#کیک_نارنگی ⛱
مواد لازم🔻🥚
🔸چهار عدد تخم مرغ ترجیحا متوسط
🔸آرد سفید یک و نیم لیوان (که با یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر مخلوطش می کنید و سه بار الک می کنید)
🔸روغن مایع نصف لیوان
🔸آب نارنگی نصف لیوان
🔸رنده ی پوست نارنگی 1 ق چ خوری (مواظب باشید که از لایه ی سفید رنده نشه که تلخه)
🔸وانیل ۱/۲ ق چ
🔸شکر یک لیوان
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کیک_نارنگی
آرد ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
آب نارنگی نصف لیوان
روغن مایع ۱/۴ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
پوست پوست نارنگی ۱ ق چ
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
تخم مرغ، وانیل، رنده پوست نارنگی و شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم زدم تا کرمی و حجیم بشه.آب نارنگی و روغن مایع رو اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم
آرد و بکینگ پودر دردو مرحله رومواد الک کردم و با دور کند هم زدم تا مواد یکدست بشه. بیش از حد هم نزنید چون کیکتون خمیر میشه.
مایه کیک رو داخل قالب لوف که طول ۱۸ وعرض۹ و بلندی قالبم ۶ بود ریختم وتو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت گذاشتم تا بپزه
کیک خیلی خیلی خوشمزه ایه و بافت لطیفی داره.
بااین دستور امتحان کن پنج تا شش تخم مرغ هم جواب میده قالبت
قسمت کاملا نارنجیه پوست رو باید رنده کنین وبریزین تو کیک ،سفیدای داخل پوست رو بکنین که تلخ میشه کیکتون.(منظور از پوست پوست نارنگی)
مواد لازم برای سس کیک نارنگی:آب نارنگی نصف لیوان شکرنصف لیوان،۱قاشق غذاخوری نشاسته ذرت،دوقاشق غذاخوری آب جوشیده ،همه مواد رو داخل ظرفی بریز وروی شعله متوسط گاز تندتند هم بزن تا به غلظت فرنی برسه،بعد گاز رو خاموش کن وسس داغ رو بریز روز کیک سردشده.
.