🍃 پیامبر اکرم (ص) فرمودند :
#زيتون چهره را باز، اعصاب را #محكم مى‌كند و بیماری را مى‌برد و خشم را خاموش مى‌كند.
📚 مكارم الاخلاق ص 190
#نارس آن سرد و در نهایت خشکی است
#سیاه آن گرم و خشک
بهترین آن #سبز_رسیدۀ آنست که در آب‌نمک پرورده باشند و #با_غذا خورده شود نه قبل و نه بعد از آن، که درین حالت #مقوی_معده است.
🌸🍃 @Tebolathar
🍃 #دانستنی
⇦✨کف پاها را هرشب با یکی از روغن های طبیعی مانند #کنجد یا #زیتون ماساژ داده و روغن مالی کنید.
⇦✨ اینکار شما را از شَر بیماری های بدن نجات می دهد❗️
🌸🍃 @Tebolathar
12.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌳🌳🌳
🫒 تلخی گیری زیتون
🪴مراحل کار:
1⃣زیتون را بعد از شستن روی چوب با سنگ میشکنیم طوری که هستش شکسته نشه .با این روش تلخی زیتون گرفته میشه
2⃣زیتون هارو داخل یک ظرف ریخته و روش آب میریزیم تا رویش را بپوشاند و هر ۲۴ ساعت یکبار آب آن را عوض میکنیم
3⃣این کار رو تا یک هفته انجام بدین
سپس به ازای هر ده کیلو زیتون ۵۰۰ گرم سنگ نمک اضافه میکنیم و با آب روی زیتون را کامل میپوشانیم.
4⃣بعد از ۲۰ روز زیتون قابل استفاده است.
♨️ماندگاری این روش چون تلخی زیتون زودتر گرفته می شود تا ۶ ماه هست.
🔅اما برای نگهداری یک سال یکبار آب زیتون را عوض نمیکنیم و به ازای هر ده کیلو زیتون یک کیلو سنگ نمک میریزیم
همان تلخی زیتون نقش مواد نگهدارنده را برای زیتون ها دارد
🍋اگر موقع استفاده زیتون شور بود.قبل خوردن چند ساعت داخل آب بدون نمک قرار بدهید تا شوریش گرفته بشه
🧂میتونید به شکل ساده به زیتون گلپر و سماق و آبغوره اضافه کنید یا که زیتون پرورده درستش کنید.
🥙با این روش میشه تلخی زیتون رو گرفت و زیتون شور یا پرورده درست کرد با طعم عالی و بدون تلخی😍👍
#زیتون #تلخی_گیری
#آشپزی_روستایی
#آشپزی_در_طبیعت
🌳🌳🌳
▣⃢ https://eitaa.com/eshgh14