فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیش غذای ایرانی با بادمجان😍😋
مواد لازم:
بادمجان کبابی🍆
سیر🧄
لیمو ترش 🍋
گردو
ماست چکیده🍶
نمک و فلفل سیاه 🧂🌶
نان پیتا
رب گوجه فرنگی 🥫
فلفل قرمز🌶
༺🍉 ⃟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپک_نارگیلی_شیرعسلی😍😋
پودر نارگیل......200گرم
شیر عسلی......200گرم ( حدود 3/4 پیمانه)
شکلات تخته ای...... برای تزیین
شیر عسلی و پودر نارگیل رو داخل کاسه میریزیم و خوب خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شه،دستمون رو چرب میکنیم یا خیس می کنیم و از مواد به اندازه گردو برداشته،می تونیم وسطشو گود میکنیم و مغز بزاریم و بعد دوباره گلوله میکنیم بهتر داخل یخچال بزارید تا یکم سفت بشه.بعد داخل شکلات تخته ای بن ماری شده،میغلتونیم و در آخر با هرچی خواستیم تزیین میکنیم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته‌چین_حرفه‌ای😍😋
برنج ۵ پیمانه
پیاز قرمز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
مرغ ۵ تکه سینه و ران
کره ۱۰۰ گرم
زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه کمی
جوز هندی کمی
زرده تخم مرغ ۴ عدد
ماست چکیده ۱ لیوان
خلال پسته ۵۰ گرم
خلال بادام ۱۰۰ گرم
زرشک ۱۰۰ گرم
30.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_صبحانه_ازبکستانی
شیر ۲۵۰ گرم (یک لیوان)
کره ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم (حدودا ۲ تا ۳ ق غ)
آب ولرم ۶۰ گرم (یک چهارم لیوان)
پودر خمیر پایه ۷ گرم (۱ ق غ سر صاف)
آرد سفید یا آرد نان فانتزی حدودا ۳۷۵ گرم ( حدودا دو و نیم لیوان)
شیر و کره و شکر رو با هم مخلوط روی حرارت گذاشتم تا گرم بشه و در حد حل شدن بمونه . وقتی یکدست شد از حرارت برداشتم گداشتم کنار که از دما بیفته .
داخل آب ولرم ۱ ق م شکر ریختم و مخلوط کردم ، پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و درش رو گذاشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه به عمل بیاد .
داخل مخلوط شیر و کره کا از دما افتاده خمیر مایه به عمل اومده ریختم و ترکیب کردم . آرد رو هم الک کردم و کم کم داخلش ریختم . میزان آرد تقریبی هستش ، حواستون باشه آرد زیادی لطافت نون شما رو می گیره . پس با احتیاط ریخته بشه ، چسبندکی کمتر بشه .خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز دادم . داخل ظرفی که کمی چرب کردم قرار دادم و روش رو پوشوندم یک تا یک و نیم ساعت استراحت داشته باشه .
بعد از استراحت پف خمیررو با ورز دادن گرفتم و یک دقیقه ورز دادم . بسته به اینکه چه سایز نون درست کنید می تونید تقسیم کنید ۲ یا ۴ قسمت و یا کوچیکتر . من ۴ تا چونه برداشتم و بعد روی چونه ها رو پوشوندم یک ربع استراحت داسته باشه .
هر چونه رو روی کاغذ روغنی باز کردم و پهن کردم . داخل سینی چیدم . با سر انگشت وسط خمیر طرح زدم و توسط یک استکان که سرش کمی روعن زدم روی خمیر مهر زدم و طرح ایجاد کردم و در آخر ته استکان هم کمی روغن زدم و وسط خمیر طرح زدم . فقط با فشار باشه که بعد از پخت پف می کنه خیلی محو نشه طرح ها .
29.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روکر موز:
پنیر ماسکارپونه یک بسته ۲۰۰ گرمی
بیسکوییت پتی بور یک بسته
شکر دو سوم پیمانه
خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرمی
شیر ۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۳ ق غ
وانیل کمی
نشاسته ذرت ۳ ق غ
موز ۲ عدد
گردو مقداری (دلبخواهیه)
طرز تهیه:
🔴ژلاتین رو با کمی اب سرد مخلوط میکنیم کمی صبر میکنیم تا کف کنه و حجمش زیاد بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا ذراتش حل بشه و مایه شفافی به دست بیاد. بزارین کنار تا از دما بیفته.
شیر وشکر و نشاسته ذرت رو مخلوط کنین وقتی حل شدن بزارین روی شعله گاز هم بزنین تا غلیظ بشه باید تقریبا به غلظت فرنی برسه .
