#ترفند_آشپزی نکاتی در مورد پخت مربا👇 * اگر مربا بعد از مدتی کپک زد به این دلیل است که آب آن زیاد بوده و شربت مربا به اندازه کافی غلیظ نشده و یا شکر آن کم بوده است. در این صورت مقداری شکر روی آن بریزید و بگذارید مجددا چند جوش بزند تا غلیظ شود. * معمولا مربا را هر بار پیش از دو یا سه کیلو بهتر است درست نکنیم. با این مقدار مربای بهتری بدست می آید. اگر خواسته باشید مربای بیشتری بپزید در چند نوبت و هر نوبت دو یا سه کیلو درست کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شربت_زعفران یه پست خنک اوردم 😁 🥃برای تهیه شربت زعفرون: ✔️شکر ✔️زعفرون دم کرده ✔️(عرق بیدمشک، گلاب، عرق بهارنارنج) در صورت دلخواه نصف استکان در ازای ۱ لیوان آب ۱ لیوان شکر نیاز داریم؛ آب رو بریز تو قابلمه و اجازه بده جوش بیاد بعد شکر🍚و اضافه کن و حرارتو کم کن تا شکر کم‌کم حل بشه و آب دوباره جوش بیاد بعد زعفرون (و درصورت دلخواه گلاب یا عرق بیدمشک یا عرق بهارنارنج) بریز، بیست دقه زمان بده تا شربت قوام بیاد اگه خواستی شربت مقدار زیاد درست کنی و طولانی مدت نگه داری میتونی بعد از قوام اومدن نوک‌قاشق چایخوری جوهرلیمو یا کمی آبلیمو🍋 اضافه کنی، وقتی خنک شد داخل بطری شیشه‌ای بریز داخل یخچال نگه دار نکته: حتما حرارت کم‌ باشه و حین کار توی قابلمه رو با فرچه‌ی خیس تمیز کن دیگه اصلاً شکرک نمیزنه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نان_سبزیجات مواد لازم: هویج ۱ عدد 🥕 پیازچه ۶ عدد فلفل کاپی۲ عدد🌶 آرد سفید گندم ۹۰۰ گرم (۶ پیمانه)🥡 شیر گرم ۲ پیمانه🥛 آب گرم یک و نیم پیمانه🍶 نمک یک و نیم ق چ🧂 مخمر (خمیر مایه ) ۲ ق غ روغن زیتون نصف پیمانه🍾 روغن ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 طریقه پاک کردن لکه خون 👇 🔸اگر لکه خون تازه است و خشک نشده محل لکه را با آب سرد و صابون بشویید.تا بر طرف شود . 🔸روی لکه خون را فوراً با خمیری که از مخلوط کردن آب سرد و نشاسته ذرت درست کرده اید، بپوشانید و به آرامی کمی مالش دهید و آن را مقابل آفتاب بگذارید تا خشک شود. آفتاب خون را از پارچه خارج کرده و جذب نشاسته می کند. در صورت نیاز این عمل را چند بار تکرار کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پیتزا خوشمزه ۶ نفره🤤 مواد خمیر : آرد سفید ۲ پیمانه🥡 خمیر مایع نصف ق غ نمک ۱ ق چ🧂 روغن ۱/۴ پیمانه آب ولرم ۱ پیمانه ✨ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#سالاد_تابستانی_با_مرغ کاهو🥬 مرغ پخته خیارشور ذرت🌽 هویج🥕 قارچ🍄 سس مایونز سس خردل فلفل،نمک🧂 ابلیمو🍋 یه سالادخیلی خوشمزه که یه وعده کامل غذایی هم محسوب میشه😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نوشیدنی_خنک😋 شما فقط فوم قهوه رو ببین😁 نسکافه پودرقند آبجوش یخ🧊 شیر🥛 بستنی🍨 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تزیین سالاد آموزش آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#چلو_گوشت گوشت🥩 پیاز🧅 سیر🧄 روغن آب فلفل،زردچوبه برنج🍚 باقالی شوید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 چجوری میتونم ظروف چرب رو تمیز کنم⁉️ مقداری آبلیمو به مایع ظرفشویی اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#لواشک_آلو الوها رو شستم گذاشتم تو قابلمه و یک لیوان اب ریختم آلو وقتی بجوشه ترش تر میشه حتی اگه الوی شیرین هم باشه،پس برای همین مقدار کمی شکر 🍚ونمک 🧂ریختم تا موقع پخت مزه بگیره وقتی نرم شده حدود دو ساعت گذاشتم تا خنک بشه بعد یه ابکش با ظرفی که فیت بشه تو هم گذاشتم تو میوه های جوشیده شده و له شده را ریختم توش و صافش کردم تا کاملا همش از آبکش رد بشه و فقط هسته و کمی از پوستش بمونه. مزه شو چشیدم (اگر ترش و شیرین بود خودتون به ذائقه خودتون نمک یا شکر بریزن)دوباره روی حرارت گذاشتم تا صاف و یکدست بشه دو قل داد حرارت رو خاموش کردم و در سینی که نایلون ضخیم انداختم مقداری روش ریختم و گذاشتم تو آفتاب تا خشک بشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند_آشپزی چه وقت‌ باید به‌ غذا نمک‌ زد؟ به‌ سوپ‌ و آبگوشت‌ از ابتدای پخت‌ نمک‌ بزنید. به‌ گوشت‌ها درست‌ اندکی‌ قبل‌ از برداشتن‌ از روی‌ اجاق نمک‌ بزنید سبزیجات‌ را در آب‌ نمک‌داربپزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 برای جلوگیری از بد رنگ شدن و سوختن بدنه قابلمه👇 هرگز اجازه ندهید چربی روی چدن‌های گاز بماند. زیرا قدیمی شدن لکه های چربی بروی چدن های گاز با هر بار داغ شدن دودی نا محسوس تولید میکنند و سبب بد رنگ شدن بدنه قابلمه ما میشود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شیک_آلبالو البالویخ زده🍒 موز یخ زده🍌 بستنی🍨 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

