موس شکلاتی 🍘‌‌ ‌ ‌ طرز تهیه:👇👇👇 ۱. دو عدد سفیده تخم مرغ رو با همزن خوب میزنیم تا زمانیکه وقتی ظرف رو برمی گردونیم از ظرف نریزه و در یخچال قرار میدیم. ۲. دو ق غ پودر ژلاتین رو روی یک سوم پیمانه آب میپاشیم و بعد از اینکه اسفنجی شد بن ماری میکنیم. ۳. دو عدد زرده رو با یک چهارم پیمانه سرخالی شکر و نصف ق چ وانیل خوووب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه. سپس نصف پیمانه شیر گرم شده (نباید بجوشه) رو کم کم به زرده ها اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم. بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم و سپس ۳۰۰ گرم خامه فرم گرفته و سفیده ها رو اضافه کرده و به آرامی مخلوط میکنیم در آخر هم ۱۵۰ گرم شکلات (مارک کارات) ذوب و خنک شده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. ۴. بعد از مخلوط کردن (اگه دوست داشتید رنگ موس تیره تر بشه می تونید یکی دو ق پودر کاکائو الک شده و یا پنجاه گرم شکلات ذوب شده اضافه کنید.) موس رو حدود بیست دقیقه در یخچال قرار میدیم تا کاملا خنک بشه. ‌‌ ✔نکات : ۱. برای بن ماری کردن شکلات هم اگه شکلات رو رنده بزنید به راحتی روی حرارت غیر مستقیم ذوب میشه. ۲. زرده تخم مرغ چون با شیر داغ مخلوط میشه از خامی در میاد فقط سفیده خام می مونه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#بادمجون_و_سبزیجات_تو_فر مواد لازم: بادمجون ۲عدد پنیرپیتزا فلفل دلمه ۱عدد فلفل شیرین ۱ عدد قارچ ۵عدد نمک،فلفل سیاه،پاپریکا رب گوجه‌فرنگی ۱ ق پر آبجوش ۱ لیوان برای سس بشامل::: کره نصف قالب آرد ۱ ق پر شیر ۲لیوان دوستان عزیز کلیپ بسیار واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره،سس بشامل رو هم که همگی بلد هستید،طبق کلیپ درست کنید دراخر داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه بزارید بعد دربیارید و پنیر پیتزا بریزیدو دوباره تا زمانیکه پنیر اب بشن داخل فر بذارید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#رول_بیسکوییت_بدون_فر #پارت‌اول مواد لازم: بیسکوییت ساده ۱۸۰ گرم🥄 شکر ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه🥡 آرد همه کاره یا اگه نداشتین آرد سفید ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه🥄 نشاسته ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ 🥛شیر ۱ لیتر شکلات ۱۲۰ گرم🧈 کره ۱ ق غ خامه ۲۰۰ میلی لیتر(خامه قنادی راحت فرم میگیره اما میتونید از خامه صبحانه هم استفاده کنید؛ به این شکل که با حدود ۱ لیوان پودر نارگیل مخلوط کنید تا سفت تر بشه چون اگه زیاد شل باشه از رول میزنه بیرون) انواع مغز ها ۱۰۰ گرم به دلخواه بهتره قبل سرو کردن حدود یک ساعت و نیم داخل یخچال بذارین. 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#دسر هویج بیسکوییتی 3 پیمانه هویج رنده شده 4 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه آب 2 بسته پودر بیسکوییت پتی بور(یکیش ساده و یکیش کاکائویی) 1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 📝هویج، آب و شکر رو بپزین تا آبشو بکشه.بعد داخل مخلوط کن، پوره کنین، بعد به دو قسمت تقسیم کنین و به یکیش پودر بیسکوییت ساده و به دیگری پودر بیسکوییت کاکائویی، پودر کاکائو و گردو رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین، روی کاغذ روغنی، اول ساده رو با وردنه باز کنین، بعد کاکائویی رو روش بزارین و با وردنه باز کنین، اطرافشو ببرین و با کمک کاغذ روغنی رول کنین و حدود نیم ساعت بزارین یخچال بعد دربیارین و ببرین.هرکدومو داخل شکلات آب شده کنین و بعد داخل پادام پرک یا فندق یا ... کنین. 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#شامی_گیلانی ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥔 ▫️گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم ▫️پیاز: 1 عدد ▫️سیب زمینی: 2 عدد ▫️نخود 300گرم ▫️لپه: 250 گرم ▫️مغز گردو: در صورت تمایل ▫️سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): 500 گرم 🔻به جای این سبزیها میتونید فقط از جعفری هم استفاده کنید ▫️تخم مرغ: 5 تا 6 عدد میتونید کمتر هم استفاده کنید ▫️روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم ▫️زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل: به میزان لازم 🔴طرز تهیه🔻🥙 🔸گوشت، پیاز و لپه و نخود را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران 🔸تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید. 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

