#سمبوسه_سیب_زمینی ⛱ 🔴مواد لازم🔻 ▫️سیب زمینی : 3 عدد متوسط ▫️پیاز متوسط : 2 عدد متوسط ▫️پیازچه د 5 تا 6 ساقه جوان ▫️گشنیز : 2 قاشق غذا خوری ساطوری شده ▫️جعفری : 2 قاشق غذا خوری ساطوری شده ▫️نان لواش: 4 ورق نان ▫️روغن : 250 میلی لیتر یا یک پیمانه اندازه گیری ▫️زرد چوبه :1 چهارم قاشق چایخوری ▫️در صورت تمایل میتوانید کمی گوشت چرخ کرده هم تفت بدهید و برای مغذی تر شدن غذا به آن اضافه کنید ▫️نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم 🔴طرز_تهیه🔻 🔸برای درست کردن سمبوسه می توانید سیب زمینی ها را پوست بکنید نگینی کنید و بعد آپز کنید و یا با پوست سیب زمینی را آبپز کنید. در فاصله ای که سیب زمینی ها آب پز میشوند، پیازها را خرد میکنیم و در ظرف مورد نظر سرخ میکنیم ولی خیلی خشکش نمیکنیم و در آخر تفت هم کمی زرد چوبه به آن اضافه میکنیم تا پیازمون خوش رنگ و طلایی بشه .بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت و سرد شد آن را با رنده ی درشت یا به شکل نگینی خرد می کنیم 🔸و مواد سمبوسه را که شامل سیب زمینی ، پیاز و همچنین سبزی های معطر است را به همراه کمی نمک ، فلفل و زرد چوبه با هم ترکیب میکنیم. وقتی موادمان آماده شد باید نان های لواشمان را برش بزنیم اگر میخواهید سمبوسه های بزرگ درست کنید باید نان هارا به صورت طولی و اگر سمبوسه های کوچک آنها را به صورت عرضی برش میزنیم.‌ حالا برای پیچیدن سمبوسه از مواد بر می داریم و یک سمت نان قرارمی دهیم و به حالت مثلثی نان را می پیچونیم این مثلت چند چرخ میخورد تا تمام اضلاع آن بسته شود فقط اگر لب های نان ها خشک بود یه خورده مرطوبش کنید تا نان موقع کار نشکنه. 🔸بعد از پیچاندن سمبوسه ها آنها را در روغنی که حدودا نیم سانت از سطح ظرف را پر کرده سرخ کنیم. فقط دقت کنید برای اینکه سمبوسه ها باز نشن از سمتی که پیچیده شدن داخل روغن قرار دهید. وقتی سمبوسه ها سرخ شد طرف دیگر آن را سرخ میکنیم و بعد از سرخ شدن روغن اضافه آن را با کاغذ خشک کن و یا قرار دادن بر روی صافی بگیرید. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#اسلایس _شکلاتی 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

