#کوکی_میوه_ای_رژیمی 🍪🍑🍪🍑 مواد لازم:(برای ۳۰ عدد #کوکی ۲۵ گرمی) آرد قنادی ۱۳۰ گرم کره ۴۵ گرم شکر قهوه ای ۷۵گرم تخم مرغ یک عدد جوی دوسر پرک ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده ۱۰۰گرم کشمش ۱۰۰گرم برگه زردآلو ۱۰۰گرم آب جوش ۵۰گرم بکینگ پودر یک قاشق چایخوری(۵ گرم) وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه: اول برگه ی خشک زردآلو را با قیچی خرد کنید و به همراه کشمش با آب جوش دستور مخلوط کنید کنار بزارین تا نرم شود. کره ی هم دمای محیط و شکر قهوه ای را با دور تند همزن سه چهار دقیقه بزنید تا کرمی رنگ شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با هم زن بزنید.سپس زردآلو و کشمش خیس خورده را همراه آبش به مخلوط اضافه کنید.در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر و نمک که الک کرده اید و بعد جوی دوسر پرک و گردوی خرد شده را اضافه کنید(اگر جوی دوسر پرک درشت بود کمی با آسیاب خرد تر کنید)خمیر سفتی به دست میآید. خمیر را ۲ ساعت در ظرف دربسته در یخچال بزارین.و بعد گلوله های ۲۵ گرمی از خمیر بردارید در دست گرد کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید  بچینید.فاصله زیادی نیاز نداره چون بعد از پخت زیاد تغییر سایز نمیدهند.بهتر است که روی کوکی ها را با دست فشار بدین که کمی تخت تر شوند.کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.بعد از سرد شدن در ظرف دربسته در یخچال نگهداری شود. ᯾❁ @fast_food ❁᯾