تزئین سالاد 🥒 🍅 .#آشپزی #خانه_داری #ترفند .

راز خوشمزگی خورشت #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

اینم کلی نکته کاربردی برای کدبانووها😊 #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

تو هر شرایطی لبیک یا حسین «لبیک یاحسین» #اللهم_ارزقنا_کربلا_به_حق_الحسین_ع ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ .

شیش طاووق مرینیت جوجه لبنانی🍢 مواد لازم : سینه مرغ ماست ۳ ق غ رب گوجه ۱ ق غ فلفل سفید ۱ ق م پیاز متوسط ۱ عدد سس فلفل دلمه ۱ ق غ روغن زیتون ⅓ استکان جور هندی نوک ق چ پودر پاپریکا ۱ ق م گشنیز خشک ۱ ق پودر هل ½ ق چ زنجبیل ۱ ق چ سیر ۵ حبه نمک ۱ ق غ #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

آموزش ۵ مدل سس😍 پارت اول : سس هزار جزیره سس ماست سس فرانسوی #آشپزی #خانه_داری #ترفند .

❤️نیایش شبانه 🍃خـداونــدا 🍃تو را ستايش مي كنم! 🍃و از تو می خواهم که 🍃همه چیز را در این زندگی گذرا و زمینی 🍃به بهترین وجه تدبیر کنی 🍃زیرا تنها تو میدانی 🍃که چه چیز به صلاح من است! 🍃ای روزی دهنده بی منت 🍃ما را به سمت درهای گشوده از رحمتت هدایت کن… 🍃تا بهترینها نصیب تک تکمان گردد #شبتون بخیر