خامه صبحانه و پنیرماسکارپونه روکمی هم میزنیم تا روان بشه به همراه ژلاتین به مخلوط شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک دست بشه در اخر بیسکوییت و موزهای حلقه شده رو به مواد اضافه میکنیم بیسکوییت رو خیلی ریز نکنین چهار تیکه کنین کافیه
بعد بزارین یخچال چند ساعت بمونه تا خودشو بگیره و سفت بشه .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تست تخم مرغ آبپز
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ 🥚۴ عدد
زرده تخم مرغ 🍳۲ عدد
شوید و پیازچه🌱🌿
پنیر سفید 🧀
فلفل سیاه و لیمو ترش🌶🍋
وعده مناسب برای صبحانه، شام و حتی بعد از
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هونکار_بیندیه 🍛 😋😍
♦️پیاز رو ریز رنده کنید،آبش رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید.نمک،فلفل سیاه،زرچوبه و آرد نخودچی رو بهش اضافه کنید.یه دونه تخم مرغ بریزید.من ترخون و مرزه خشکم قاطیش کردم.حالا به شکلی که میخواید فرمش بدید و توی روغن سرخ کنید و بذارید کنار.
♦️بادمجون رو یا مثل من با یه کوچولو آب بپزید،یا سرخ کنید،و با چاقو خرد کنید.ارد رو با کره یا روغن تفت بدید و بادمجان هارو بهش اضافه کنید.شیر اضافه کنید و در آخر پنیر پیتزا به همراه نمک و فلفل.
♦️در ظرف مورد نظرتون ابتدا از ترکیب بادمجان بریزید و بعد گوشت اضافه کنید و در آخر مقداری جعفری روی اون بریزید.
دسر لیوانی فوری
♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆
مواد لازم:
برای ماگِ اول :
کیک شکلاتی🍰 ( میتونه کیک شکلاتی آماده باشه ، از همونا که تو سوپرمارکتا هم میفروشن ، میتونه برآونی هم باشه )
خامه فرم گرفته 🧁( به خامه فرم گرفته پودر کاکائو اضافه کنی این رنگی میشه )
گاناش یا پودینگِ شکلاتی🍫 ( ترکیب شکلات تخته ای آب شده با خامه صبحانه میشه گاناش ، اگه از پودینگ شکلاتی یا شکلاتِ آب شده هم استفاده کنی که کارت راحت تره )
برای دومی بیسکوییتِ اُرئو یا هر بیسکوییت مشابه دیگه ای.🍪
خامه فرم گرفته رو با ۱ ق غ خ پودر بیسکوییت مخلوط کن.🧁
و گاناش یا شکلات تخته ای آب شده.🍫
برای آخری هم
از بیسکوییتی که دوست داری استفاده کن ، مثلا پِتی بور گزینه ی مناسبیه.🧇
خامه صبحانه رو با شکر یا عسل مخلوط کن🍯 ( من با شیرعسلی مخلوط کردم ، در ازای ۲۲ ق غ خ خامه صبحانه ، ۱ ق غ خ شیرعسلی ریختم و خوب میکس کردم )
بعد‌از ریختن خامه تو ماگ سطحش رو با یه لایه پودر نارگیل🥥 پوشوندم و لایه لایه چیدم تا بالا.
میتونید از میوه های خورد شده هم استفاده کنید ، میوه هایی مثل توت فرنگی ، موز ، کیوی و …🍌🍓🥝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم #کیک_دونات
تخم مرغ ۱ عدد
شکر سه چهارم پیمانه
روغن ۳ قاشق غذاخوری
شیر نصف پیمانه
ماست یک چهارم پیمانه
(همه مواد با هم مخلوط میکنیم با همزن دستی دو دقیقه میزنیم)
آرد یک و سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
وانیل کمی
(همه مواد خشک با هم مخلوط میکنیم با الک به مواد هیس اضافه میکنیم دورانی مخلوط میکنیم تا مواد یکدست سه)
قالب دونات با روغن جدا کننده (آموزش تو هایلایت هست)چرب میکنیم مواد داخل قالب میریزیم فر از قبل گرم شده دما ۱۸۰،مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه تا پخت دونات کامل شه.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبح شد
یک آسمان پرواز می‌خواهد دلم
بهترین، زیباترین آغاز می‌خواهد دلم
کوک شد ساز دل من، صبحدم
با نام تو
نغمه‌ای شیرین تر از آواز
می‌خواهد دلم...
