#کیک_بستنی_تیرامیسو #دسر بستنی پنیر خامه ای کیک اسفنجی خامه فرم گرفته قهوه دم شده برای خیس کردن کیک پودر کاکائو برای تزئین گردوی خرد شده شکلات اب شده •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#صبحانه_متفاوت #وافل تخم مرغ یک عدد شیر گرم دو سوم لیوان آرد یک لیوان بکینگ پودر نصف ق چایخوری کره نرم ۳۰گرم وانیل شکر یک ق غذاخوری •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پلو_لوبياچشم_بلبلى 🍛 😋 🔸اول یک ونیم پیمانه لوبیا چشم بلبلی را چند ساعت خیس کنید تا راحت تر پخته بشه بعد با چند لیوان اب بذارید پخته بشه بعد سه پیمانه برنج را شسته وچند ساعت بزارید خیس بخوره دوتا پیاز متوسط را خرد کرده وسرخ کنید نمک وزردچوبه هم کمی اضافه کرده وسه تا شش ق غ شوید خرد شده را به آن افزوده سپس لوبیا پخته شده هم اضافه کنید وکنار بذارید سینه مرغ را خرد کرده وبا پیاز وفلفل ونمک وزعفرون مزه دار کرده بعد از یک ساعت کمی اب اضافه کرده وروی حرارت گذاشته تا پخته بشه وبعد کمی تفت بدید برنج را ابکش کرده ودر قابلمه کمی روغن ریخته واگه دوست داشتید نون ته قابلمه بذارید وکمی برنج ریخته واز مواد آماده شده لابه لای آن بریزیدوکمی زعفرون دم شده روی برنج بریزید وبذارید تا دم بکشه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#رشته پلو😋 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ترشی_مشهدی ‌ 🍅 😋 گوجه فرنگی 6 کیلو کرفس یک دسته هویج یک کیلو سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم گل کلم 2 عدد متوسط سرکه و نمک (به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه) 🔸از شب قبل مواد رو نگینی خرد کنید و بشورید و بذارید کامل خشک بشن. گوجه هارو پوست بکنید (در پست بعد نحوه پوست گرفتن گوجه رو میذارم) و در غذاساز پوره کنید. گوجه هارو داخل قابلمه بریزید و یک ربع بجوشونید، در حال جوش سرکه رو هم اضافه کنید بعد از حدود یک ربع خاموش کنید و نمک و بقیه مواد رو اضافه کنید و هم بزنید. کمی خنک شد داخل ظروف ترجیحا شیشه ای بریزید و یک روز در فضای آشپزخانه بذارید بمونه و بعد داخل یخچال نگهداری کنید. حدود ده روز بعد آماده مصرفه. * بهتره از قاشق استیل استفاده نکنید برای هم زدن و برداشتن ترشی چون رنگ ترشی رو خراب میکنه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سالاد_ترشی 😋 🔸گل کلم خیار هویج و کرفس رو مثل سالاد شیرازی ریز خرد کردم و تمیز شستم و گذاشتم تا کاملا خشک خشک شه و اصلا آب نداشته باشه بعد داخلش بستگی به خودتون داره که چه قدر تند دوست دارید اندازه دو مشت فلفل تند خرد کردم بعد دو تا بوته سیر رو هم ریز کردم بهش اضافه کردم و نمکش رو هم ریختم حالا نوبت میرسه به سس 🔸برای سس باید گوجه فرنگی رو چهار قاچ کرد و بدون آب پخت و در حین پخت با گوشتکوب له کرد تا غلیظ شه بعد از صافی رد کنید و بذارید کاملا خنک خنک بشه 🔸حالا توی ظرف بزرگ سالاد رو بریزید و سس گوجه رو بهش اضافه کنید و 3 لیوان سرکه هم بریزید کامل مخلوط کرده ودر ظرف مورد نظر بریزید اگه 1 گل کلم باشه و ۱ کیلو خیار و 1 کیلو هویج و چند ساقه کرفس و 5 تا 6 کیلو گوجه لازم داریم ♦️فقط نکته ی حتما حتما تمام مواد ترشی باید خشک خشک باشه بعد در جای خنک بذارید من چون کم درست کردم داخل یخچال میذارم ده روز بعد هم درش رو باز میکنم چون ترشی رو ترد دوست دارم فقط توی جایی که خیلی سرده نذارید خراب میشه ♦️گوجه هم که میگیرید گوجه ی سفت نباشه و گوشتی باش سرکه هم سرکه ی قرمز •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#فيلم_اموزشى دلمه بادمجان 🍆 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