‍ #کرم کیک یک عدد کیک اسفنجی ۲۳۰گرم خامه قنادی ۲قاشق غذاخوری پودرکاکائو گاناش ۱۵۰ گرم(۷۵ گرم شکلات تلخ۷۵گرم خامه صبحانه) مقداری گردوی خرد شده یک استکان شیر نسکافه دوقاشق غذاخوری سرخالی پودر ژلاتین یک سوم استکان اب اول خامه رو باهمزن میزنیم تا فرم بگیره بعد پودر کاکاعو رو اضافه و هم میزنیم سپس گاناش رو اضافه و باهمزن میزنیم گاناش رو از رو بخار اب داغ برداشته و اضافه میکنیم بعد پودر ژلاتین رو با یک سوم استکان اب سرد بن ماری میکنیم و به مواد اضافه میکنیم بعد کیک رو نصف میکنیم و با کاترگرد کات میکنیم وته استکان میزاریم بعد با قلموباشیر نسکافه کیک رو مرطوب میکنین کمی گردو میریزیم بعد از مواد ریخته دوباره کیک میزاریم بعد مرطوب میکنیم گردو میریزیم و از مواد میریزیم ومیزاریم یخچال یک ساعت بمونه 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

‍ #کرم شکلات 1 لیتر شیر 2 قاشق غذاخوری آرد برنج 2 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1 فنجان شکر پودری 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته شکلات تلخ (80 گرم) خامه صبحانه طرز تهیه : شکر ، شیر، آرد برنج، نشاسته، و کاکائو با هم مخلوط کنید و بطور دائم هم بزنیدروی شعله کم گذاشته تا جوش آید. بعد از جوش آمدن ، دوباره هم بزنید به مدت 2-3 دقیقه ، حالا نصف مایه را داخل ظرف مورد نظر بریزید مابقی راپس از خنک شدن در دمای اتاق، داخل یخچال بزارید. و پس از انکه خنک شد کمی خامه صبحانه و شکلات تلخ بهش اضافه کنید و داخل قیف ریخته و روی ظرف را تزئین نمایید ،میتوتید برا تژیین از توپک شکلاتی هم استفاده کنید و یا هر شکلات دیگه 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#فیلم #نان_پیازی_و_کچلو ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

