ژله هندوانه ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#ژله_هندوانه (ایده یلدا) از قالب ناودانی استفاده کردم لوازم قنادی ها دارن . هم پلاستیکی داره هم فلزی . برای من پلاستیکیه برای این ژله به 3 نوع پودر ژله نیاز داریم . قرمز هندوانه (یا هر پودر ژله قرمز )،سفید آلوورا ، سبز لیمو ( و یا هر پودر ژله سبز) استفاده کردم . قالب نادوانی با دو تا لیوان آب پر می شد . من یه بسته پودر ژله هندوانه (یه خرده کمتر از یه بسته استفاده کردم )رو با یه لیوان آب جوش خوب روی حرارت غیر مستقیم حل کردم . گذاشتم توی محیط خنک بشه بعد بهش حدودا 1 الی 2 ق غ شیر که توی محیط بود اضافه کردم که یه کم رنگش مات بشه و شبیه قرمز هندوانه بشه . بعد دو قسمت کردم و توی دو تا کاسه یکیش رو توی یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه . تقریبا 5 الی 10 دقیقه زمان می بره حتما باز خودتون چک کنین . بعد از یخچال بیرون آوردم و شکلات چیپسی رو داخلش ریختم و هم زدم . برای این گذاشتم نیم بند بشه که شکلات چیپسی همه جا پخش بشه و ته نشین نشه . قالب نادوانی رو کمی چرب کردم .‌از این ژله نیم بند داخلش ریختم و بعد کمی گذاشتم یخچال و بعد ژله مابقی رو روش ریختم و گذاشتم یخچال . برای لایه دوم نصف بسته آلوورا رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد دو قاشق بستنی وانیلی که گذاشتم توی محیط نرم شده بود رو بهش اضافه کردم (شیر هم میشه یک چهارم لیوان) بعد روی لایه اول ریختم . یه لایه نازک بشه زیاد نریزین . برای لایه سوم نصف ژله لیمو رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد باز هم دو ق غ شیر که توی محیط بود اصافه کردم باز به خاطر اینکه کمی رنگش مات بشه و روی لایه دوم ریختم . توجه کنین که هر لایه یه خرده از نیم بند سفت شد بریزین نزارین خیلی سفت بشه و الا لایه ها به هم نمی چسبن . 3 تا 4 ساعت کلا بزارین بمونه یخچال . دورش رو با چاقو آزاد کردم و قشنگ با دستم کشیدم دیدم حسابی آزاد شده و بعد روش دیس گذاشتم و برگردوندم . و بعد با چاقوی خیس تیز برش دادم. رمز راحت در آوردن اینه یکی چرب کردن جزیی روغن مایع و یکی هم استفاده از آب کم بسیار راحت خودش به راحتی از قالب بیرون میادش . ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

پلو سبزیجات هندی😋 طرز تهیه🔻 کمی روغن در تابه بریزید و یک تکه چوب دارچین و یک عدد برگ بو و کمی زیره داخلش بریزید و کمی تفت دهید تا بوشون بیرون بیاد سپس یک عدد پیاز نگینی اضافه کنید و تفت بدین تا سبک بشه کمی زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل به دلخواه خودتان اضافه کنید،نصف یک عدد هویج خورد شده و ۱/۴ سیب زمینی نگینی شده و ۱/۴ فلفل دلمه ای خورد شده و سه الی چهار عدد لوبیا سبز خورد شده و کمی گل کلم اضافه کنید و تفت بدین خوب تا سرخ بشه سپس ۱/۴ پیمانه ماست اضافه کنید فلفل قرمز و نمک و ادویه ماسالا یا بریانی اضافه کنید و هم بزنید تا به روغن بیفته و بپزه سپس کمی نعناع و گشنیز خورد شده تازه به دلخواه اضافه کنید و نهایتا برنج پخته شده را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و سرو کنید. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

مواد لازم برای 1 پیتزای 2 نفره🔻 پاستا یا ماکارانی: 300 گرم سویا یا گوشت چرخ کرده با سینه مرغ: 300 گرم قارچ :100 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد پنیر پیتزا رنده :300 گرم پیازچه : 10 عدد سیر : 4 حبه ادویه مواد🔻 نمک :1 ق چ فلفل سیاه: 1 ق چ پودر سیر :1 ق چ اویشن :1 ق چ ادویه ماکارونی🔻 نمک 2 ق چ فلفل سیاه :نصف ق چ پودر سیر :2 ق چ اویشن :2 ق چ تخم مرغ: 2 عدد بچه ها اگه با سویا رو با این روش که بهتون یاد دادم درست کنید بهتون قول میدم دیگه از گوشت چرخ کرده تو این غذا یا ماکارانی استفاده نمیکنید چون فوق العاده خوشمزه میشه و یه غذای گیاهی فوق العاده هستش. ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