میوه و سبزیجات را چطور تزیین کنیم ؟😋😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسموتی آووکادو با موز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍌مواد لازم ▫️موز بزرگ یخ زده و قطعه قطعه شده ۱ عدد ▫️آووکادوی متوسط رسیده ۱/۴ – ۱/۲ عدد ▫️پودر کنجد ۱ قاشق غذاخوری ▫️شیر بادام ۳/۴ – ۱ فنجان ▫️برگ اسفناج به مقدار لازم ▫️دانه‌های مفید مانند کتان، آفتابگردان، چیا ۲ قاشق غذاخوری ▫️خیار فریز شده و یا توت فرنگی و … ۱/۲ فنجان 🍸 دستور تهیه موز یخ زده، آووکادو، پودر کنجد، اسفناج و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید.سپس هر ماده افزودنی دلخواه دیگر مانند، دانه یا میوه و سبزیجات اضافی (مانند انواع توت‌ یا خیار) را اضافه کنید.تا زمانی که اسموتی به غلظت دلخواه‌ شما برسد، این مواد را با هم مخلوط کنید. اگر به نظر شما اسموتی خیلی غلیظ بود، مقداری دیگر شیر اضافه کرده و اگر رقیق بود مقدار موز یا آووکادو یخ‌زده را افزایش دهید.اسموتی را سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پنیرخانگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂من همیشه از این روش برای تهیه پنیر استفاده میکنم ابتدا ۳ کیلو شیر را در ظرف بزرگی به مدت ۱ ساعت با شعله متوسط میجوشونم. بعد ۲ لیوان ماست پر چرب را بهش اضافه میکنم و مرتب هم میزنم وقتی که ۱۰ دقیقه جوشید و حالت بریده بریده به خودش گرفت ۱ قاشق غذاخوری نمک اضافه میکنم و هم میزنم بعد از ۱ دقیقه روی تنظیف ریختم و سریع جمعش کردم که شکل گلوله به خودش بگیره میتونید یه کیسه با پارچه نخی درست کنید و داخلش بریزید .زیرش سبد و لگن گذاشتم یه مقدار از آبش رو نگه داشتم که بعد از برش پنیرها رو داخلش قرار بدم بعد از اینکه پنیر آبش رو از دست داد و خودشو گرفت و سفت شد میتونید دراین مرحله یه جسم سنگین یا یه قابلمه آب پر کنید بزارید روش که زودتر سفت بشه پنیر رو برش زدم و در آبی که نگه داشته بودم و داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری میکنم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آغوز کوکو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫒سبزی کوکو : 1 پیمانه 🫒مغز گردوی آسیاب شده : 2 پیمانه 🫒سیب زمینی متوسط : 2 عدد 🫒پیاز متوسط : 1 عدد 🫒تخم مرغ : 3 عدد 🫒نمک : به مقدار لازم 🫒فلفل : به مقدار لازم 🫒زردچوبه : به مقدار لازم 🫒روغن : به مقدار لازم 🍛🍛🍛🍛 ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست می کنیم. سپس آنها را رنده می کنیم.(رنده درشت بهتر است اما باز هم سلیقه ایست). سپس تخم مرغ ، سبزی کوکو ، مغز گردو و ادویه های گفته شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. 🥣در نهایت آن را در ماهیتابه ریخته به صورت کوکو سرخ می کنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ارده خانگي چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍨با يك روش آسون و سريع ميتونيد خودتون توي خونه #ارده درست كنيد،طعمشم عاليه. 🍽هم ميتونيد كنجد رو يه كوچولو تفت بديد هم ميتونيد خام استفاده كنيد.اگر خواستيد تفت بديد،مدام هم بزنيد تا نسوزه و حدود سه دقيقه براش كافيه. 🥢طرز تهيه:يك ليوان #كنجد رو داخل بلندر(مخلوط كن) يا آسياب بريزيد و شروع به هم زدن كنيد تا بصورت پوره در بياد بعد يك ق #روغن_كنجد اضافه كنيد و دوباره هم بزنيد.معمولا دو ق روغن كنجد كافيه.ارده رو در ظرف در بسته يك ماه ميتونيد نگه داريد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوکوی کدو سبز قالبی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂مواد لازم (4 نفر)🧂 3 عدد کدو 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 3 حبه سیر 2 عدد تخم مرغ 1.2 پیمانه شیر 1.2 پیمانه آرد 2 ق.غ جعفری 1 ق.غ بکینگ پودر 14 ق.غ پودر سوخاری 1 پیمانه پنیر پارمسان 🍴دستورپخت 🍾 کدو سبز را با دانه درشت، رنده کنید، به آن پیاز خرد شده، سیر خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس به آن تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به مواد پودر سوخاری، نمک و فلفل و چعفری خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ظرف سرو، کف ظرف کمی روغن بمالید و روی آن پودر سوخاری بریزید و در ظرف بچرخانید تا همه ظرف را بپوشاند سپس مواد را داخل ظرف بریزید و روی آن با با پنیر پارمسان بپوشانید ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد در فر از پیش گرم شده قرار دهید.🧂🥢 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کتلت برنج با سویا چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫑گشنیز : 50 گرم 🫑جعفری : 50 گرم 🫑سویا : 50 گرم 🫑برنج : 2 فنجان 🫑هویج : 3 عدد 🫑تخم مرغ : 2 عدد 🫑پیاز متوسط : 2 عدد 🫑نعناع خشک : 1 قاشق غذاخوری 🫑روغن : به مقدار لازم 🫑نمک : به مقدار لازم 🫑فلفل : به مقدار لازم 🫑زردچوبه : به مقدار لازم 🫔مراحل پخت 🫔 ابتدا هویج و پیاز را رنده می کنیم. گشنیز و جعفری را خرد کرده به مواد بالا می افزاییم. سویا را که از قبل خیس کرده ایم ، آب آن را گرفته و به مواد اضافه می کنیم. برنج را مقداری می پزیم تا جایی که به مرحله کته یا آبکش برسد (نمیگذاریم کامل بپزد). سپس به باقی مواد اضافه می کنیم. همه موادی را که با هم مخلوط کرده ایم چرخ می کنیم ویا با درجه پایین میکس می کنیم. تخم مرغ ، نمک، فلفل ، زردچوبه ، دارچین و نعناع را به مواد چرخ شده اضافه می کنیم. همه مواد را