#شیرینی_پزی 🧇🍪🥞 #کیک_پزی 🍩🥧🥮 کیک کرم کارامل شکلاتی🔻 در این دستور هر پیمانه ۲۰۰ میلی لیتره برای قسمت کاراملی : ۱ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری آب ۱-۲ قطره آب لیمو برای قسمت کرم کارامل : ۵ تخم مرغ همدمای اتاق ۳ پیمانه یا ۶۰۰ میلی لیتر شیر ولرم ۱/۲ پیمانه شکر وانیل برای کیک شکلاتی : ۴ تخم مرغ همدمای اتاق ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه آرد ۱ قاشق غذاخوری پر، پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه شیر ۵۰ گرم کره ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#آشپزی #شیرینی_پزی 🧇🍪🥞 #کیک_پزی 🍩🥧🥮 شیرینی گاتا روسی🔻 برای خمیر: ۶۵۰ گرم آرد ۲۵۰ گرم کره سرد ۱ تخم مرغ همدمای اتاق ۱۰۰ گرم شکر ۳۰۰ میلی لیتر کفیر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین برای داخل شیرینی : ۷۰ گرم کره، همدمای اتاق ۱۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم شکر قهوه ای پودر گردو و دارچین (اختیاری) برای خمیر ، کره سرد رو داخل آرد رنده کنین و با دست سرد به خورد آرد بدین تا شن مانند شه، میتونین حتی کره سرد رو تکه تکه خرد کنین و با آرد، داخل مخلوط کن بریزین و مخلوط کنین .بعد شکر رو اضافه و مخلوط کنین بعد کفیر، جوش شیرین و تخم مرغ رو اضافه و ورز بدین کمی تا فقط خمیر جمع شه، اصلا زیاد خمیر رو ورز ندین.اگه خمیر خیلی چسبنده بود، آرد اضافه کنین .بعد روی خمیر رو بپوشونین و حدود نیم ساعت بزارین یخچال . برای داخل شیرینی ، ابتدا آرد و کره رو مخلوط کنین بعد شکر رو اضافه و مخلوط کنین . حالا خمیر رو به سه قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو نازک با کمک وردنه و آرد باز کنین و هر سه رو روی هم بزارین و روی سومی، مواد داخل شیرینی رو پخش کنین و رول کنین و ببرین. ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