#رولت_مرغ ⛱
مواد لازم🔻🍗
♦️سینه مرغ دوبار چرخ شده یک عدد
♦️پیاز رنده شده بزرگ یک عدد (آب پیاز گرفته شود)
♦️سیر رنده شده چند حبه
♦️زعفران دم کرده ی غلیظ سه ق غ
♦️نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم
♦️کره ی نرم و به دمای محیط رسیده 70گرم
مواد میانی🔻
♦️کشمش و زرشک (ازقبل خیس نموده و آبکش میکنیم ) و خلال بادام و خلال پسته و برگ زردآلو خلالی شده و گردو ب خرد شده ه مقدار لازم
⭐️همه ی مواد میانی را باهم مخلوط نموده و کنارمیگذاریم
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
5.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_مرغ
🍃🍎🍃🍎🍃🍎
.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#رولت_مرغ 🧈 😋
▫️سینه مرغ چرخ کرده
▫️کره
▫️آرد سوخاری
▫️پیاز و سیر رنده شده
▫️نمک، فلفل و زردچوبه
▫️هویج پخته
▫️زعفران دم کرده
▫️سبزی خشک مثل ترخون
🔸اول پیاز، سیر، ادویه ها و زعفرون رو به سینه مرغ چرخ شده اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. یه نایلون پهن میکنیم و روش آرد سوخاری میپاشیم و بعد خمیر رو با وردنه پهن میکنیم و جعفری خرد شده میپاشیم و دوتا هویج سالم یه سمت مواد میچینیم و بعد آروم با کمک نایلون میپیچیم و رول میکنیم.
توی ماهیتابه روغن میریزیم و رولت رو داخلش قرار میدیم تا آروم سرخ بشه
🔸سس: برای سس یه پیاز رو سرخ میکنیم و بهش هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و تفت میدیم، بعد رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و یکم آب جوش و میذاریم غلیظ بشه.
و در آخر رولت رو داخل سس میذاریم تا نیم ساعت خیلی آروم رو شعله ملایم بپزه
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@fast_food
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
✅رولت مرغ رژیمی 😋
✍مواد لازم :
سینه مرغ چرخ کرده یک عدد
کره یا روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
ارد سوخاری
پیاز و سیر رنده شده هر کدام یک عدد
نمک ب م ل
فلفل ب م ل
هویج دوعدد
زردچوبه ب م ل
زعفران دم کرده
سبزی خشک ۳ قاشق غذاخوری سر خالی یا سبزی تازه خرد شده شامل ( گشنیز ، شوید ، ترخون ، جعفری ، ریحان) ۵ تا ۶ ق غ
🥣طرز تهیه:
اول پیاز و سیر و ادویه ها و دم کرده زعفرون رو به سینه مرغ چرخ شده اضافه میکنیم خوب ورز میدیم
یه نایلون پهن میکنیم و روش ارد سوخاری میپاشیم و بعد مواددرو با وردنه پهن میکنیم و جعفری خورد شده میپاشیم و دوتا هویج سالم یه سمت مواد میچینیم و بعد اروم با کمک نایلون میپیچیم و رول میکنیم
توی ماهیتابه روغن میریزیم و رول رو داخلش قرار میدیم اروم سرخ بشه
سس: برای سس یه پیاز و سرخ میکنیم و بهش هوبج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعد رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و یکم اب جوش و میذاریم غلیظ بشه
و در اخر رولت رو داخل سس میذاریم تا نیم ساعت خیلی اروم رو شعله ملایم بپزه
#رولت_مرغ
.✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@fast_food
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#رولت_مرغ
سینه مرغ چرخ کرده
کره
آرد سوخاری
پیاز و سیر رنده شده
نمک، فلفل و زردچوبه
هویج پخته
زعفران دم کرده
سبزی خشک مثل ترخون
اول پیاز، سیر، ادویه ها و زعفرون رو به سینه مرغ چرخ شده اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. یه نایلون پهن میکنیم و روش آرد سوخاری میپاشیم و بعد خمیر رو با وردنه پهن میکنیم و جعفری خرد شده میپاشیم و دوتا هویج سالم یه سمت مواد میچینیم و بعد آروم با کمک نایلون میپیچیم و رول میکنیم.
توی ماهیتابه روغن میریزیم و رولت رو داخلش قرار میدیم تا آروم سرخ بشه
سس:
برای سس یه پیاز رو سرخ میکنیم و بهش هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و تفت میدیم، بعد رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و یکم آب جوش و میذاریم غلیظ بشه.