‍ اسلایس شکلاتی😋 یک و نیم بسته بيسکوئيت پتی بور وانیلی رو با غذاساز پودر کنین، دو بسته کیک شکلاتی آماده رو هم با غذاساز به صورت پودر دربیارین، حالا کیک ها و بيسکوئيت های پودر شده رو داخل ظرفی ریخته، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و حدود 5 قاشق غذاخوری هم شکلات صبحانه یا نوتلا بهش اضافه کنین بعلاوه یک قاشق غذاخوری کره ی نرم شده. حالا مواد رو کاملا با هم مخلوط کنین و برای اینکه به صورت خمیر دربیاد یک استکان کوچیک هم شیر بهش اضافه کنین و خوب مخلوط کرده تا خمیر جمع بشه، بعد روی سلفون مواد رو پهن کنین و با دست به صورت رول شکل بدین، یکسان و مرتب، سپس‌ خمیر رو یک ساعت در فریزر گذاشته و بعد با چاقو یا کارد شیار دار برش های دو سانتی بزنین. من از کاغذ روغنی سایز کوچیک که مخصوص حلوا هست برای زیر شیرینی ها استفاده کردم و برای تزئین هم از شکلات سفید آب شده و مغز گردو. شما میتونین از ترافل های رنگی هم برای تزئین استفاده کنین. ✔️نکته ی مهم : از شیر بیشتر از میزان گفته شده استفاده نکنین، اگه موادتون خمیری نشد با اضافه کردن شکلات صبحانه خمیریش کنین، چون شیر باعث شل شدن شیرینی میشه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#حلوا_تیره ‌ 😋 🔸اول از همه شيره حلوا رو آماده ميكنيم آب، شكر، گلاب، زعفران رو توي قابلمه بريزين و با حرارت كم اجازه بدين ٥ دقيقه بجوشه... روغن رو هم جداگانه روي حرارت بگذارين تا داغ بشه.آرد رو دو بار الك كنين و توي قابلمه بريزين، به مدت ٣٠ دقيقه با حرارت كم تفت بدين( مدام هم بزنين كه آرد ته نگيره و نسوزه) وقتي خامي آرد گرفته شد و تغيير رنگ داد روغن داغ رو بهش اضافه كنين و هم بزنيد بعد پودر هل و شيره حلوا رو اضافه كنين و اونقدر هم بزنين تا حلوا آماده بشه و به روغن بيوفته، حالا كره رو اضافه كنين و دسته هاي قابلمه رو بگيرين و حلوارو به ديواره ها بكوبين( بايد از قابلمه جدا بشه) توي ظرف مورد نظر بريزين و به دلخواه تزيين كنين.‌ ‌ 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#تزیین_خیار و گوجه شیک و مجلسی فیلم 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#میکادو آرد  ۲۵۰گرم پودر قند  ۲۵۰گرم کره  ۱۰۰گرم روغن مایع  ۱۶۰گرم پودر کاکائو  ۲ ق س نان میکادو  ۵ ورق طرز تهیه برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت 15تا20دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه. روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه بعد کره و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه. بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه. حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم. بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن. به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...بعد حدود 1ساعت در یخچال قرار میدیم. قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی نونها میریزیم وبه هر شکلی که دوست داشتین برش زده وبا خلال بادام یا پسته تزئین کنید نوووووش جون 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

طرزتهیه: چرخ کرده گوشت گوساله اندازه نمیدونم یه بسته از فریزر برداشتم😉 پیاز هم چون قبلا رنده میکنم توش نزدم دیگه😉 پودر سوخاری یه قاشق پودر اویشن کمی یه حبه کوچولو سیر رنده شده پودرشم داشتین میتونید بزنید تخم مرغ یه عدد پنیر پیزا مقداری نمک و فلفل مقداری همه مواد رو باهم ورز میدیم نیم ساعت داخل یخچال میزازیم تا مواد خوب منجسم بشه بعد تو روغن کم سرخ میکنیم اخر سرم پنیر پیزای رنده شده رو رو همبرگر هامیزاریم درب ماهیتابه رو میزاریم تا پنیر یکم اب بشه میتونید این کارو تو فرم انجام بدین گریل رو بزنید وقتی پنیر اب شد خاموش کنید . نوش جان🌼 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

🌸ســــــــلام 🎉صبح زیبـای شما 🌸به خیــــر و شـادی 🎉خانه دلتان گـرم 🌸دستانتان پر روزی 🎉نگاهتان قشنگ 🌸روزتان سرشار از 🎉عشق و مهر و شادمانی

#حلوای_هویج 🍮 😋 🔸نیم کیلو هویج رو شسته و میپزیم با آب کم بعد با گوشتکوب برقی یا میکسر له و پوره میکنیم یک و نیم لیوان آرد و تفت میدی در حدی که بوی خامی گرفته بشه و نه تغییر رنگ بعد به ترتیب یه لیوان روغن و سه لیوان شکر من یک و نیم لیوان ریختم و یک لیوان گلاب رو با کمی زعفران به آرد اضافه کرده به همراه پوره هویج بعد مدام هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه کمی که از داغی افتاد تو ظرف میریزیم و بعد هم تزیین بسیار راحت و خوشمزه و خوش قلق حتی برا تجربه اولیا. در مورد شکر به نظرم نهایت دو لیوان بریزید مگر اینکه واقعا بخوایید خیلی دلو بزنه. 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