با هم ورز می دهیم تا ادویه و تخم مرغ ها با مواد به خوبی مخلوط شوند. مایه آماده شده را نیم ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. سپس مقداری روغن داخل ماهیتابه ریخته ، پس از داف شدن روغن مقداری از مواد را برداشته داخل روغن می گذاریم تا سرخ شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورش ناز خاتون چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧂گوشت بره : ۱ کیلوگرم 🧂سبزی نعناع و جعفری تازه با هم: ۵۰۰ گرم 🧂بادمجان رسیده و قلمی: ۴ تا ۵ عدد 🧂گوجه فرنگی بدون پوست و رنده شده: ۱ لیوان 🧂روغن زیتون: ۷ قاشق غذاخوری 🧂آب غوره: به مقدار دلخواه 🧂زعفران ساییده، فلفل سیاه و نمک دریا: به مقدار لازم 🫕طرز تهیه🫕 ابتدا گوشت را شسته و قطعه قطعه کرده، در ظرف مناسبی ریخته و به آن مقداری آب اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت ملایم بجوشد. (در حین پخته شدن گوشت، کف‌های بوجود آمده را چند بار جمع کرده و دور بریزید). سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کرده و در تابه بدون روغن و آب کمی تفت دهید. به طوری که فقط آب سبزی گرفته شود. آنگاه سبزی را به گوشت افزوده تا با هم پخته شوند.بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت طولی و یا عرضی خرد نموده و به مدت ۴ ساعت در آب نمک قرار دهید (هر ۴۵ دقیقه آب نمک را تعویض نمایید). سپس آن‌ها را از آب نمک خارج کرده، شسته و بخارپز نمایید. حال بادمجا‌ن‌ها را در انتهای پخت گوشت و سبزی، به همراه گوجه‌فرنگی رنده شده، آب غوره، نمک، فلفل به آن بیفزایید. پس از یک جوش خوردن، حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید خورش خوب جا بیفتد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نودل رژیمی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍜مواد لازم: به ۵۰۰ گرم سینه مرغ خرد شده ۳ هویج متوسط رنده شده ۳ لیوان آب مرغ ۱ قاشق غذا خوری سس سویا ۳ قاشق چای ‌خوری زنجبیل خردشده یک‌چهارم قاشق چای‌ خوری فلفل ۱ لیوان آب ۵۰ گرم نودل 🍜به منظور تهیه این غذای رژیمی ابتدا مرغ، هویج رنده شده، آب مرغ، سس سویا، زنجبیل، آب و فلفل را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید تا ۱ ساعت کاملاً پخته شود. ناگفته نماند که شما می‌توانید از ترکیبات و ادویه‌های دلخواه دیگر نیز بهره‌مند شوید.پس از آنکه مرغ و ترکیبات دیگر کاملاً پخته و نرم شدند، شما می‌توانید نودل را به ترکیبات اضافه نمایید و پس از ۵ دقیقه آن را میل کنید. همچنین شما می‌توانید به جای نودل از اسپاگتی بهره‌مند شوید، اما باید تا ۱۵ دقیقه تا پخت کامل اسپاگتی صبر کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوکو سیب زمینی با کچاپ هالوپینو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍾🧉مواد لازم: 🍣1 كيلوگرم سيب زميني پشندي 🧇5 عدد تخم مرغ 🍣نصف قاشق چاي خوري نمك 🧇175 گرم آرد سفيد يا ذرت 🍣نصف فنجان كوچك خامه 🧇1 قاشق چاي خوري آب ليمو 🍣3 قاشق غذاخوري كره 🧇کچاپ هالوپینو به میزان لازم 🥢طرز تهیه:🥢 سیب‌زمینی‌ها را پوست‌ کنده، می‌شوییم و در یک کاسه آب سرد رنده می‌کنیم. رنده سیب‌زمینی را در الک ریخته و روی کاسه قرار می‌دهیم و با ملایمت فشار می‌دهیم تا آب سیب زمینی در کاسه ریخته ‌شود. آب سیب‌زمینی را آن قدر نگه می‌داریم تا آرد سیب‌زمینی ته‌نشین شود، سپس آب صاف روی آن را دور ریخته و آرد سیب‌زمینی را با مایه رنده سیب‌زمینی داخل ظرف مخلوط می کنیم. تخم‌مرغ‌ها را با نمک و آرد و خامه و آب‌لیمو به سیب‌زمینی اضافه‌کرده و همه را خوب چنگ می‌زنیم تا نرم و انعطاف‌پذیر شود. در یک ماهیتابه نچسب روغن را داغ‌کرده خمیر سیب‌زمینی را در آن ریخته و سطح آن را با نوک قاشق صاف می‌کنیم. آن قدر روی شعله ملایم غذا را می‌پزیم تا سطح زیرین ترد و قهوه‌ای شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پیتزا گوشت و سبزیجات چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸 مواد لازم : ۲۰۰ گرم گوشت فیله گاو نمک و فلفل به میزان لازم ۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون خمیر پیتزا ۲ فنجان اسفناج تازه خردشده ۱ فنجان پیاز قرمز خلال شده ۲۵۰ گرم قارچ تازه برش خورده پنیر موزارلا خردشده رب گوجه‌فرنگی 🍕دستور پخت پیتزا گوشت و سبزیجات: فیله‌های گوشت را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و درون یک ماهیتابه که با روغن چرب شده فیله‌ها را به همراه پیازهای خلال شده سرخ کنید. پس‌ازآنکه گوشت‌ها طلایی شدند آن‌ها را از روی حرارت بردارید. در این مرحله خمیر پیتزا را روی سینی فر گذاشته و روی آن کمی رب گوجه‌فرنگی بمالید و سپس خمیرتان را با پنیر موزارلا بپوشانید. در مرحله بعد فیله‌های گوشت سرخ‌شده را روی آن قرار دهید. قارچ‌ها و اسفناج‌های خردشده را درون یک کاسه با یک قاشق روغن‌زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید و در پایان روی خمیر پیتزا بریزید. در مرحله آخر مقداری دیگر پنیر موزارلا روی مواد بریزید و پیتزا خود را درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۳۶۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا آماده شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سلامی به قشنگی فردوس به بی‌ انتهایی هستی... سلامی به زیبایی بهار به‌ جلوه برگ های پاییزی و سفیدی و پاکی برف زمستان سلامی به محکمی پیوند قلبها که یاد آور خوبی‌ هاست ... #ظهرتون بخیر

