30.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ویژه_ماه_رمضان_افطار🌙⭐️🕋#حلیم_بادمجان
✍مواد لازم 🍱
بادمجان قلمی شیرین :۴ عدد
گوشت گوسفندی :۲۵۰ گرم
(گوشت سردست یا قلوه‌گاه یا گردن یا آبگوشتی)
گردو :۴ تا ۵ عدد
پیاز: ۲ عدد متوسط
سیر: سه حبه
عدس: نصف فنجان
لوبیا سفید: یک سوم فنجان
برنج: یک سوم فنجان
گندم یا جو نیم دانه: ۱/۵ ق غ
نمک، فلفل سیاه،
زردچوبه ،چوب دارچین
کشک:۱/۵ قاشق غ
✍نکته هاش🔅
🫘حبوبات از شب قبل خیس خورده باشدو چند بار آبشو عوض کنید.
🍚برنج هم خیس کنید.
⏰حتماً بذارید یک و نیم الی دو ساعت حلیم رو شعله ملایم باشه تا مواد به خورد هم بره و جا بیفته بعد از پخت گوشت و حبوبات، اگر میزان آب گوشت زیاد بود جدا کنید و بردارید و در آخر اگر حلیم خیلی سفت شد بهش اضافه کنید.
✧❁ @elalhabibk 🌸 ❁✧