🎬 #کیک_رومی 🍰🥧😋👆 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۵۰ گرم (دو سوم لیوان) کره ۶۰ گرم آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان) آب ۴۵ میلی (یک چهارم لیوان) خامه صبحانه ۴۵ گرم (۱ ق غ) شکلات تخته ای ۶۰ گرم (بسته به علاقه تون تلخ یا شیرین) پودر کاکائو ۱ ق غ پودر قهوه فوری ۱ ق م بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#رشته_پلو_مرغ 🍛طرز تهیه : یک لیوان ماست و یک قاشق رب گوجه و پاپریکا و آویشن و فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز و ۳ ق غ روغن مایع یا روغن زیتون و پیاز خلالی درشت و دوحبه سیر این موادرو مخلوط میکنیم بعد تکه های مرغ خرد شده وشسته شده راداخل این مواد میریزیم وخوب مرغ ها رابه مواد آغشته میکنیم ودرآخر آب لیمو ترش روی مرغ ها میریزیم وروی ظرف سلفون میکشیم ۲ ساعت تو یخچال بمونه تا مزه دار بشه بعد کف ظرف را پیاز حلقه شده می چینیم مرغ ها رو روی پیاز ها میگذاریم و۲یا۳ ق غ روعن میریزیم ومقداری پودر زعفرون شعله گاز رو کم میکنیم در ظرف رت میگذاریم تا مرغ ها بپزند وبه روغن بیفتد وسرخ شوند ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#چلو_خورش_فسنجان 🥘طرز تهیه : ابتدا پیاز را رنده ریز می کنیم تفت میدهیم بعد گردو میکس شده و رب انار را اضافه میکنم آب ریخته میگذاریم بجوشد وبپزد بعد مرغ را که قبلا پخته وآب مرغ را به خورش اضافه میکنیم و به دلخواه چند قاشق شکر میریزیم اگر مزه ملس دوست داشته باشیم وبرای اینکه روغن گردو دربیاد چند تکه یخ درچند نوبت داخل خورش میریزیم ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#خوراک_گوشت_چرخ_کرده 🧆مواد لازم : پیاز یک عدد - سیر ۲-۳ حبه - فلفل، نمک به میزان لازم - گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم - قارچ ۱۵۰ گرم - نخود فرنگی ۳۰۰ گرم - سیب زمینی یک عدد متوسط - رب گوجه۲ قاشق غذاخوری - سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری 🥣طرزتهیه : پیاز را خورد کرده و سرخ می‌کنیم. سیر‌ها را له کرده و اضافه می‌کنیم. تف می‌دهیم گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم. نمک و فلفل را اضافه کرده. سپس قارچ‌ها را حلقه کرده به مخلوط اضافه می‌کنیم و بعد نخود فرنگی و سیب زمینی نگینی را به مخلوط اضافه می‌کنیم و در حین اضافه کردن مواد، مخلوط را هم می‌زنیم. رب گوجه و سس کچاپ را اضافه کنید و خوب تف دهید تا رنگ رب باز شود. در پایان یک لیوان آب اضافه کرده و بگذارید تا خوب جا بیفتد. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#خلال_سیب_زمینی_سرخ_شده_در_فر 🍟مواد لازم : سیب زمینی بزرگ 3 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری رزماری 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم 🥣سیب زمینی را شسته، پوست بکنید خشک کرده و هر سیب زمینی را به حداکثر 12 خلال کنید. فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود.سیب زمینی های خلالی را با ادویه ها مزه دار کنید. روی سینی فر یک کاغذ مخصوص فر گذاشته و سیب زمینی ها را روی سینی بچینید. کمی روغن زیتون و در صورت تمایل آبلیمو روی سیب زمینی ها بریزید.روی سیب زمینی ها را فویل آلومینیومی بکشید. سینی را در وسط فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند.بعد از نیم ساعت، فویل را از روی سیب زمینی ها برداشته و اجازه دهید تا 10 دقیقه دیگر سیب زمینی ها از پایین فر حرارت ببینند ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#شاک_شوکا (ترکیه) 🔹ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید، سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند، سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک یا همان نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد از آنها بادمجانها نیزسرخ شوند که بهتر است اینکار در روغن زیتون انجام شود. 🔸سیرهای ریز شده را نیز به مدت ۲ دقیقه در ظرفی جداگانه تفت داده ، نمک، فلفل، زردچوبه را به همراه گوجه فرنگیهای رنده شده به آنها اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا آب گوجه فرنگیها کاملا کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید، در این مرحله سس حاصله را روی بادمجان و سیب زمینی ها ریخته و ۵ دقیقه حرارت دهید، غذای شما حاضر است ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

حلوا هویج ارومیه ✍️مواد لازم: هویج 350 گرم شکر 250 گرم شیره انگور 1 پیمانه گردو 1 پیمانه پودر هل 1/2 قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری ♨️روش تهیه: 1- هویج ها را پوست بگیرید و با رنده درشت، رنده کنید. شکر را به آن اضافه کنید کمی هم بزنید. اجازه بدهید که حدود نیم ساعت بماند تا مقداری آب بیاندازد. 2- روی حرارت ملایم قرار بدهید و در قابلمه را ببنید تا حدود نیم ساعت به آرامی بپزد. 3- بعد از اینکه هویج ها پخته شدند، شیره انگور را هم اضافه کنید و از اینجا به بعد همچنان روی حرارت ملایم اما بدون در اجازه بدهید که رطوبت مخلوط تبخیر شود. 4- گردو و پودر هل را کمی قبل از اینکه همه رطوبت حلوا تبخیر شود اضافه و مخلوط کنید. زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی دو قاشق شربت مانده بود، گلاب را هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. کمی که خنک شد، در ظرف بکشید و سرو کنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

