💠#طرز_تهیه_کاچی چرا ميگن :كاچى به از هيچى اين بيچاره كه خيلى خوشمزه ست با اصالت با هويت ،انقد كه ما دنبال انواع دسر ها مثل تيراميسو و غيره هستيم اينكه خيلى مقوى تر خوشمزه تر و دوست داشتنى تره #کاچی مواد لازم: - آرد برنج، یک قاشق سوپ‌خوری - آرد گندم، یک پیمانه - کره، 100 گرم - شکر، 2 پیمانه - گلاب، یک استکان چای‌خوری کوچک - زعفران ساییده‌شده، یک قاشق مرباخوری - آب، 3 پیمانه طرز تهیه: 1 - ابتدا در یک قابلمه استیل آب و شکر ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود، سپس زعفران را اضافه کنید و بعد از گذشت چند دقیقه، گلاب را بیفزایید. بعد از اینکه شیره حالت قوام یافته پیدا کرد، شعله اجاق‌گاز را خاموش کنید. نکته1: شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود. نکته2: گلاب را در مرحله پایانی قوام‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود. 2 - کره را در یک قابلمه متوسط ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییررنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. حالا نوبت به اضافه‌کردن آرد برنج است. پس از اینکه آرد برنج را نیز افزودید، مخلوط آردی را روی حرارت ملایم اجاق‌گاز آن‌قدر هم بزنید تا مخلوط سرخ شود. نکته: برای اینکه از کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چای‌خوری کمی از آرد سرخ‌شده را داخل آب بریزید؛ اگر حباب از آن خارج شد، به معنای سرخ‌شدن آرد است. 3 - پس از آماده‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌گاز هم بزنید. این مدت زمان حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد. 4 - در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. حالا اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت الی 45دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف موردنظر بریزید و سرو کنید. نکته: غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد

🌸#کاچی غذایی مقوی برای مادر ( #زائو ) تازه زایمان شده: مواد اولیه : آرد گندم و روغن از هر کدام 500 گرم ادويه كاچي - قیماق ( در زیر لیست شده ) يك قاشق سوپخوري شكر يك كيلوگرم زعفران يك مثقال آب 10 تا 12 ليوان گلاب نصف ليوان طرز تهيه: آرد را مانند #حلوا سرخ كنيد. شكر را با آب بجوشانيد تا آب شود، شربت را از صافي رد كرده و زعفران حل شده در آب جوش را با شربت مخلوط كنيد حرارت آرد سرخ شده را ملايم كرده و بعد شربت آماده شده را به تدريج داخل آرد سرخ شده بريزيد و مرتب هم بزنيد تا آرد كاملا صاف شود، بعد كاچي را بگذاريد آهسته بجوشد و به روغن بيفتد در صورتي كه مايه كمي غليظ شد، کمي آب به آن اضافه كنيد. نكته: آرد كاچي را بايد كمتر از حلوا سرخ كرد و كافي است كه رنگ آن طلايي شود. مي توانيد به جاي آرد گندم از آرد برنج استفاده كنيد. 👱‍♂️برای نوزاد پسر : ادويه كاچي شامل ميخك، باديان ستاره اي، زنجبيل دارچين، تخم گشنيز، جوز هندي، زيره سبز و زيره سياه است تمام مواد بايد به يك مقدار با هم ساييده شود. 👱‍♀️برای نوزاد دختر از این ادویه استفاده شود : میخک ساییده شده 3 ق غ خ - جوزهندی پودرشده 1 عدد - زیره سبر ساییده 1/4 ق چ خ - زیره پلویی 4 ق چ خ هل ساییده شده 4 ق چ خ - رازیانه 4 ق چ خ - دارچین 2 ق چ خ - زعفران ساییده 3 ق چ خ - زردچوبه 3 ق چ خ کانال خانواده درمانی در تلگرام https://t.me/drkhanevadeh کانال خانواده درمانی در ایتا https://eitaa.com/joinchat/1740505096Cd4b8655aed