# كرم شير عسلى ٢ ليوان شير ١قوطى شيرعسلى ١ عدد خامه صبحانه ٣ قاشق غذا خورى پودر ژلاتين و يه قاشق غ خ پودر كاكائو طرز تهيه :شير عسلى رو با شير مخلوط ميكنيم و خامه زده شده رو اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و روى حررات ملايم ميزاريم همين از شير بخار بياد گاز رو خاموش ميكنيم ، ژلاتين رو داخل پياله بن مارى ميكنيم و با مواد شير عسلى مخلوط ميكنيم مواد نصف ميكنم به نصف اش پودر كاكائو ميزنم اجازه ميديم دسر سرد شه چون فرصت ام كم بود هم كاكائويي هم مواد شيرى رو همزمان ريختم كه چون بين مواد تعادل وجود نداشته شيرى ته نشين شد قبل ريختن كرم داخل قالب ،قالب خيلي كم روغنى كردم و دسرمو داخل قالب ريختم و اجازه دادم حدود ٨ الي ١٢ در يخچال استراحت كنه و بعد با چاقو دورهاشو ازاد كردم و داخل سينى كه اب گرم ريخته بودم تند تا ده شمردم و برگردوندم كه اصطلاحا شوك ميگن و با خلال پسته تزيين كردم دوستان خيلي خوشمزه و اسونه و بى دردسره حتما امتحان كنين . 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#بستنی_یخی_هندوانه🍉🍉🍉🍉🍉 موادلازم هندوانه مکعبی خرد شده بدون دانه پنج پیمانه برگ نعناع خرد شده یک قاشق غذاخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری یا آب نصف یک عدد لیموترش عسل یک قاشق غذاخوری همه مواد را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کامل با یکدیگر ترکیب شوند و سپس داخل قالبها را پر کنید و حداقل به مدت پنج ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. ‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#باقالی_پلو  برای گوشت، اول کف تابه یا قابلمه را با حلقه های پیاز بپوشونین، بعد گوشتها را روش بچینین، فلفل سیاه، پنج حبه سیر، یک هویج خرد شده و دو سه تا چوب دارچین و دو سه تا هل و کمی زردچوبه بریزین روی گوشت و بزارین رو حرارت ملایم تا سه چهار ساعت واسه خودش بپزه. در آخر نمک بزنین و اگر احتیاج بود کمی رب اضافه کنین. اگر مقدار گوشت و مهمانها زیاد نیست در آخر گوشتها را در کمی کره تفت بدین و روش را زعفرون بزنین که مثل عکس طلایی و خوش عطر شه! . برای پلو هم برنج را که خیس کردین با چوب دارچین خیس کنین و بجوشونین و بعد باقالی نشوید را اضافه کنین  اگر آب گوشت زیاد بود به جای ابروغن از آب گوشت استفاده کنین. در صورت دلخواه به گوشت می شه رب هم زد و به پلو ادویه پلو اضافه کرد. کره و روغن هم که خوب خوشمزه ترش میکنه 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#تزیین_غذا 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#بنافی_پای 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