کتلت پنیری ژامبون😋 براتون این کتلت بینظیر و متفاوت رو آماده کردم. یه غذای خیلی خوشمزه و سریع که میتونید خیلی راحت تو خونه درست کنید. حتی میتونه یه گزینه عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاتون هم باشه. به جای ژامبون میتونید از گوشت چرخ‌کرده و مرغ هم استفاده کنید. ویدیو رو حتما ببینید و این غذای خوشمزه رو از دست ندید👌🏻 مواد لازم: آرد یک پیمانه بیکینگ پودر دو ق.چ نمک و فلفل تخم‌مرغ یک عدد شیر سه‌چهارم پیمانه + دو ق.غ پنیر چدار رنده‌شده یک و ربع پیمانه ژامبون خرد‌شده یک و ربع پیمانه پیازچه ریز خردشده یک‌و‌نیم پیمانه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#سس_مخصوص_همبرگر 🍔طرز تهيه : مايونز نصف ليوان،كچاپ يك چهارم ليوان،شكر يك ق مرباخوري،سركه سفيد يك ق چايخوري،خيار شور رنده شده يك ق غذاخوري ،پودر سير نصف ق چايخوري،آويشن خشك و خرد شده يك ق چايخوري(يا نصف ق چايخوري پودر آويشن ولي خشك و خرد شده بهتره) همه مواد رو تركيب و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#املت_پيتزايي 🍳طرز تهيه : داخل تابه مقداري ژامبون و فلفل دلمه اي و قارچ و پياز رو در يك كره تفت بديد بعد تخم مرغهاي هم زده شده رو روش بريزيد و نمك و فلفل سياه و آويشن روش بپاشيد و درِ تابه رو بذاريد تا با حرارت ملايم بپزه.وقتي تخم مرغ پخت مقداري پنير پيتزاي رنده شده يا ورقه اي روش بذاريد و باز هم در تابه رو بذاريد تا پنير ذوب بشه.بعد با نان تُست شده يا نان دلخواهتون سرو كنيد ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#آب_هویج_بستنی 🥕مواد لازم: اب هویج۲/۵ پیمانه پودر ژلاتین ۲قاشق غذا خوری بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم شکر ۱/۳پیمانه ابسرد ۱/۲پیمانه 🍺 ابتدا پودر ژلاتین رو به روش بن ماری حل میکنیم بعد بستنی رو بااب هویج مخلوط میکنیموبا هم زن خوب میزنیم سپس شکر رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم بعد ژلاتین روکه با اب بن ماری کرده بودیم اضافه میکنیم ودر اخردرقالب مورد نظر میریزیم و۵ ساعت میره تو یخچال تا اماده شه ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

🌸چهار شنبه تون عالی 💕ان شاءالله امروز 🌸با یک انرژی مثبت 💕با یک اتفاق خوب 🌸با یک خبر خوش 💕با یک رونق کاری 🌸با یک نگاه زیبای خدا 💕زندگیتون شـاد بشه

کروکت های بادمجان مواد لازم 2 بادمجان 800 گرم سیب زمینی 2 تخم مرغ جعفری پودر سیر فلفل سیاه 5 قاشق غذاخوری آرد 80 گرم پارمسان 5 قاشق غذاخوری ارد سوخاری 60 گرم پنیر نمک آماده سازی بادمجان ها و سیب زمینی ها را بجوشانید. آنها را خرد کرده و نمک ، فلفل ، پودر سیر ، جعفری ، پنیر رنده شده ، تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد سوخاری ، آرد را اضافه کرده و ورز دهید. قطعات را از مخلوط گرفته و آنها را با پنیر پر کنید. در روغن داغ سرخ کنید. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