🌸#افسردگی_پس_از_زایمان🌸 🌼افسردگی پس از زایمان ناشی از افزایش سردی است. 🔹عواملی مانند : سردی سزارین، سردی داروی بیهوشی، حمل سرد (اگر فرزند دختر باشد حمل سرد محسوب می شود)، همه این ها باعث سردی زن باردار خواهد بود. حال تصور کنید در بیمارستان بعد از زایمان، غذای سردی هم مانند ماکارونی به مادر داده شود! با همه این موارد او ناگزیر دچار افسردگی پس از زایمان خواهد شد. 🔸بنابراین برای زنان باردار توصیه می شود قبل از زایمان و پس از زایمان خوردن #کاچی را فراموش نکنند. (آرد گندم واقعی را در روغن حیوانی به طور آرام تفت داده و آن را با شیره انگور یا عسل شیرین کنند.) 🔸همچنین خوردن خرما را چه در حین بارداری و چه بعد از آن در تغذیه خود قرار دهند. 🔸شب ها نیز هنگام خواب عطرهای گرم مانند #گل_محمدی یا #گل_مریم استشمام کنند. 🔸این کارها باعث خواهد شد دچار #افسردگی پس از زایمان نشوند. ✅امام صادق علیه السلام می فرماید: چیزی برتر از #خرمای تازه برای زن #زایمان کرده نیست، زیرا #خداوند آن را برای مریم در دوران نفاس، از #بهشت فرستاد. (وسائل الشيعه، ج 21، ص 404.) ♻️کانال خانواده درمانی https://eitaa.com/joinchat/1740505096Cd4b8655aed 🌺دوستان خود را به کانال دعوت کنید

#زایمان مراقبت های بعد از زایمان #خرما #روغن_زرد #یبوست #شیر_پرچرب #کله_پاچه (زبان- بناگوش) #کاچی #کباب _گوسفندی_به_همراه_دنبه #روغن_زردو_عسل #اب_سیب_اب_انار استاد نظری زاده - مدرس طب اسلامی #کانال_خانواده_درمانی https://eitaa.com/joinchat/1740505096Cd4b8655aed 🌺دوستان خود را به کانال دعوت کنید

✴️ #کاچی بهترین و غنی ترین غذای بعد از زایمان ✴️ 🌸 #کاچی بهترین و غنی ترین غذای دختران جوان🌸 ✳️ #کاچی بهترین و غنی ترین غذا برای ناباروری✳️ 🌼✍️ #کاچی ترکیبی شبیه حلوا است که برای تقویت رحم جهت خانمهایی که تازه زایمان کرده و یا دردهای رحمی وتخمدان دوران قاعدگی در دختران جوان و همچنین جهت تقویت رحم خانمهایی که حامله نمیشوند استفاده میشود. 🎾#طرز_تهیه_کاچی : ابتدا یک مشت گاوزبان جوشانده آب آن را صاف کرده جدا کنید بعضی همراه گاوزبان... الاله و قیطران... بهار ریحان ...مرزنجوش... بابونه و آویشن نیز اضافه میکنند. 👈سپس مقداری آرد برنج با روغن حیوانی روی چراغ برشته کرده و باحرارت گرم می کنیم. بعضی بجای آرد برنج از آردسهن یا جوانه گندم استفاده میکنند. 👈سپس جوشانده گاوزبان وکمی شکر و آردبرنج را مخلوط و حرارت میدهیم مدام بهم زده تا آردها بهم نچسبند مثل تهیه فرنی... 👈 سپس از مخلوط چهار زیره یک قاشق وکمی سیاهدانه وکمی زعفران به ترکیب اضافه شود 👈 درنهایت به این ترکیب چهارمغز که شامل...فندق ،بادام ،پسته ،نارگیل است اضافه میکنیم. در صورتی که در رحم باد وجود داشته باشد و موجب سقط و یا دفع باد از رحم شود بایستی مغزتلخ هلو و مغزشفتالو نیز اضافه شود. ✍️ یک پیاله کوچک بجای یک وعده غذامیل شود. از روزچهارم پریود تا روزهفتم هردوره پریود مصرف شود. کسانیکه خونریزی زیاد دارند قرص کمر و فوفل اسیاب شده نیز اضافه نمایند 🌸🍃🍃🍃🍃🍃🍃🌸 https://eitaa.com/joinchat/1740505096Cd4b8655aed کانال خانواده درمانی 🌸دوستان خود را به کانال دعوت کنید