کیک_خرما😍😋 مواد کیک تخم‌مرغ ۴عدد خرمای پوست و هسته گرفته ٢٠عدد یا ٢۵٠گرم(روی خرما کمی آب داغ بریزین و پوستشو به راحتی جدا کنین) آب جوش نصف لیوان آرد سفید یک و نیم لیوان شکر سفید یا قهوه ای یک چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان بیکینگ پودر ١ق چ سرپر وانیل یک چهارم ق چ دارچین ١ق چ نمک یک پنس ✅مواد سس خرما:(میشه سس رو حذف کنین) خرمای پوست و هسته گرفته ۶، ٧عدد شیر نصف لیوان نشاسته ذرت ١ق غ خامه ٢ق غ دارچین ١ق چ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

آبنبات خونگی😍😋 اول از همه میوه هاتون (که ما از کیوی و سیب و پرتقال استفاده کردیم)رو به صورت حلقه های نازک برش بزنید هرچی برش نازک تر ، آبنبات خوشمزه تره 😍توجه داشته باشید که وسط‌ سیب رو هم با چاقو برش بزنید داخل ماهیتابه یک لیوان شکر به همراه یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه میکنیم آبمون وقتی جوش اومد ، میوه هامون رو بهش اضافه‌ میکنیم و به مدت ۴۵ دقیقه رو حرارت کم میزاریم تا شهد وارد میوه هامون بشه میوه هامون رو با فاصله کف سینی که کمی چرب کردیم میزاریم و روشون سیخ چوبی یا خلال دندون میزاریم به مدت ۱ساعت داخل فر‌‌ با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد یا مدت ۲ساعت با دمای معمولی میزاریم تا آبنبات هامون درست بشه 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

شیر موز قهوه😍😋 مواد لازم: شیر🥛 موز🍌 نوتلا🍫 قهوه و یا اسپرسو☕️ یخ🧊 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

شیر موز قهوه😍😋 مواد لازم: شیر🥛 موز🍌 نوتلا🍫 قهوه و یا اسپرسو☕️ یخ🧊 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

ته انداز کوکو سبزی😍😋 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

میگو پلو😍😋 مواد لازم:( برای ۵نفر) میگوپلویی🦐:یک کیلو برنج 🍙:۴پیمانه پیاز🧅:۴عددمتوسط سير خشك🧄:٢تا بوته پودر سير🧄 :نصف ق غ فلفل سياه🌶:نصف ق غ شويد سبز 🌿:خردشده ١كيلو زردچوبه:١ق چايخوري فلفل هندي يا فلفل قرمز🌶 كشمش🍇:١٥٠گرم شنبليله خشك🍃 :دو قاشق غذا خوري روش پخت: ميگو ها روداخل روغن به همراه زردچوبه پودر سير وفلفل سياه تفت ميديم وبعد داخل يك ظرفي پياز ها تفت ميديم وسيرو فلفل هم بهش اضاف ميكنيم وبعد ميگوهاي سرخ شده هم به پياز وسير فلفل ها وبعد كشمش شنبليله ،ونصف شويد هم اضاف ميكنيم ويه كوچولو تفت ميديم برنج هم به همراه شويدها آبكش ميكنيم برنج خيلي خشك برداريد تا پلو ميگو شفته نشه وموادولايه لايه بين برنج ميريزيم وميذارين دم بكشه وباترشي يا ليمو تازه نوش جون كنيد 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

#قلیه_ماهی 🥘 😋😍 ▫️۱ دونه کنسرو ماهی قزل الا تاپسی ▫️۳۰۰ گرم گشنیز ▫️۵۰ گرم شنبلیله ▫️۱ دونه پیاز ▫️نمک ▫️۱/۲ ق.غ ادویه جنوبی(سپیده) ▫️نیم‌لیتر اب ▫️۱/۳ یه بسته تمبر هندی ▫️۳-۴ تا فلفل هندی 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

#کوفته_مرغ_ترکی 😍😋 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

دسر کاراملی😍😋 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

ته انداز کوکو سبزی😍😋 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

تزئین سالاد مناسب مهمونی😍😋 مواد لازم: کاهو🥬 گوجه فرنگی 🍅 هویج🥕 خیار🥒 پیاز🧅 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

سیب زمینی کرانچی مدل فست فودی😍😋 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کیک_یزدی😍😋 آرد ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۲۰۰ گرم ماست ۱۷۵ گرم روغن مایع ۱۷۵ گرم گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران غلیظ ۱ ق چ(به دلخواه)من برای رنگ کیک استفاده کردم شما دوست نداشتید میتونید استفاده نکنید عسل یا شربت بار ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری هل سبز ساییده ۱ قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری نمک میوه ۱/۴ قاشق چای خوری 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹

🌿 از کرفس غافل نشین... کرفس علاوه بر خاصیت چربی سوزی بالا، التهابات معده را نیز آرام میکند ᯾❁ @fast_food ❁᯾

🍽 یه ابتکار جالب 👇👇 کتلت **فیت فستی بجای سیب زمینی گل کلم رنده شده + گوشت چرخکرده+ یه پیاز خیلی کوچولو+ دوتا تخم مرغ+ بجای آرد سوخاری سویق جو + کلی ادویه و سبزیجات خشک معطر با روغن زیتون یا حیوانی فراوان سرخ شده 😋 انصافا با کتلت معمولی مو نمیزنه 😳😊 و خوشحالی اینکه بدون نگرانی از چاقی ، هرچقدر دوست دارید میتونید بخورید ᯾❁ @fast_food ❁᯾

✅مواد لازم برای شیر بادام بادام خام، خیسانده شده در آب :یک فنجان آب :3 فنجان عصاره وانیل :1/2 قاشق چایخوری دارچین :1/4 قاشق چایخوری نمک :به مقدار لازم ✅طرز تهیه شیر بادام بادام را در یک کاسه همراه با آب می ریزیم به مدت 8-12 ساعت و بعد بادامها را در آبکش می ریزیم . بعد از تخلیه آب بادام ها را همراه با وانیل و آب داخل مخلوط کن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم . مخلوط را داخل صافی می ریزیم تا تفاله ها از مایع جدا شوند .بعد مایع را دوباره داخل مخلوط کن می ریزیم و در این مرحله دارچین و نمک را اضافه می کنیم . شیر بادام را می توانید داخل ظرف شیشه ای در دار ریخته و به مدت 3-5 روز در یخچال نگهدارید.🥛🥛🥛᯾❁ @fast_food ❁᯾

#غذا_بین_الملل 🌕🌕🌕🌕 ⭕️هوموس (چاشنی لبنانی) ✨مواد لازم نخود پخته آواکادو جعفری روغن زیتون آب لیموی تازه ارده سیر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🫔🍘#شامي_سنتي_اصفهان كباب شامي گوشت چرخ كرده :500 گرم سویق جو : 6 قاشق غذاخوري پر پياز : يك عدد متوسط رنده شده نمك فلفل : به ميزان لازم مرزه خشك شده : يك قاشق غذاخوري آب سرد : به ميزان لازم گوجه : به ميزان لازم 🌮🧈گوشت چرخ كرده را با پياز آرد نخود + نمك و فلفل + مرزه خوب مخلوط كرده و ورز ميدهيم تا ي خمير گوشتي سفت درست ميشه حالا كم كم آب سرد را به خمير گوشتي اضافه ميكنيم تا مايعي مثل مايع كتلت ي كم شل تر درست بشه حالا در يك تابه كمي روغن ريخته روي حرارت داغ ميكنيم و از مايه شامي اندازه يك نارنگي برداشته توي دست حالت ميدهيم و در روغن داغ سرخ ميكنيم گوجه ها را از وسط نصف كرده و توي تابه كمي تفت ميديم و كنار شامي ميل كنيد نوش جان🥟🍴 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