حرفهای تلخی که برای همه مون آشناست😔 با شنیدن صداشون امکان نداره که بغض ات نگیره😞 ❎اگه هر کدوم از علائم بالا، از جمله خستگی، بی حوصلگی، بی علاقگی، عزت نفس پایین و ... رو تجربه میکنید، هرچه سریع تر با متخصص روانشناس ارتباط بگیرید ✅مرکز مشاوره ی همکده برای راحتی بیشتر شما، به صورت تلفنی و شبانه روزی در دسترس شماست فقط کافیه روی لینک زیر کلیک کنید👇👇👇 https://hamkadeh.com/landings/LwXFk https://hamkadeh.com/landings/LwXFk

#ساندویچ_مرغ موادی که نیاز داری تا ۲کیلو‌مرغ رو‌باهاش مزه دار کنی یک عدد پیاز کوچک🧅 نصف فلفل دلمه ای 🫑 روغن زیتون ۳ ق غذاخوری 🍾 سرکه ۱ ق غذاخوری سس خردل ۲ ق غذا خوری جعفری تازه ۲۰ گرم زعفران دم کرده ۱ ق غذاخوری نمک‌نصف ق چایخوری 🧂 فلفل قرمز نصف ق چایخوری فلفل پولبیبر نصف ق چایخوری دمای فر ۲۲۰ درجه به مدت ۳۰دقیقه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#بستنی_سنتی شکر🍚 ثعلب شیر🥛 گلاب وانیل پودر زعفران پودر کاکائو نون بستنی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#تزیین_حلوا آموزش آشپزی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 نحوه پاک کردن لکه‌های کاشی👇 برای پاک کردن لکه های معمولی روی کاشی ها، آنها را با محلول زیر بشویید: آمونیاک: نصف فنجان سرکه سفید: نصف فنجان جوش شیرین: یک چهارم فنجان آب گرم: حدود چهار لیتر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خورشت_گوشت_قلقلی گوشت قلقلی و برنج سه رنگ این خورش برای ۴ نفر خوبه ولی برنجش تک نفره ست گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد🧅 نصف فلفل دلمه ای قرمز 🫑 جعفری ۲ قاشق سیر ۱ حبه 🧄 روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری 🍾 نمک ۱ قاشق مربا خوری 🧂 پولبیبر ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه و کاری زیره هر کدوم نصف قاشق چای خوری ۵ عدد گوجه🍅 رب انار ملس ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری🥫 (اختیاری) برنج ۱ پیمانه🍚 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند_آشپزی برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید. زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#لواشک_هلو_و_شلیل حدودا دو و نیم ، سه کیلو هلو🍑 و شلیل رو هسته اش رو جدا کردم و خرد کردم . توی یخچال چند تا آلو سیاه هم داشتم هسته اش رو دراوردم خرد کردم . خیلی کم حدودا نصف لیوان آب ریختم و گذاشتم روی حرارت ، نمک 🧂هم حدودا یه قاشق غذاخوری یه کم کمتر اضافه کردم . گذاشتم خوب له بشه و پخته بشه بعد از صافی رد کردم می تونین داخل میکسر هم حتی بریزین ولی من از صافی رد کردم داخل یه سینی کفش نایلون انداختم ، چرب کردن هم روی نایلون نیازی نداره (نمی خواد چرب کنین فقط نایلون انداختن کافیه)و بعد مواد رو ریختم و صاف کردم و گذاشتم دو تا سه روز جلوی آفتاب تا خشک بشه می تونین جلوی باد پنکه هم بزارین حتی خشک بشه توجه کنین که اگه خوب خشک نشه کپک می زنه بعدا و حواستون باشه که خیلی نازک نشه و خیلی کلفت نشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#صبحانه وای صبحانه🍱 باید همینقدر قرتی باشع🤩اصن معنا نداره رسمی و خشک باشه🌝😂❌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خانه_داری 🍃 تمیز کردن اجاق گاز با جرم گیر خانگی👇 5 قاشق جوش شیرین و چندقطره مایع ظرفشویی را بامقداری سرکه مخلوط کنید. خمیر را روی اجاق گاز بکشید و بعد از گذشت 10دقیقه با دستمال خشک کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه غذاهای کنسرو شده و بسته بندی کارخانه ای را استفاده کنیم؟😋😍 ✅جوشاندن و گرم کردن غذا‌های کنسرو شده در داخل منزل هیچ ایرادی به مصرف آن‌ها وارد نمی‌کند ✔️ و مصرف غذا‌های بسته بندی شده در کارخانجات هم هیچ مشکلی برای فرد ایجاد نخواهد کرد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