی مخلوط کرد و پس از ته نشین شدن آهک، آن را از صافی رد کرد و بالنگ را در آب آهک صاف شده ریخت مرحله پنجم: بالنگ را پس از  ساعت 24 ساعت آبکشی کنید و در این مرحله باید تلخی آن را بگیرید یعنی سه تا چهار بار بالنگ را به مدت ده دقیقه در آب بجوشانید و هربار پس از ده دقیقه برای شوک دادن بالنگ ها را در ظرف حاوی آب یخ بریزید . مرحله ششم: شکر را با آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب کاملا حل شود. شهد را کنار بگذارید تا خنک شود مرحله هفتم: بالنگ های تلخی گرفته را در ظرف شهد برزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و به غلظت مناسب برسد (غلظت مربای بالنگ باید بطوری باشد که اگر مقداری از شهد را درون آب سرد بریزیم به راحتی در آب حل نشود و نیز در اثر سرمای آب کاملا سفت نشود) مرحله هشتم: پس از برداشتن مربا از روی حرارت، آبلیمو را اضافه کنید و مربا را پس از خنک شدن در ظرف مناسب بریزید #مربا

#مربای_توت 🔴مواد لازم: توت سفید ۱ کیلو شکر ۵۰۰ گرم زعفران آب شده دو قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری سرخالی 🟥 چوب توت ها را بعداز شستن، جدا کنید و لایه به لایه به همراه شکر درون قابلمه بریزید و به مدت بیست و چهار ساعت درون یخچال نگه دارید و بعداز یک شبانه روز بروی شعله گاز قرار دهید و مراحل پخت را مطابق فیلم پیش ببرید، وقتی مربا به غلظت دلخواه رسید، شعله را خاموش کنید و مربا را درون قابلمه نگه دارید تا کاملا خنک شود، ده ساعت طول می‌کشد و سپس درون شیشه درب دار در یخچال نگه داری کنید. #توت_سفید #مربا #آشپزی

مربای توت فرنگی 😍😋 مواد لازم توت فرنگی پاک شده🍓 یک کیلو شکر 🍚۸۰۰ گرم آب لیمو🍋 یک قاشق غذاخوری توت فرنگی هارو خوب بشورید و بزارید آبش بره بعد هم تنیز کنید و خرد کنید داخل قابلمه یه لایه توت فرنگی یه لایه شکر بریزید بزارید هفت تا هشت ساعت بمونه تا آب بندازه بعد هم روی حرارت ملایم بزارید تا به جوش بیاد در حین پخت حتما کفشو بگیرید و داخل کاسه بریزید و دور نریزید تو استوری ها گفتم چکارش کنید،،در حین پخت با فرچه آغشته به آبلیمو مدام کناره های ظرف رو تمیز کنید این کار باعث میشه مربا شکرک نزنه مربارو بزارید به آرامی بپزه تا به غلظت مناسب برسه حدود یک ساعت زمان لازمه برای پخت کامل #مربا #فراوری