و در آخر رولت رو داخل سس میذاریم تا نیم ساعت خیلی آروم رو شعله ملایم بپزه
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
#رولت_مرغ 🧈 😋
▫️سینه مرغ چرخ کرده
▫️کره
▫️آرد سوخاری
▫️پیاز و سیر رنده شده
▫️نمک، فلفل و زردچوبه
▫️هویج پخته
▫️زعفران دم کرده
▫️سبزی خشک مثل ترخون
🔸اول پیاز، سیر، ادویه ها و زعفرون رو به سینه مرغ چرخ شده اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. یه نایلون پهن میکنیم و روش آرد سوخاری میپاشیم و بعد خمیر رو با وردنه پهن میکنیم و جعفری خرد شده میپاشیم و دوتا هویج سالم یه سمت مواد میچینیم و بعد آروم با کمک نایلون میپیچیم و رول میکنیم.
توی ماهیتابه روغن میریزیم و رولت رو داخلش قرار میدیم تا آروم سرخ بشه
🔸سس: برای سس یه پیاز رو سرخ میکنیم و بهش هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و تفت میدیم، بعد رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و یکم آب جوش و میذاریم غلیظ بشه.
و در آخر رولت رو داخل سس میذاریم تا نیم ساعت خیلی آروم رو شعله ملایم بپزه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#رولت_مرغ
خیلی خوشمزه و رژیمی
طرز تهیشم خیلی آسونه از قبل سینه مرغ ورقه و زعفرانی شده داشتم توی فریزر سینه های ورقه شده رو کمی کوبیدم تا پهن بشه بعد وسطشم کدو هویج و کرفس خلالی نازک گذاشتم روشونم کمی پنیر و رول کردم سینه مرغ رو و توی ظرف پیرکس گذاشتم روشم کره و زعفران رومال کردم با کنجد فراوان اینا رفتن توی فر تا زمانی که روی مرغا طلایی بشن و پخته بشن با حرارت 200
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#رولت_مرغ
نصف یه سینه مرغ( تقریبا بزرگ)
ران مرغ 1 عدد رو با نصف کمتری فلفل دلمه ای سبز چرخ کنید بعد نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و یه دونه تخم مرغ و دو ق غ آرد سوخاری و یه دونه پیاز متوسط آب گرفته بزنید و خوب ورز بدید
تا حالت چسبندگی پیدا کنه
بعد روی میز کار پلاستیک فریزر باز کنید و روش آب اسپری کنید تا گوشت به نایلون نچسبه
بعد مواد رولت رو بریزید و باز یه نایلون دیگه روش بزارید و خوب صاف کنید
بعد روش جعفری خورد شده، پیاز داغ، زرشک و هویج پخته بزارید( طبق فیلم) بعد آروم رولش کنید و سر و ته رولت رو خوب فیکس کنید
بزارید یخچال یه ساعت بمونه
یا فریزر یه ربع
بعد سرخش کنید
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_مرغ☝️☝️
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت_مرغ
سلام سلام دوستان گل و عزیزم چطورین....امروز آموزش این غذای خیلی جذاب و خوشمزه و راحت رو داریم
رولت مرغ
مواد لازم برای شش نفر
سینه مرغ دو عدد
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
آرد سوخاری یک ق غ
زعفران دم کرده دو ق غ
نمک دو ق چ
پودر سیر پیاز و فلفل و زردچوبه یک ق چ
مواد لازم برای سس
رب گوجه یک ق غ
زردچوبه یک ق چ
نمک یک ق چ
پیاز یک عدد بزرگ
آب سه لیوان
🌟᯾❁ @fast_food ❁᯾
13.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_مرغ
با این رولت مرغ میز مهمونیاتون رو حسابی رنگی و جذاب کنید 😍😍👌
طعم جوجه کباب میده و بر خلاف ظاهرش خیلی راحتم درست میشه🥰🤩
✅️مواد رولت👇
🌈مخلوط گوشت چرخکرده ران و سینه مرغ ۵۰۰ گرم
🌈پیاز یک عدد متوسط
🌈سیر دو حبه
🌈تخم مرغ یک عدد
🌈زعفران غلیظ دو قاشق
🌈آرد سوخاری دو قاشق غذاخوری
🌈ادویه ها:نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا و آویشن
✅️مواد سس👇
🌈پیاز یک عدد متوسط
🌈رب یک قاشق پر
🌈زعفران دو قاشق
🌈آب یک عدد لیموی تازه
🌈نمک و فلفل و زردچوبه
🌈آبجوش دو لیوان
مواد میانی هم کاملا سلیقه ایه
که من از هویج پخته و جعفری ساطوری و زرشک استفاده کردم.
میتونید از قارچ فلفل دلمه ...هر چیزی که دوس دارین استفاده کنید.
داخل مواد سس میتونید از فلفل دلمه یا هویج هم استفاده کنید.
میتونید همراه مرغ فلفل دلمه هم چرخ کنید.
بعد از رول کردن حتما نیم ساعت الی دو ساعت توی یخچال بهش استراحت بدین و بعد سرخ کنید.
.