💖بنــامـ خــ✨ــــدایـــے ڪہ مـــــرا #خـــوانــــد و #دعـــوٺ ڪـــرد💖 🌟 #عاشـــــــقانہ_اےبراےٺـــــو 🌟قســـــــمٺ #پانزده 🌟دست های خالی توی این حال و هوا بودم که جلوی یه ساختمان بزرگ، با دیوارهای بلند نگه داشت ... رفت زنگ در رو زد ... یه خانم چادری اومد دم در ... چند دقیقه با هم صحبت کردند ... و بعد اون خانم برگشت داخل ... . دل توی دلم نبود ... داشتم به این فکر می کردم که چطور و از کدوم طرف فرار کنم ... هیچ چیزی به نظرم آشنا نبود ... توی این فکر بودم که یک خانم روگرفته با چادر مشکی زد به شیشه ماشین ... . انگلیسی بلد بود ... خیلی روان و راحت صحبت می کرد ... بهم گفت: _این ساختمان، ✨مکتب نرجسه.✨ محل تحصیل خیلی از طلبه های غیرایرانی ... راننده هم چون جرات نمی کرده من غریب رو به جایی و کسی بسپاره آورده بوده اونجا ...😊 از خوشحالی گریه ام گرفته بود ...☺️😢 چمدانم رو از ماشین بیرون گذاشت و بدون گرفتن پولی رفت ... .😟 اونجا همه خانم بودند ... هیچ آقایی اجازه ورود نداشت ... همه راحت و بی حجاب تردد می کردند ...☺️ اکثر اساتید و خیلی از طلبه های هندی و پاکستانی، انگلیسی بلد بودند ... . حس فوق العاده ای بود ...😇☺️ مهمان نواز و خون گرم ... طوری با من برخورد می کردند که انگار سال هاست من رو می شناسند ... .🤗☺️ مسئولین مکتب هم پیگیر کارهای من شدند ... چند روزی رو مهمان شون بودم تا بالاخره به کشورم برگشتم ... یکی از اساتید تا پای پرواز هم با من اومد ... حتی با وجود اینکه نماینده کشورم و چند نفر از امورخارجه و حراست بودند، اون تنهام نگذاشت ... .😊 سفر #سخت و #پرازترس و اضطراب من با #شیرینی بسیاری تموم شد که حتی توی پرواز هم با من بود ... نرفته دلم برای همه شون تنگ شده بود ... علی الخصوص امیرحسین که دست خالی برمی گشتم ... .😔 اما هرگز فکرش رو هم نمی کردم بیشتر از هر چیز، تازه باید نگران برگشتم به کانادا باشم ... .😑😥 ادامه دارد.. ✍نویسنده: شــہـــید مدافـــع حرمـ طاهـــا ایمانـــے

#شیرینی😋😋 #آشپزی #آموزش ‍ 🍥🌼میکادو🌼🍥 آرد سفید 1 پیمانه پودر قند یا شکر 1 پیمانه روغن جامد 1 پیمانه ارده 3 ق غ پودر کاکائو 1/5 ق غ نان میکادو 4 تا 5 ورق آرد را روی حرارت ملایم تفت داده ولی تغییر رنگ ندهد.سپس روغن را به آرد داغ اضافه کرده از روی شعله برداشته هم میزنیم.بقیه مواد را هم مخلوط کرده هم میزنیم تا یکنواخت شود. کمی که از حرارت افتاد( ولی سرد نشه) لایه لایه روی نان میکادو کشیده و نان بعدی را میگذاریم و با دست کمی فشار داده تا بچسبن. در آخر شکلات آب شده روی کل سطح ریخته و با شکلات سفید خطوط موازی کشیده بعد با سیخ چوبی یک دفعه از بالا به پایین خط میکشیم و دفعه بعد از پایین به بالا تا خطوط روی میکادو شکل بگیرد. برای این کار حتما باید سرعت عمل داشت و شکلات قهوه ای و شکلات سفید هر دو شل باشند که بعد از کشیدن سیخ چوبی خطوط در هم ادغام شود. . برای اینکه خوب و تمیز برش بخوره یه خط کش گذاشته و چاقو رو از بالا به پایین با سرعت کشیده تا میکادو برش بخوره .نباید چاقو رو بالا پایین برد چون میکادو دندونه دندونه میشه و برش تمیز و صاف در نمیاد. @etyhhbi