بنافی پای مواد لازم: 100 گرم کره آب شده 250 گرم بیسکوییت دیجستیو برای کارامل: 100 گرم کره 100 گرم شکر قهوه ای نرم 400 گرم شیر عسلی (توجه شیر عسلی با شیر عسل متفاوت است) برای بالای دسر: 4 موز کوچک 300 میلی لیتر خامه زده شده شکلات رنده شده طرز تهیه: بیسکوییت خرد شده را در کاسه ای ریخته با کرده آب شده خوب مخلوط میکنیم سپس آن را داخل قالب ریخته و با قاشق در کف قالب و دیواره ها می فشاریم و آن را به مدت ده دقیقه داخل یخچال میگذاریم تا خود را بگیرد. برای تهیه کارامل کره آب شده و شکر را در یک ماهیتابه نچسب ریخته روی شعله با حرارت کم میگذاریم و هم می زنیم تا شکر حل شود سپس شیر عسلی را اضافه میکنیم و میگذاریم برای یک دقیقه بجوشد در تمام این مدت مرتب آن را هم می زنیم تا به یک کارامل طلایی تبدیل شود و آن را داخل قالب روی بیسکوییت ها ریخته می گذاریم سرد شود و بعد آن را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم. با دقت پای را از داخل قالب در می آوریم و در بشقاب مخصوص سرو قرار داده نیمی از موزها را روی آن می چینیم بعد خامه زده شده را روی آن می مالیم و با باقی موزها و شکلات رنده شده تزیین میکنیم. . 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#دیزاین_سالاد 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#آش_بادمجون آش بادمجون كه معركه اس بادمجون سرخ شده نيم كيلو بلغور گندم ٢٥٠ گرم نخود و لوبيا قرمز و چيتي با هم ٣٠٠ گرم گوشت قرمز خورشتي ٣٠٠ گرم پياز ٣ عدد نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم سير و نعناع وكشك به مقدار لازم استاك گوشت ٥ پيمانه اول پيازهارو نگيني خرد كرده و تفت ميديم تا طلايي بشه بعد زردچوبه رو ميريزيم و تفت ميديم تا رنگش برگرده . گوشت و اضافه كرده و تفت ميديم و بعد با استاك ميذاريم بپزه . بعد از ٣ ساعت تمام گوشتها رو ريش ريش كرده و با بلغور ، حبوبات پخته شده ، بادمجونهاي سرخ و خرد و له شده ميذازيم كاملا بپزه . نمك و فلفل و نعناع و مقداري از كشك رو با آش مخلوط ميكنيم و در ظرف دلخواه سرو كنيد و با سير و نعناع و پياز داغ تزئين كنيد . 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#دیزاین_شله_زرد 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#فیلم_اموزشی #سالاد_کلم 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

به به، لواشک آلوزرد و هلو😋😋😋 آلوهای زرد حدودا ۲۰کیلو بودن رو شسته و داخل قابلمه ریختیم و روی حرارت متوسط گذاشتیم در قابلمه رو بستیم تا حسابی بپزن خودش آب میندازه اصلا نیازی به اب نداره.بعد که پختن میزاریم سرد بشه از آبکش رد میکنیم که هسته و پوست الو داخل آبکش باقی بمونه.۵کیلو هلو رو شستیم هستش رو جدا کردیم اونم بدون آب داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط گذاشتیم تا بپزه و له بشه اونم از آبکش رد کردیم.مایه لواشک آلو و هلو رو با هم مخلوط کردیم و مقداری نمک بهش اضافه کردیم.داخل سینی رو خیییلی کم چرب کرده مایه لواشک رو داخلشون ریختیم و جای آفتابی و کم رفت و آمد قرار دادیم تا خشک بشن.اگر زیاد جلوی آفتاب بمونن و خشک بشن بو و طعم آفتاب رو به خودشون میگیرن.لواشکا رو داخل زیپ کیپ و داخل فریزر میزارم مادرم داخل انباری خوراکیا حیاطشون که خنک و بدون رطوبته داخل ظرف دربسته نگهداری میکنن.اگر ضخامت لواشکا به حد کافی باشه اصلا به سینی نمیچسبه و به راحتی جدا میشه 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

لواشک ساده و خوشمزه😍 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

زندگی شیرین است مثل شیرینی یک روز قشنگ زندگی زیبایی است مثل زیبایی یک غنچه باز زندگی تک تک این ساعتهاست زندگی چرخش این عقربه هاست سلام صبح قشنگتون بخیر