صبح جمعه تون بخیر❤️
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نم نم باران و بوی کاهگل
شعله های آتش و چاییِ هل
رقص گیسوی تو در باران صبح
جرعه جرعه،عشق میریزد به دل
#صبح_بخیر☀️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزاین کوکی
༺🍉 ⃟
.
هدایت شده از عاشقانه ای برای زندگی ♥️
🍃 یک بقیع تازه در قلب خودم حس می‌کنم
در عزای جدّتان، من سوگوارم یا رضا...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_مرغ
سینه مرغ: یک عدد
خیارشور: یک‌لیوان
گردو خردشده : ۱/۲ لیوان
پیازچه: یک لیوان
مخلوط جعفری و شوید: یک پیمانه
هویج رنده شده: یک پیمانه
سس مایونز: یک لیوان
ماست پرچرب: ۱/۲ لیوان
خامه: ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل: به میزان لازم
نون تست: یک بسته
سینه مرغ رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بپزید و بعدش میکس کنید یا ریش ریش کنید و طبق کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و ادامه کار
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳 #کرپ_خوشمزه👩🍳
🔻مواد لازم کرپ👇🏻
تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : ۱ لیوان
آرد : ۱ لیوان سرخالی
جعفری خرد شده : ۲ الی ۳ ق غ خ
نمک و فلفل : به میزان لازم
🔻مواد میانیش👇🏻
گوشت چرخ شده
پیاز
نمک ،زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا و آویشن
سس کچاپ
فلفل دلمه و قارچ (اختیاری)
پنیرپیتزا
هدایت شده از عاشقانه ای برای زندگی ♥️
💌 لبریزم از احساس خوش و ناب زیارت
هر ثانیه‌ام در حَرمت خاطره‌ساز است
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳 #کرپ_خوشمزه👩🍳
🔻مواد لازم کرپ👇🏻
تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : ۱ لیوان
آرد : ۱ لیوان سرخالی
جعفری خرد شده : ۲ الی ۳ ق غ خ
نمک و فلفل : به میزان لازم
🔻مواد میانیش👇🏻
گوشت چرخ شده
پیاز
نمک ،زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا و آویشن
سس کچاپ
فلفل دلمه و قارچ (اختیاری)
پنیرپیتزا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_مرغ
سینه مرغ: یک عدد
خیارشور: یک‌لیوان
گردو خردشده : ۱/۲ لیوان
پیازچه: یک لیوان
مخلوط جعفری و شوید: یک پیمانه
هویج رنده شده: یک پیمانه
سس مایونز: یک لیوان
ماست پرچرب: ۱/۲ لیوان
خامه: ۱/۲ لیوان
نمک و فلفل: به میزان لازم
نون تست: یک بسته
سینه مرغ رو با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بپزید و بعدش میکس کنید یا ریش ریش کنید و طبق کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و ادامه کار
هدایت شده از عاشقانه ای برای زندگی ♥️
💌 کفش‌هایم می‌گفتند
خوب شد با ما زیارت آمدی...
روسری آبی و چادرنمازم هم
همین را زیر لب گفتند
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماهی و سیب‌زمینی با سس خیارشور، فیش اند چیپس
در مرحله اول سیب‌زمینی هارو پوست بگیرید، خلال کنید و در یک ظرف مناسب، به همراه نمک، فلفل‌سیاه و روغن زیتون داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید تا خوب کبابی بشه.
.
فیله ماهی شیر برای این بشقاب انتخاب خوبی هست. شما میتونید از فیله ماهی سالمون هم استفاده کنید.
اون رو به ابعاد سیب‌زمینی بُرش بدید، نمک فلفل بزنید و در سس آبجو خوب بغلتونید.
سس آبجو:
آرد سفید: ۶ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
پودرسیر: ۱ قاشق چایخوری
اورگانو(یا آویشن): ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چایخوری
آبجو بدون الکل: ۱ لیوان
.
بعد از اینکه ماهی رو توی سس آبجو زدید، اون رو توی آرد سوخاری بزنید تا کامل پوشیده بشه.
حواستون باشه که حتمن به آرد سوخاری نمک و فلفل‌سیاه بزنید.
بعد از پوشیده شدن تکه‌های ماهی، اونهارو سرخ کنید. تمام.
.
سس خیارشور:
مایونز : ۳ قاشق غذاخوری
شوید خشک: ۱ قاشق چایخوری
آب نصف لیمو تازه
خیارشور رنده شده: ۲ عدد کوچک
خوب مخلوط کنید و غذا رو سِرو کنید.
نوش جونتون
༺🍉 ⃟
.