#دسر #حلوا_پرتقالی این حلوا هم مزه ی حلوا رو می ده و هم کمی احساس ترشی می کنید طعم متفاوتی داره حتما توصیه می کنم این حلوای متفاوت رو امتحان کنید ❤ ارد ۱۵۰ گرم، شکر ۲۲۰ گرم، زعفران دم کرده، آب پرتقال ۲۵۰ گرم، گلاب ۶۰ میلی، روغن ۷۰ میلی، کره ۵۰ گرم (به صورت پیمانه در فیلم گفته شده ) 🔴ارد الک شده رو تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه برای این حلوا نباید ارد خیلی تغییر رنگ بده. در ظرف دیگه ای اب پرتقال و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی شعله ملایم می ذاریم تا شکر در آب پرتقال حل بشه گلاب و زعفران رو اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم . ارد تفت داده شده رو دوباره الک کرده و روی شعله می ذاریم کره و روغن را اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم تا خوب مخلوط بشن سپس شربت را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا زمانی که حلوا حالت‌ گهواره ای پیدا کنه و گوشه ی ظرف جمع بشه . حلوا را در ظرف مورد نظر صاف کردم و با ماسوره ی رز طرح زدم .برای حلوای رنگ تیره ی یا به اصطلاح حلوا شکلاتی هم کمی پودر کاکائو بهش اضافه کردم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