يك سوپ خيلى خوشمزه😋 برای تهیه این سوپ در آغاز پوست ۳ عدد درشت گوجه فرنگی را جدا کرده به همراه ۱ عدد متوسط فلفل سبز و ۱ عدد متوسط پیاز در مقدار مختصری آب ریخته و بر روی شعله حرارت می‌دهیم، پس از گذشت ۱۵ دقیقه حرارت دادن و پختن مواد، قابلمه را از روی شعله برداشته و پس از اندکی سرد شدن ترکیب گوجه فرنگی، فلفل سبز و پیاز را در میکسر ریخته و خوب هم می‌زنیم، سپس میکس مواد را در قابلمه بر روی حرارت ملایم قرار داده و سپس جوز هندی رنده شده و پودر فلفل سیاه و نمک را اضافه کرده و در آخر ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و ریحان ساطوری شده را نیز به موادمان اضافه کرده و پس از گذشت ۱۰ دقیقه و پختن، ترکیب شدن و عطر آگین شدن سوپ آن را از روی شعله برداشته و در کاسه سوپ خوری کشیده و میل کنید 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#ترفندهاي _لوبياپلوي_معطرو_خوشمزه گوشت رو اول تفت ميديم پياز سرخ شده و رب اضافه و بعد لوبيا سبزو هويجشو بلانچ ميكنيم تا رنگش تغيير نكنه ادويه ي لوبيا پلو كه حتما ميدونيد زيره ، گل محمدي ، زعفرون و زردچوبه اس حالا فوت كوزه گريش چيه ؟؟ چوب دارچين رو توي خوراك لوبيا پلو بذارين خود دارچين رو نريزين كه رنگش تيره ميشه. وقتي خواستين خوراك رو به برنج اضافه كنيد چوب دارچين رو در بيارين لابه لاي برنج و خوراك هم ، موقع دم كشيدن پودر گل محمدي بريزين اون وقته كه همه پشت در خونتون وايسادن واسه غذا بلانچ كردن : وقتي سبزيجاتو در آب جوش ريخته و بعد از چند دقيقه برداشته و آبكش كرده و بلافاصله در آب و يخ ريخته تا خنك شود . 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#سالاد مواد لازم برای یه سالاد خوشمزه: سیب زمینی آب پز کنسرو لوبیا خیارشور نخود سبز کاهو کنجد برشته روش تهیه: سیب زمینی آب پز شده، خیارشورو کاهو را به اندازه دلخواه خرد کرده، کنسرو لوبیا، نخود سبز و کنجد برشته را به آن اضافه میکنیم و با سسی که درست کردیم، تزیین مینماییم. سس: سس مایونز به همراه ماست و آبلیموی تازه با چاشنی نمک و شکر کسانی که بخاطر رژیم های غذایی نمیخواهند از سس مایونز استفاده کنند، میتوانند مخلوط آبلیمو، روغن زیتون،نمک و فلفل را جایگزین نمایند. حتما امتحانش کنین و از خوردنش لذت ببرین 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#کباب_تابه_ای_دورنگ 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#سیر_قلیه 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

‍ سیر قلیه😋 این خورش یکی از غذاهای خوشمزه گیلانیه که از برگ سیر تازه تهیه میشه. مواد لازم لپه: ۱ پیمانه برگ سیر :4 پیمانه مرغ به قطعات دلخواه تخم مرغ : ۲ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: لپه ها رو از شب قبل خیس کنید. مرغ رو با لپه خیس خورده بذارید بپزه. (بعد از جوش اومدن کف روش رو بگیرین) در این مدت برگ سیرهای خرد شده رو در روغن سرخ کنید. دقت کنید که نسوزه و سیاه نشه. (برگ سیر بعد از سرخ شدن حجمش خیلی کم میشه پس دوبرابر مقداری که در خورش نیاز هست رو سرخ میکنیم تا به مقدار مورد نظرمون برسه! ) تخم مرغ زده شده رو که بهش نمک و زردچوبه اضافه کردید رو به سیرهای سرخ شده اضافه کنید. نکته مهمش اینه که وقتی تخم مرغها رو میریزید روی برگ سیر باید اجازه بدید تا خودش رو کمی بگیره و بعد به هم بزنید. بعدش که به همش زدید از ماهیتابه درش بیارید و بزاریدش کنار تا وقتی مرغها پخت بهش اضافه کنید. بعد که مرغها تا حد زیادی پخت برگ سیر سرخ شده رو اضافی میکنیم میزاریم تا جا بیوفته دقت کنید ک این خورشت نباید زیاد اب داشته باشه این غذا با سیر ترشی و ترب سفید (تورب!!!)معرکه ست. این غذا رو به جای مرغ باگوشت اردک و غاز هم درست میکنن برگ سیر، یکی از سبزیهای شمال هست که درواقع برگ تازه سیر هست و ظاهری شبیه تره . .🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

#زولبیا با قالب فیلم 🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh

🍰 @fast_food ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ #ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇 🎨 @khalaghaneh