سلام صبح آخرین دوشنبہ مهر ماهتون بخیر☕️🍂 امروز خورشید ☀️ که از میانه درختان رخ می نمود، آرزو کردم که طلوع خورشید، غروب غم هایتان باشد و زندگیتان سرشاراز لحظه های روشن آسمانی🍂🍁🍃

#فیلم_آموزشی یه صبحانه ی خوشمزه و شیک😍 •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#چیز_کیک_شکلاتی 🍨 😋 ▫️خامه صبحانه ۲۰۰گرم ▫️پنیر خامه ای ۲۰۰گرم ▫️پودر کاکایو ۲ ق غ ▫️پودر قند ۴۰ تا ۵۰ گرم(شیرینیشو بچشین) ▫️شیر ۳ ق غ 🔸ابتدا پنیر را با همزن میزنیم بعد خامه و پودر کاکایو و پودقند و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم. 🔸بیسکوییت پتی بور و یا کیک شکلاتی رو پودر کرده و داخل ظرف سرو دو ق غ میریزیم و بعد چیز کیک و به همین صورت ادامه میدیم تا ظرف پر بشه. من روی مواد چیزکیکم شکلات رنده شده و فندق خورد شده ریختم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کباب_دیگی 💢ابتدا ۶۰۰ گرم گوشت چرخکرده گوساله را با یک پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا مخلوط کرده خوب ورز می دهیم برای یک ساعت با سرپوشیده کنار می گذاریم حال کباب های خود را درست کرده، کف ظرف را ابتدا روغن زیتون و سیب زمینی حلقه ای بعد کباب ها و در آخر سیر و گوجه گیلاسی و چیلی سبز قرار می دهیم برای سس گوجه هم ابتدا رب گوجه را با کره تفت داده یک استکان آب و فلفل اضافه کرده تا جوش بیاید و کمی غلیظ شود بعد از ریختن سس گوجه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می پزیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پیراشکی_فوری ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥚 ▫️تخم مرغ : یک عدد ▫️شکر : نصف لیوان(به ذائقه خودتون اگر دوست دارین کم شیرین باشه کمتر بریزین) ▫️آرد : یک و نیم پیمانه ▫️ماست یا شیر : یک لیوان(من از ماست شیرین استفاده کردم) ▫️وانیل : نوک قاشق چایخوری ▫️بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری پر •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🥯 🔸ابتدا ماست رو در ظرفی ریخته و بکینگ پودر رو بهش اضافه کردم بعد تخم مرغ،وانیل و شکر را اضافه و با چنگال یا (هم زن دستی)خوب هم زدم تا پف کنه(میتونید از همزن برقی هم استفاده کنید)در نهایت ارد رو اضافه کردم و مخلوط کردم تا جایی ارد رو اضافه کنید که غلظت مواد مثل ماست هم زده غلیظ باشه(غلظتش از مایه کیک بیشتره شل نباشه و خیلی هم سفت نباشه) 🔸داخل یه ظرف گود روغن ریختم(روغن باید شناور باشه)روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه حرارت باید متوسط باشه با کمک قاشق یا ملاقه کوچک از مایه داخل روغن ریختم و مرتب پشت و رو کنید تا گردالی بشه و یکدست سرخ و پخته بشه دو سه تای اول رو ممکنه خراب کنید بعد قلقش دستتون میاد.این پیراشکی خوشمزه رو با شکلات یا ساده میتونید میل کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پیراشکی_گوشت ⛱ 🔴مواد لازم برای تهیه خمیر🔻🥚 ▫️تخم مرغ : یک عدد ▫️ماست : 1/2 پیمانه ▫️کره: 1/2 پیمانه ▫️آرد : به مقدار لازم ( به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد) ▫️جوش شیرین و یا بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری ▫️نمک : یک قاشق مربا خوری 🔴مواد لازم برای تهیه مواد میانی🔻🍅 ▫️گوشت چرخ کرده : 250 گرم ▫️پیاز : 1 عدد ▫️سیر : 1 حبه ▫️رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری ▫️ادویه : به مقدار لازم ▫️نمک : به مقدار لازم ▫️جعفری خرد شده : 3 قاشق غذاخوری ▫️قارچ : سه عدد •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه خمیر پیراشکی🥖 🔸ابتدا فر را به روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا به خوبی داغ شود سپس ماست را درون ظرف بریزید و به خوبی هم بزنید. تخم مرغ زده شده را به همراه جوش شیرین به ماست اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعدی طرز تهیه پیراشکی گوشت کره را به مخلوط ماست بیفزایید سپس آرد الک شده را به صورت آرام آرام به مخلوط ماست اضافه کنید و هم بزنید توجه داشته باشید آرد را باید به اندازه ای به ماست اضافه کنید که خمیر پیراشکی بدست آمده به دست های شما نچسبد سپس خمیر پیراشکی را ورز دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت خمیر را در مکانی مناسب قرار دهید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#سوپ_ورمیشل ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍗 ▫️مرغ خرد شده نیم کیلو و یا آب مرغ ▫️هویج رنده شده ویا نگینی ریز خرد شده 2عدد ▫️پیاز نگینی خرد شده 2 عدد ▫️ذرت دو قاشق ▫️جعفری خرد شده 3 تا 4 قاشق ▫️آب لیمو تازه مقداری ▫️نمک فلفل وزرد چوبه وکمی رب گوجه ▫️گوجه رنده شده 3 عدد ▫️ورمیشل یک لیوان •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه 🥘 🔸مرغ و پیاز خردشده رو با کمی زرد چوبه ونمک در کمی روغن تفت میدیم تا بوی مرغ گرفته بشه. هویج رو با گوجه رنده شده و کمی رب اضافه کرده آب میریزیم.حدود 1 ساعت میذاریم تا همه مواد خوب بپزه وقتی پخت کمی جعفری خرد شده اضافه می کنیم در نها یت ورمیشل رو می ریزیم. 🔸بعد از 10 دقیقه که جوشید خاموش کرده کمی آب لیمو می ریزیم در ظرف مورد نظر ریخته وبا جعفری خرد شده تزیین کنید. نوش جان ( اگه مثل من ورمیشل صدفی هم میریزید ده دقیقا زودتر از ورمیشل رشته ای بریزید ) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

