#بورانی_بادمجان
طرز تهیه:
بادمجان ها را کبابی کنید و پوست بادمجان را جدا کرده خرد کنید و کنار بذارید. سیر را رنده کنید و با ماست مخلوط کنید. بادمجان را به ماست اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف سرو بریزید. برای روی سالاد روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و گردو را اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدید سپس از روی اجاق بردارید و پودر فلفل قرمز را هم اضافه کرده هم بزنید و روی سالاد بریزید در آخر با برگهای جعفری تزیین کنید
@fast_food
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
3.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورانی_بادمجان
بادمجونها رو کبابی کنید با ماست مخلوط کنید چکیده باشه خوشمزه تر میشه بعد با نعنا خشک درصورت تمایل یکم شوید خشک و سبزیجات معطر بزنید عالی میشه.سیر رنده شده یا له شده بزنید و مقداری نمک .ونوش جان
🏡👉 💫🏡
༺༻༺༻༺༻༺༻
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
9.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورانی بادنجان
مواد لازم :
بادمجان سیاه دلمه ای ۲ کیلو 🍆
گوجه / رومی ۴ عدد 🍅🍅
پیاز ۱ عدد 🧅
ماست ۴ ق غ 🥣
سیر ۴ حبه 🧄
پوره گوجه یک پیمانه🍅
نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ۱ ق چ🧂
روغن ۱ لیوان
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
بادمجان ها🍆 را پوست میگیریم و برش میدهیم بعد از اینکه شستیم برش های بامجان را روی یک سینی هموار میکنیم و کمی نمک به سطح انها میپاشیم و ۵ دقیقه میزاریم بمونه بعدش با دستمال رطوبت بادمجان ها رو میگیریم و در روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم ( نمک باعث میشه تلخی بادمجان ها گرفته بشه ) پیاز ها 🧅را در همون ماهیتابه تفت میدیم و پوره را اضافه میکنیم و ادویه و نمک رو هم همینطور ، بعد با احتیاط بادمجان ها🍆 و گوجه ها🍅 را میچینیم و به مدت نیم ساعت دم میدیم و با ماست که قبلا سیر🧄 داخلش رنده کردیم نوش جان میکنیم ❤️
#بورانی
#بورانی_بادمجان
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
11.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورانی بادمجان
✅ ۳۰۰ گرم ماست🥣
✅ ۳ عدد بادنجان🍆
✅یک قاشق پنیر لبنه🧀
✅۳عدد گردو
✅یک حبه سیر(کوچیک)🧄
✅یک عدد موسیر
✅نصفِ لیموترش تازه🍋
✅نعناع+آویشن+فلفل سیاه و نمک ..
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
بادمجون ها🍆رو بشورید، خشک کنید ، سطحش رو چندتا برش بزنید تا خوب مغزپخت بشن.. به مدت ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر تا بپزه..
بعد روی شعله گاز چند دقیقه قرار بدید تا پوستش بسوزه و بوی دودی و کبابی بگیره ..
پوستش رو بگیرید ؛ اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد با ماست و بقیه مخلفات مخلوط کنید.
🔴 میتونید از ماست چکیده استفاده کنید؛
#بورانی
#بورانی_بادمجان
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