غذاهای 3سوته😋
#سوپ_جو_با_شیر .
#سوپ_جو_با_شیر 🎈 ⛵️
#غذاهای_مخصوص_ماه_رمضان 🕋
🔴مواد لازم برای8 نفر🔻🍋
▪️جو پوست کنده 1 پیمانه
▪️گردن و بال مرغ 5-4 عدد
▪️هـویج نگینی خرد شده 1 پیمانه
▪️کرفس (ساقه) خرد شده 1 پیمانه
▪️قارچ خرد شده 1/2 پیمانه
▪️جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده 4 قاشق سوپ خوری
▪️پیاز متوسط 1 عدد
▪️شیر 2-1 لیوان
▪️نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
▪️لیمو ترش تازه 3-2 عدد
▪️سیر خرد شده 3 حبه
🔴طرز تهیه🔻🍲
1- پیاز را ریز خرد كنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یك لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.
2- پس از 15 دقیقه، جوی پوست‌كنده را كه یك ساعت قبل خیس كرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.
3- سپس سیر ، هویج ، كرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید.
4- سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و كرفس به آن اضافه كنید و تا 10 دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.
5- شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنید.
6- یادتان باشد، اضافه‌كردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.
7- غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو ترش در سوپ بچكانید.
⚫️سایر نکات🔻🚦
سعی كنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری كنید
روی به كاهش علائم سرماخوردگی كمك می‌كند و در قارچ و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد
پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی كمك می‌كند
در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز
.᯾❁ @fast_food ❁᯾