پیتزا پاستا😋 ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#ساندویچ_مرغ_با_مایونز 🥙مرغ پخته شده ریش ریش و خرد کنید. سپس مرغ‌های خرد شده را در یک کاسه با سبزی‌ها و پیاز و سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس مقداری از مواد را لای نان ساندویچ بگذارید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#آش_جو_دوسر_با_میوه ☘️چه دارای وزن ایده آلی باشید و چه در حال تلاش برای کاهش وزن باشید، هرگز از صبحانه خود نگذرید. چیزی که ما پیشنهاد می کنیم این است که روزتان را با یک خوراک کوچک از جو دوسر شروع کنید. صبح زود بدن خود را با ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر شارژ کنید. ممکن است برای اینکه مزه ی بهتری بدهد بخواهید شیر و میوه تازه استفاده کنید. یک تکه گلابی یا یک مشت توت روی آش جو دوسر تان حدود ۱۵۰ – ۱۸۰ کالری درست می کند و باعث چاقی شما هم نمی شود ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#سوهان_فوری_تافی_کنجدی 🍪کنجد ها را بمدت ۵ دقیقه مایکروویو کنید،تا بو داده وبرشته شود.در حین کار چند بارکنجد ها را زیر ورو کنید تا یکنواخت بو داده شود. تافی هارا در ظرف بزرگتری که گنجایش کنجدها را هم داشته باشد ریخته و ۵۰ ثانیه مایکروویو کنید. تافی ها کاملا ذوب و نرم خواهند شد ،کنجد بوداده را با تافی مخلوط کرده ده ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند. سینی فلزی یا سیلیکانی فر را چرب کرده موادرا روی آن ریخته و خیلی سریع مواد را به قطر چند میلیمتر و نازک پهن کنید هنوز تا سوهان گرم است با یک کاردک یا کفگیر نازک ان را ازسینی جدا کرده و اطراف ان را منظم کرده و به شکل دلخواه برش بزنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#بستنی_دارچینی 🍨خرما ها رو پوست بکنید و هسته شون رو بگیرید و با پشت چنگال له کنید. یک لیوان شیر رو به خرما های پوره شده اضافه کنید. 1 قاشق چوب دارچین رو هم به شیر و خرما اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه. حالا مایع رو به مقدار کافی توی قالب بستنی بریزید و بذارید فریزر تا یخ بزنه. بعد از 6 ساعت بستنی سالم و خوشمزه شما حاضره. بعد از اینکه از قالب خارج کردید، میتونید سر بستنی رو بزنید توی دارچین تا دارچینی تر بشه ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#مربای_رولتی_هویج 🥕نیم کیلو هویج - نیم کیلو شکر - دو لیوان آب - گلاب و زعفران کمی 🥣با پوستکن هویج رو بصورت نوارهای باریک درمیارید بعد رولش میکنید اگه یه نوارش کم بود دوتا یابیشتر دور هم میپیچید و با خلال دندون فیکس میکنید اضافه های خلال دندون رو با قیچی میچینید بعد آب و شکر رو با کمی زعفران میزارید یکم بجوشه قوام بیاد رول ها رو میریزید توش تا یه ساعت با شعله ملایم بپزه و شربتش به غلظت مورد نظر برسه آخر سر گلاب و کمی آبلیمو اضافه کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#آبمیوه_فلفلی_گرم 🍹تو یه ماهی تابه بزرگ، آب سیب، آب پرتقال، آب آناناس، آب لیمو شیرین و فلفل رو مخلوط کرده و بمدت ۵ دقیقه روی حرارت شعله متوسط گذاشته، هم میزنیم. اگر فلفل شیرین پودر نشده بود، مخلوط آبمیوه ها رو از الک رد کرده تا دونه های فلفل جدا بشه سپس توی ۸ ظرف دلخواه برای سرو میریزیم و گرم سرو میکنیم ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛

#کباب_پستو 🌮فیله یا سینه مرغ رو با نمک و فلفل سیاه سیر و آب پیاز مرینیت میکنیم جعفری رو خرد سپس میکس میکنیم مقداری پودر گردو اضافه کرده در نهایت خامه یه سس غلیظ بدست بیاد فیله رو داخل این سس هشت ساعت خوابانده سپس به سیخ کشیده و کباب کنید ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