🌾🌾🌾 🥙 ماهی کبابی شمالی 🍋مواد لازم: 🌱ماهی قزل آلا دو عدد 🌱نمک، فلفل قرمز، زردچوبه 🌱آب پیاز رنده شده 🌱آب نارنج 🌱کره یا روغن به دلخواه (میتونین به ماهی بزنین) 🍄به جای سرخ کردن ماهی با روغن زیاد میتونی از این روش استفاده کنی و ماهیِ نرم و خوشمزه تحویل بگیری🤌😋 #ماهی_کبابی #ماهی #کباب #ماهی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🌾🌾🌾 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon https://eitaa.com/eshgh14

🍄🍄🍄 🌮 تاکو گوشت با سس شاتوت 🪵🌳آشپزی کردن تو این طبیعت زیبا با صدای رودخونه واقعا لذت بخشه و حس خوبی داره 😍🌦 #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_ملل 🍄🍄🍄 https://eitaa.com/eshgh14

🍋🍋🍋 🍛 زیر برنجی لرستانی 🥩مواد لازم: 🥕ران گوسفندی یک کیلو 🥕پیاز ۴ عدد 🥕نمک،فلفل، زردچوبه 🥦یه غذای اصیل لرستانی که خوشمزه و راحته و با نون و پیاز هم سرو میشه😋👍 #زیربرنجی_لرستانی #گوشت #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🍋🍋🍋 ▣⃢ https://eitaa.com/eshgh14

🌳🌳🌳 🫒 تلخی گیری زیتون 🪴مراحل کار: 1⃣زیتون را بعد از شستن روی چوب با سنگ میشکنیم طوری که هستش شکسته نشه .با این روش تلخی زیتون گرفته میشه 2⃣زیتون هارو داخل یک ظرف ریخته و روش آب میریزیم تا رویش را بپوشاند و هر ۲۴ ساعت یکبار آب آن را عوض میکنیم 3⃣این کار رو تا یک هفته انجام بدین سپس به ازای هر ده کیلو زیتون ۵۰۰ گرم سنگ نمک اضافه میکنیم و با آب روی زیتون را کامل میپوشانیم. 4⃣بعد از ۲۰ روز زیتون قابل استفاده است. ♨️ماندگاری این روش چون تلخی زیتون زودتر گرفته می شود تا ۶ ماه هست. 🔅اما برای نگهداری یک سال یکبار آب زیتون را عوض نمیکنیم و به ازای هر ده کیلو زیتون یک کیلو سنگ نمک میریزیم همان تلخی زیتون نقش مواد نگهدارنده را برای زیتون ها دارد 🍋اگر موقع استفاده زیتون شور بود.قبل خوردن چند ساعت داخل آب بدون نمک قرار بدهید تا شوریش گرفته بشه 🧂میتونید به شکل ساده به زیتون گلپر و سماق و آبغوره اضافه کنید یا که زیتون پرورده درستش کنید. 🥙با این روش میشه تلخی زیتون رو گرفت و زیتون شور یا پرورده درست کرد با طعم عالی و بدون تلخی😍👍 #زیتون #تلخی_گیری #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ https://eitaa.com/eshgh14

🪴🪴🪴 🍮 مربای بِه در طبیعت 🍋مواد لازم: 🍭یک کیلو بِه 🍭یک کیلو شکر 🍭۴ لیوان آب 🍭یک قاشق آب لیموترش 🍓نکته ۱: میتونی برای اینکه مربات شکرک نزنه بهش آب لیمو اضافه کنی (من اضافه نکردم چون بِه من محلی و ترش بود) 🍓نکته ۲: برای اینکه مربای خوشرنگتری داشته باشی، در قابلمه رو ببند و بذار مربات با در بسته بجوشه تا آماده بشه 🌼مربای بِه خیلی خوش طعمه و هنگام سرو با اضافه کردن کمی گردو یه ترکیب بهشتی رو میسازه، نوش جان😋👍 #مربا_به #مربا #دسر #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🪴🪴🪴 https://eitaa.com/eshgh14 ❤️ ای خدا بیشتر طبیعت را از شهرهامون حذف کردن و بجاش مریضی به ارمغان آوردند.😒 باااااید برگشت بدامان پر مهر طبیعت بکر👌

🍃🍃🍃 🍛 بادمجان شکم پر گیلانی 🥕یه غذای خوشمزه و لذیذ گیلانی😍👍 🥦مواد لازم : 🍅پنج عدد بادمجان 🍅سه عدد گوجه متوسط 🍅۲۰۰ گرم‌گردو 🍅یک عدد پیاز 🍅چهار حبه سیر 🍅۲۰۰ گرم سبزی شامل چوچاق ، کوتکوتو ، نعناع ( جایگزین سبزی هایی که نداشتید گشنیز و جعفری ) 🍅یک قاشق رب انار ترش 🍅نصف استکان آب انار 🍅ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، کمی گلپر 🍋گوشت داخل گوجه رو که خالی کردید له کنید و به موادتون اضافه کنید . 🍋این غذا برای ۷ نفر کافیه #دل_دکونه #بادمجان_شکم_پر #بادمجان #خوراک #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🍃🍃🍃 https://eitaa.com/eshgh14