#شیرینی_فیت_فستی خوشمزه های #نارگیلی سریع و راحت مواد لازم : ١٠٠ گرم پودر نارگيل یا آرد نارگیل ۳ قاشق غذا خوری روغن نارگیل یا کره شیرین کننده مجاز کتو مناسب پخت و پز به دلخواه ( یک قاشق ) ۲ قاشق خامه پرچرب دو تا سفيده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری پودر وانیل نمک دریایی یا صورتی خیلی خیلی کم قد دونه ارزن طرز تهيه : فر رو روی دمای ۲۰۰ گرم می کنیم سفیده های تخم مرغ و شيرين كننده مجاز و وانیل رو با همزن مخلوط می کنیم خامه هم اضافه می کنیم و کمی نمک با همزن میزنیم. همزن را خاموش می کنیم و روغن نارگیل و پودر نارگيل را کم کم اضافه می كنيم و با قاشق هم میزنیم. خمیری که به دست میاد رو توپکی گوله می کنیم و روی ظرف نچسب مخصوص فر كه قبلا با كاغذ نسوز پوشوندیم می چینیم و در فر در دمای ۱۸۰ درجه یک ربع می پزیم بعد از فر بیرون میاوریم و چند دقیقه در جای خنکی قرار میدیم‌. خمیر این شیرینی ها خیلی لطیفه و ممکنه در دمای بالاتر بسوزه مراقب باشید این شیرینی رو در ماهیتابه رژیمی هم میتونید درست کنید . Join ➣ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#شیرینی_فیت_فستی خوشمزه های #نارگیلی سریع و راحت مواد لازم : ١٠٠ گرم پودر نارگيل یا آرد نارگیل ۳ قاشق غذا خوری روغن نارگیل یا کره شیرین کننده مجاز کتو مناسب پخت و پز به دلخواه ( یک قاشق ) ۲ قاشق خامه پرچرب دو تا سفيده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری پودر وانیل نمک دریایی یا صورتی خیلی خیلی کم قد دونه ارزن طرز تهيه : فر رو روی دمای ۲۰۰ گرم می کنیم سفیده های تخم مرغ و شيرين كننده مجاز و وانیل رو با همزن مخلوط می کنیم خامه هم اضافه می کنیم و کمی نمک با همزن میزنیم. همزن را خاموش می کنیم و روغن نارگیل و پودر نارگيل را کم کم اضافه می كنيم و با قاشق هم میزنیم. خمیری که به دست میاد رو توپکی گوله می کنیم و روی ظرف نچسب مخصوص فر كه قبلا با كاغذ نسوز پوشوندیم می چینیم و در فر در دمای ۱۸۰ درجه یک ربع می پزیم بعد از فر بیرون میاوریم و چند دقیقه در جای خنکی قرار میدیم‌. خمیر این شیرینی ها خیلی لطیفه و ممکنه در دمای بالاتر بسوزه مراقب باشید این شیرینی رو در ماهیتابه رژیمی هم میتونید درست کنید . Join ➣ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

۵۰ گرم کره +۵ عدد شکلات تلخ رو باهم آب كرده تا نصف در قالب پاستیل ميريزيم و در فريزر ميگذاريم وقتى گرفت بيرون مي اوريم یک قاشق پودر نارگیل +۱۰ قاشق روغن نارگیل هم جدا مخلوط كرده و روى انها ميريزيم ،یک ربع در فریزر گذاشته و بعد از قالب در مي اوريم ميتوانيم از استويا یا کمی عسل و مغز بادام و گردو هم استفاده كنيم.᯾❁ @fast_food ❁᯾

✅روزتون رو فیت فستی شروع کنین و حجم زیادی در بشقابتون سبزیجات فصل پخته و پروتئین و چربی باشه 🌱 بهترین گزینه صبحانه انواع کوکوها، هلیم جو یا سبزی فصل، سرخ شده و بخارپز مثل کلم بروکلی یا کدو یا بامیه یا پیاز با تخم مرغ و اونوقت خواهید دید که اشتهاتون تا چه اندازه متعادل تر میشه و نیاز کمتری به خوردن غذا در طول روز پیدا میکنین 👍😊᯾❁ @fast_food ❁᯾

‍ 🍽دستور کتلت گوشت فیت فستی میتونید بدون گوشت هم سرخ کنید و هرتعداد دوست دارید بخورید 😊 ✅ مواد لازم: سینه ی بوقلمون یا گوشت چرخ شده  ۵۰گرم گل کلم‌ ۵۰گرم سبزیجات معطر(تره،شوید،جعفری) ۵۰ گرم تخم‌مرغ یک عدد پودر سیر،پودر زنجبیل‌در صورت تمایل یک چهارم ق چ نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم روغن‌زیتون‌برای سرخ کردن ۴-۳ ق غ ✅طرز تهیه: 1️⃣سینه مرغ یا بوقلمون یا گوشت چرخ شده رو داخل غذاساز میریزیم‌ تا کاملا نرم بشه بعد گل کلم رو خورد میکنیم و باز دستگاه رو‌ روشن میکنیم 2️⃣مرحله‌ی بعد تخم مرغ ،سبزیجات و ادویه ها و‌نمک رو اضافه میکنیم و‌در حد مخلوط شدن هم میزنیم 3️⃣در اخر روغن زیتون‌رو توی تابه میریزیم و با قاشق کتلتها رو‌توی تابه میریزیم و سرخ میکنیم 4️⃣هر وقت احساس کردید نیاز به روغن‌داره دوباره بریزید 5️⃣در اخر توی ظرف سرو‌میچینیم و با کاهو و سس مایونز نخود تزیین میکنیم᯾❁ @fast_food ❁᯾