سلام دوستان صبح آخرین سہ شنبہ‌ ی مهرماهتون بخیر و شادے ☕️ صبحي دیڪَر از راه رسیده است و مڹ آمدہ ام 🌹 با صبح بخیرے دیڪَر و با سینی صبحانہ اے در دست ڪھ طعم شیرین عشق دارد و بوے دل انڪَیز امید امید بھ شروعی دوبارہ 🍂🌻🍃

#خورشت_لوبيا_سبز 🥘 😋 🔸قبل از هر کاری یک عددسینه مرغ رو نمک و زردچوبه زدم داخل روغن سرخ کردم وقتی سرخ شد داخل همون روغن پیاز نگینی خرد کرده رو ریختم و سرخ کردم وقتی پیاز سرخ شد هویچ ودوقاشق رب گوجه فرنگی به همراه زرد چوبه ویک لیوان پوره گوجه به همراه مرغ سرخ شده واب جوش اضافه کردم وقتی مرغ پخته شد لوبیا سبز که از قبل بلانچ کرده و داخل فریزر داشتم رو با نصف قاشق گرد غوره و پودر دارچین اضافه کرده و بیست دقیقه دیگه زمان دا دم تا خورشت جا بیفته •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#مرغ_بریان_زعفرانی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍈 ▫️مرغ کامل با پوست ۱ عدد ▫️ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️ آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری ▫️آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری ▫️زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری ▫️ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

🔴طرز تهیه🔻🍗 🔸زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و ...سرو کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پاکوره_هندی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️آرد نخود خام نصف پیمانه ▫️آرد سفید یک پیمانه ▫️بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری ▫️خمیر مایه یه قاشق مربا خوری ▫️زرد چوبه .پودر زیره .پودر کاری .فلفل قرمز به میزان لازم ▫️پیازچه خرد شده دو عدد ▫️تره خرد شده ۸ قاشق ▫️فلفل سبز خرد شده ۳ عدد ▫️نمک ▫️آب ولرم یک پیمانه ▫️روغن به میزان لازم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🥙 🔸ابتدا همه مواد خشک رو با هم قاطی کرده بعد آب ولرم اضافه میکنیم باید خمیر به صورت ماست شل در بیاد اگه خیلی شل شد بهش آرد سفید اضافه کنید. وبعد سبزی ها رو اضافه کرده و همه رو مخلوط میکنیم . مایه پاکوره رو یه ساعت در جای گرم استراحت داده بعد در روغن سرخ میکنیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

💢نکاتی در مورد قالب کیک خانم های کدبانو لود کنید فیلمو خیلی عالیه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه پچ پچ یاهمون کروسان شکلاتی (نون فرانسوی ) مواد لازم： آرد تقریبا ۳/۵پیمانه شکر ۱/۲پیمانه کره ۱۰۰گرم مایه خمیر ۱ قاشق غذا خوری شیر ولرم ۱پیمانه نمک ۱پنس تخم مرغ ۲عدد شکلات به اندازه لازم  •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food