#شیرینی😋😋 #آشپزی #آموزش ‍ 🍥🌼میکادو🌼🍥 آرد سفید 1 پیمانه پودر قند یا شکر 1 پیمانه روغن جامد 1 پیمانه ارده 3 ق غ پودر کاکائو 1/5 ق غ نان میکادو 4 تا 5 ورق آرد را روی حرارت ملایم تفت داده ولی تغییر رنگ ندهد.سپس روغن را به آرد داغ اضافه کرده از روی شعله برداشته هم میزنیم.بقیه مواد را هم مخلوط کرده هم میزنیم تا یکنواخت شود. کمی که از حرارت افتاد( ولی سرد نشه) لایه لایه روی نان میکادو کشیده و نان بعدی را میگذاریم و با دست کمی فشار داده تا بچسبن. در آخر شکلات آب شده روی کل سطح ریخته و با شکلات سفید خطوط موازی کشیده بعد با سیخ چوبی یک دفعه از بالا به پایین خط میکشیم و دفعه بعد از پایین به بالا تا خطوط روی میکادو شکل بگیرد. برای این کار حتما باید سرعت عمل داشت و شکلات قهوه ای و شکلات سفید هر دو شل باشند که بعد از کشیدن سیخ چوبی خطوط در هم ادغام شود. . برای اینکه خوب و تمیز برش بخوره یه خط کش گذاشته و چاقو رو از بالا به پایین با سرعت کشیده تا میکادو برش بخوره .نباید چاقو رو بالا پایین برد چون میکادو دندونه دندونه میشه و برش تمیز و صاف در نمیاد. @etyhhbi

#توپک_نارگیلی_شیرعسلی #آشپزی موادلازم:  پودر نارگیل......200گرم شیر عسلی......200گرم ( حدود 3/4 پیمانه) مغز بادام یا فندق..... به مقدار لازم پودر نارگیل...... برای تزیین ✍طرز تهیه: شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته وسطشو گود میکنیم و مغز میذاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم تو پودر نارگیل میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم. ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‎ @etyhhbi

#تاس_کباب🥘 #آشپزی 🔸ران مرغ رو با آب جوشیده ،زردچوبه،فلفل،نمک و رب میذارید بپزه بعد از 15 دقیقه هویچ خلالی درشت بهش اضافه میکنم بعد از 5 دقیقه سیب زمینی اضافه میکنم و بازم بعد از 5 دقیقه پیاز های حلقه ای شده و بامیه ها رو اضافه میکنم،بامیه کاملا دلبخواهیه اگر دوستندارین نریزید..حدود 15 دقیقه همه مواد با هم میپزن و تاس کباب آماده میشه اینم بگم که تاس کباب ها انواع مختلفی دارن و با کم و زیاد کردن بعضی از مواد و اضافه کردن انواع سبزیجات طعم های متفاوتی میتونه درست شه ، با گوشت قرمز هم میشه درستش کرد @etyhhbi