کلم سوخاری رژیمی😍😋 مواد لازم: گل کلم🥦 آرد یک قاشق🥡 فلفل قرمز ۱ ق چ🌶 پودر سوخاری 4 قاشق🍘 روغن زیتون ۵ قاشق🫒 نمک کمی🧂 گل کلم ۵ دقیقه در اب جوش و‌نمک بپزید یا بخاز پز کنید در ظرفی با ارد ادویه پودر سوخاری و روغن زیتون مخلوط کنید داخل سرخ کن یا سینی فر بچینید ‎سرخ کن ۱۰ دقیقه دمای ۱۲۰ درجه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁🍹❁┈••✦

⚪میرزاقاسمی 🍆🍅😋 🥘مواد لازم👇🏻 ⚪️ بادمجان 🍆 ⚪️ گوجه فرنگی 🍅 ⚪️سیر ⚪️ تخم مرغ 🥚 ⚪️ نمک ⚪️ فلفل 🌶️ #فیت_فستی 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰❁┈••✦ ᯾❁ @fast_food ❁᯾ ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦

‍ 🍽 دستور مافین دارچینی فیت فسای ✅ مواد لازم: 🎈مواد مورد نیاز : یک و نیم فنجان آرد بادام یا سویق جو یا سنجد نصف فنجان سبوس گندم یا برنج دو ق چ بکینگ پودر 1 ق غ پودر دارچین نصف ق چ نمک دریا مقدار کمی شیره توت یا عسل 6 عدد تخم مرغ بزرگ نصف فنجان روغن نارگیل نصف فنجان شیر پرچرب یا آب پوست رنده شده ی یک لیمو ترش زرد 1 ق چ پودر وانیل 1/4 فنجان گردو (برای تزئین) ✅ طرز تهیه: 1️⃣ فر را تا حرارت 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) داغ کنید، و 12 عدد قالب کاغذی مافین آماده نمایید. 2️⃣ ابتدا مواد خشک را در کاسه ای متوسط ریخته و به خوبی مخلوط کنید. 3️⃣ در کاسه ای بزرگ تخم مرغ ها، روغن نارگیل، رنده ی پوست لیمو و وانیل را به خوبی با همزن دستی هم بزنید. سپس مخلوط مواد خشک را به کاسه اضافه کنید و تا زمانی که یکدست شوند به همزدن ادامه دهید. 4️⃣خمیر بدست آمده را در قالب های مافین بریزید، روی هر مافین را با گردو ها تزئین کنید. 5️⃣مافین ها را برای مدت 22 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که روی آنها طلایی رنگ شود. 6️⃣پس از پخت مافین ها آنها به مدت 30 دقیقه کناری بگذارید تا سرد شوند᯾❁ @fast_food ❁᯾

