6.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
❲ #آموزش ❳
ساخت تایپوگࢪافےبا ڪیبوࢪد عادی ✨!
- کار با برنامه : #متننگار
-آموزش در :
http://eitaa.com/etyhhbi
+امیدوارممفیدبودھباشھ🌿''
+زیادمونڪنید👀"
#شیرینی😋😋
#آشپزی
#آموزش
🍥🌼میکادو🌼🍥
آرد سفید 1 پیمانه
پودر قند یا شکر 1 پیمانه
روغن جامد 1 پیمانه
ارده 3 ق غ
پودر کاکائو 1/5 ق غ
نان میکادو 4 تا 5 ورق
آرد را روی حرارت ملایم تفت داده ولی تغییر رنگ ندهد.سپس روغن را به آرد داغ اضافه کرده از روی شعله برداشته هم میزنیم.بقیه مواد را هم مخلوط کرده هم میزنیم تا یکنواخت شود.
کمی که از حرارت افتاد( ولی سرد نشه) لایه لایه روی نان میکادو کشیده و نان بعدی را میگذاریم و با دست کمی فشار داده تا بچسبن.
در آخر شکلات آب شده روی کل سطح ریخته و با شکلات سفید خطوط موازی کشیده بعد با سیخ چوبی یک دفعه از بالا به پایین خط میکشیم و دفعه بعد از پایین به بالا تا خطوط روی میکادو شکل بگیرد.
برای این کار حتما باید سرعت عمل داشت و شکلات قهوه ای و شکلات سفید هر دو شل باشند که بعد از کشیدن سیخ چوبی خطوط در هم ادغام شود.
.
برای اینکه خوب و تمیز برش بخوره یه خط کش گذاشته و چاقو رو از بالا به پایین با سرعت کشیده تا میکادو برش بخوره .نباید چاقو رو بالا پایین برد چون میکادو دندونه دندونه میشه و برش تمیز و صاف در نمیاد.
@etyhhbi