مارمالاد توت فرنگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍭توت فرنگی :1 کیلوگرم 🍭شکر :1 کیلوگرم 🍭آب : 2 لیوان 🧁🧁طرز تهیه :🧁🧁 ابتدا توت فرنگی‌ها را بشوئید سپس ریز خرد کنید شکر را روی توت فرنگی های خرد شده بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از مدت زمان لازم مخلوط توت فرنگی و شکر را در غذا ساز بریزید و پوره کنید و همراه با 2 لیوان آب داخل قابلمه‌ بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید ، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا قوام بیاید در این مدت چند بار کف روی مربا را بگیرید. پس از قوام آمدن مربا گاز رو خاموش کنید و بگذارید در همان ظرف بماند و پس از سرد شدن یعنی حدود 5_6ساعت بعد مربا رو خالی و در ظرف در دار مناسب بریزید. 🍓برای تهیه مارمالاد مربا را غلیظ تر بردارید و در انتهای کار 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

توت سفید خشک چه خواصی دارد ؟😋😍 ▫️سرشار از فلاونوئید‌های آنتی اکسیدانی ▫️منبع آهن و ویتامین C و کلیسیم ▫️تقویت سیستم ایمنی بدن ▫️پیشگیری از ابتلا به سرطان ▫️حاوی مقادیر زیاد پروتئین ▫️مفید برای ورزشکاران و بدن سازی ▫️مفید برای گیاه خواران ▫️موثر در کاهش وزن ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دیگر خواص تخم شربتی چیست ؟😋😍 ▫️رفع تشنگی ▫️متعادل نگه داشتن فشار خون ▫️درمان ناراحتی های گوارشی مانند درد معده،نفخ، یبوست، سوء هاضمه با تخم شربتی ▫️درمان بی نظمی کارکرد روده ها ▫️درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و حشرات پایین آوردن دمای بدن ▫️درمان بافت های گوارشی ▫️پاکسازی بدن ▫️تقویت اعصاب ▫️رفع خستگی مفرط ذهنی، تنش های عصبی،افسردگی ، میگرن و مالیخولیا ▫️پیشگیری از پوسیدگی دندان ها ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بال سوخاری مخصوص، با تندی اضافه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍗اگر به بال سوخاری به‌عنوان یک غذای لذیذ نگاه می‌کنید و درعین‌حال هم به غذاهای تند علاقه دارید، بال سوخاری تند می‌تواند یکی از غذاهایی باشد که شما را کاملا راضی نگه می‌دارد. با این وجود، یکی از بهترین‌ها و تندترین غذاهای دنیا بال مرغ آمریکایی است. این نوع بال مرغ تند که به‌عنوان پیش‌غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد، در فلفل خرد شده، سس فلفل قرمز تند، فلفل سیاه و ادویه‌جات تند دیگر خوابانده می شود. البته این تنها سسی نیست که می‌توان بال مرغ را با آن طعم دار کرد؛ بلکه، افزودن انواع فلفل‌های کره‌ای، مکزیکی و چینی می‌تواند درجۀ تندی این غذا را حتی بیشتر کند تا بال سوخاری مخصوص آمریکایی جزو تندترین غذاهای دنیا باشد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ذرت مکزیکی خانگی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم : ▫️فلفل سیاه به میزان لازم ▫️نمک به میزان لازم ▫️آویشن به میزان لازم ▫️پنیر پیتزا به میزان لازم ▫️سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ▫️کره 2 قاشق غذاخوری ▫️قارچ (خرد شده) 2 پیمانه ▫️ذرت 3 پیمانه ▫️روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری ▫️آبلیمو به میزان لازم 🌽طرز تهیه: ابتدا ذرت را با مقداری آب و نمک و کمی روغن کاملا بپزید تا نرم شوند. قابلمه ای بزرگ انتخاب کرده و پر از آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید. ظرفی کوچکتر را روی آن قرار داده و کره را داخلش آب کنید و بعد روغن زیتون را به آن اضافه کرده و بعد از مدتی ذرت ها ی پخته شده و بدون آب را بیفزایید.قارچ ها را داخل مقداری آبلیمو و روغن تفت دهید و به مواد اضافه کنید. درب قابلمه کوچک را بگذارید و شعله را زیاد کنید تا مواد داغ شوند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر آب شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