#برنج_فیت_فستی طرز تهیه:اول گل کلم ها رو که شستید با رنده درشت رنده کنید یا توی غذاساز بریزید و خرد کنید بعد توی ماهیتابه بریزید یکی دو قاشق کره یا روغن حیوانی بریزید و یه ملاقه هم آب گوشت یا آب قلم بریزید و کمی نمک ، اگر شوید پلو درست می کنید شوید اضافه کنید و اگه سبزی پلو که سبزی پلو بعد در ماهیتابه رو بزارید تا کلمها بپزه و آبش کشیده بشه و به روغن بیفته حالا میتونید نوش جان کنید با گوشت و ماهی سرخ شده #پلو #سبزی_پلو ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کباب_لقمه🍱🍱🍱 مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم(بهتره که ترکیب ۳۵۰ گرم سردست گوساله و ۱۵۰ گرم قلوه گاه گوساله باشه) پیاز متوسط رو به کوچک ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۶۰ گرم نمک یک و نیم تا ۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر آویشن نصف قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری طرز تهیه: گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و تخم مرغ و پودر سوخاری و ادویه ها خوب با هم مخلوط کنید و با دست ورز بدهید تا بخوبی با هم مخلوط شوند. این مواد را داخل دو تا کیسه فریزر ریخته و خوب صاف کنید(در هر کیسه حدودا ۴۵۰ گرم مواد گوشتی بریزید)یک سینی زیرش بزارین و در فریزر گذاشته تا نیمه منجمد شود. بعد قسمت روی کیسه فریزر را با قیچی ببرید و کباب را به کمک چاقو و پیتزا بر ببرید.اندازه هاش دیگه دلخواه خودتونه.بعد همونطوری که نیمه منجمد هست در تابه ی گرم شده که روغن ریختید سرخ کنید.هر طرف حدود ۳ دقیقه سرخ شود. #کباب های برش زده را قبل از سرخ کردن میتوانید برای مصرف های بعدی یک ماه در فریزر نگهداری کنید.دقت کنید بین کباب ها حتما نایلون باشد که بهم نچسبند. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#نان_گاتا #سینامون_رول #رول_دارچینی 🍥🍥🍥 این نان به اسامی مختلف نامگذاری شده ولی پایه ی اصلی همه به یک صورت هست. این نان ها را هم میتوانید به صورت رول های جداگانه تهیه کنید یا اینکه در قالب کنار هم بچینید تا بعد از پخت به هم بچسبند. مواد لازم خمیر: آرد نان فانتزی ۳ پیمانه تخم مرغ یک عدد شیر ولرم حدود یک پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پودر مایه خمیر فوری یک قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری وانیل کمی پودر هل مقداری طرز تهیه: آرد و نمک و پودر خمیر مایه و شکر و پودر هل را در کاسه ای ترکیب کنید وسطش و گود کنید و یک تخم مرغ همزده و شیر ولرم و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر حاصل شود.شیر را کم کم بریزید ممکن است بستگی به آبخور آردتون از یک پیمانه کمتر یا بیشتر احتیاج باشد.آخر کار روغن را بریزید و خمیر را روی سطح کار ده دقیقه ورز دهید بعد در ظرف دربسته دو ساعت در دمای محیط استراحت کند تا حجمش دو برابر شود.سپس پف خمیر را بگیرید،روی سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را به صورت مستطیل به ضخامت نیم سانت باز کنید. روی سطح خمیر ۲۵ گرم کره ی به دمای محیط رسیده بمالید و مقداری شکر قهوه ای و پودر دارچین تمام سطح خمیر بپاشید،اگر مایل بودید آخر کار گردوی خرد شده هم بپاشید. حالا خمیر را به صورت نوارهای دو سانتی برش دهید(۱۲ تا نوار ) و هر نوار را رول کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بطوری که قسمت مارپیچ به سمت بالا قرار گیرد، بچینید.توجه کنید اگر خواستید رول ها جداگانه باشن،قسمت انتهایی رول را نزدیک دیواره قالب بزارید تا موقع پخت باز نشود.روی قالب را با نایلون بپوشانید و نیم ساعت دیگه در دمای محیط استراحت کند.اگر مایل بودید نان ها را با زرده تخم مرغ و کمی شیر رومال کنید(من رومال نزدم)بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کوکی_قهوه ی فرانسوی🍪☕🍪☕ مواد لازم:(برای ۲۳ تا #کوکی ۲۵ گرمی) آرد قنادی ۲۰۰ گرم شکر قهوه ای ۷۵ گرم شکر سفید ۵۰ گرم تخم مرغ یک عدد کره هم دمای محیط ۱۰۰ گرم شکلات سفید خرد شده ۸۰ گرم (از شکلات تلخ یا شیری هم میتوانید استفاده کنید) پودر نسکافه فوری ۴ گرم(یک قاشق سوپخوری) آب جوش ۳۰ گرم(۲ قاشق سوپخوری ) بکینگ پودر ۲ گرم(نصف قاشق چایخوری ) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: کره ی هم دمای محیط و شکر سفید و قهوه ای را با دور تند همزن سه چهار دقیقه بزنید تا کرمی رنگ شود.بعد تخم مرغ هم دمای محیط و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با هم زن بزنید.سپس پودر نسکافه فوری را که با آبجوش مخلوط کردید و هم دمای محیط شده را اضافه کنید و با همزن کمی بزنید.بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کنید و خمیر را با لیسک یکدست کنید.آخر کار شکلات خرد شده را بریزید و مخلوط کنید.خمیر کوکی سفت نیست و حتما باید حدود ۲ ساعت در ظرف دربسته توی یخچال استراحت کند. بعد از خمیر کوکی گلوله های ۲۵ گرمی بگیرید در دست گرد کنید و با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.بعد سینی را نیم ساعت در یخچال بزارین تا کوکی ها نیم ساعت دیگه استراحت کنن و در فر زیادی پهن نشوند. کوکی ها را در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با درجه ۱۷۰ بپزید. به محض خنک شدن در ظرف دربسته نگه دارید که خشک نشود. کوکی را در یخچال نگهداری کنید. نکته: حتما حتما دو مرحله استراحت یخچالی انجام شود. ᯾❁ @fast_food ❁᯾