موجور کدو با گوشت مواد لازم: 3 عدد کدو 250 گرم گوشت چرخ شده گوساله 1 استکان آرد 3 عدد تخم مرغ ادویه های مورد دلخواه (نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده) طرز تهیه: ابتدا کدوها را بشویید و پوست کدو را بکنید و رنده کنید کمی نمک به کدوها اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. سپس با دست آب اضافی کدو را بگیرید. یا داخل آبکش بریزید و آب کدو را بگیرید. کدو ها را داخل ظرف بزرگی بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید و ورز بدید تا با هم مخلوط شوند. با قاشق از مواد بردارید و داخل ماهیتابه ای که روغن دارد و از قبل داغ شده بریزید و پشت و رو بپزید و سپس سرو کنید. کنید. نوش جان ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

کوفته با مغز بادمجان مواد لازم: 3 عدد بادمجان بادمجان را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق) و پوست بادمجان را بکنید مواد لازم برای کوفته: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز کوچک نمک و ادویه های مورد دلخواه سیر و کره برای داخل بادمجان مواد لازم برای سس: کره 1 ق رب نصف استکان آب طرز تهیه: تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید کمی از گوشت روی سلفون بذارید و باز روی کوفته سلفون بکشید و با کمک وردنه پهن کنید. بادمجان را روی گوشت بذارید و وسط بادمجان کره و سیر بذارید و نمک اضافه کنید و رول کنید. سپس داخل سینی بذارید. برای اینکه کوفته ها موقع پخت ترک نخورد روی تمام قسمتهای کوفته ها روغن مایع بزنید. در فر 180 درجه بپزید. برای سس کره را روی اجاق آب کنید و رب را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس آب را اضافه کنید و کمی بپزید و اجاق را خاموش کنید. سس را روی کوفته های پخته شده بریزید و برش زده سرو کنید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

سس تند مواد لازم: 3 کیلو گوجه فرنگی 1 کیلو فلفل کاپیا (فلفل ترکیه ای) 20_15 حبه سیر 100 گرم فلفل چینی تند (اگر تند دوست دارید میتوانید مقدار فلفل چینی را اضافه کنید) 1.5 الی 2 ق غ سنگ نمک (نمک معمولی هم میشه) 1 لیوان سرکه انگور 1 لیوان روغن زیتون 1 ق غ شکر 1 ق چ فلفل سیاه 1 ‌بسته جعفری (حدود 30 ساقه) طرز تهیه: گوجه فرنگی و فلفل های قرمز را بشویید و در غذاساز خرد کنید. داخل قابلمه بریزید و نمک اضافه کنید و روی اجاق بذارید. با در باز تا وقتی که آب اضافی کشیده شود حدود 1 الی 1.5 ساعت بجوشانید. فلفل تند چینی و سیر ریز ریز خرد شده ، فلفل سیاه ، شکر ، روغن و سرکه را اضافه کنید و نیم ساعت دیگر بجوشانید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. سس را بصورت گرم داخل شیشه بریزید و با در تازه محکم ببندید و شیشه را بصورت سر و ته بذارید. 8_7 ساعت به اینصورت نگه دارید و سپس برگردانید و در جای سرد نگه دارید ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

فلفل با دور پیچ خمیر میل فوی مواد لازم: 3 عدد فلفل چارلیستون 3 عدد فلفل قرمز 4 عدد خمیر میل فوی پنیر پیتزا رنده شده جعفری 1 عدد بادمجان کبابی (داخل فر یا روی گاز کبابی کنید و پوست بادمجان را بکنید) 1 عدد زرده تخم مرغ کنجد ، سیاه دانه کمی آرد سوخاری طرز تهیه: فلفل را بشویید و خشک کنید از وسط فلفل با چاقو برش بزنید. پنیر پیتزا ، جعفری و بادمجان کبابی خرد شده را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. داخل فلفل ها را با مخلوط پنیری پر کنید من تعدادی را فقط با پنیر پیتزا پر کردم. 4 عدد خمیر میل فوی را به شکل نوارهایی به ضخامت 1 انگشت برش بزنید. مثل فیلم نوارهای میل فوی را دور فلفل بپیچید. و فلفل ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. روی خمیر میل فوی زرده تخم مرغ بزنید و کنجد یا سیاه دانه بپاشید. من کمی آرد سوخاری پاشیدم. در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