#ژله_انار ❤❤❤ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ژله_انار اول انار دون میکنید.بعد ژله انار رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کامل حل کنید تا شفاف بشه.بعد انار دون کرده رو بریزین تو قالب ژله انار هم تا سطح انارها بریزین طوری که انارها نیان روی ژله بعد بزارین یخچال تا ببنده. برای لایه سفید رنگ هم ،ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید وقتی سرد شد یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده بهش اضافه کنید هم بزنید بعد روی ژله انار بریزین دوباره داخل یخچال تا ببنده این کار رو تا مرحله آخر انجام بدین تا جایی که قالبتون جا داره یعنی یک ردیف ژله انار با انار دون شده یک لایه ژله سفید بریزین.نصف روز بزارین داخل یخچال تا کامل ببنده. من چون قالبم وقتی برمیگردونم روش گود هست توی اون گودی ژله سفید میریزم دوباره داخل یخچال میزارم تا ببنده •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ژله_آجيلى #ويژه_شب_يلدا🍉 🔸اول آجیل هارو ته قالب بریز و ژله آلوئه ورا را طبق دستور روی جعبه اش درست کن و کمی رو آجیل بریز در حدی که با ژله خیس بشن اگه همشو بریزی آجیلا میان بالا و شکلش به هم می ریزه . 🔸بزار تو یخچال تا خودشو بگیره بعد ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل کن و بزار کنار سرد بشه بعد یک لیوان شیرد سرد بهش اضافه کن و روی ژله قبلی بریز. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

‍ #موس کیکِ قهوه 😋 (من برای پایه دسر از کیک اسفنجی شکلاتی استفاده کردم که میتونه به تنهایی و بدون کیک باشه.) دسر قهوه 😋 شير ٤پيمانه خامه صبحانه :يك پيمانه شكر: ۱۵ ق غذاخوري پودر ژلاتين: چهار قاشق غذاخوري سرخالي آب سرد: نصف پيمانه پودر قهوه دو ق غذاخوري(يا پودر نسکافه ) •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهيه : شير وشكر و قهوه را در ظرفي مناسب ريخته و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب كتري قرار مي‌دهيم تا حل شود . بعد انرا با شير مخلوط كرده،ميگذاريم خنك شوند،در اخر خامه را اضافه كرده سپس مواد را در قالب مورد نظر ريخته و به مدت چهار الي ٦ ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم تا ببندد. . اگر دوست داشتید پایه ی دسر کیک باشه،و توی قالبهایی شبیه اینایی که من درست کردم،انجام بدید دسرتون رو توی قالب ها بریزید و بزارید داخل یخچال،کمی که خودشو گرفت ،(نیم بند بود)کیک هارو که به اندازه قالب برش زدید (یا با کاتر)روی تک تک دسرها قرار بدید تا کامل بچسبه. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#براونی_شکلاتی ⛱ مواد لازم🔻🍫 🔸۲۵۰ گرم شکلات تلخ کارات 🔸۱۹۰گرم کره 🔸۲۲۰گرم شکر وانیل کمی 🔸تخم مرغ ۴ عدد 🔸اب ولرم سه قاشق غذاخوری 🔸ارد ۱۸۰گرم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🔻🍬 🔸شکلات رو خرد کرده و بن ماری میکنیم تا اب شه بعد کره رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم تا اب بشه بعد از روی بخار اب برمیداریم و میزاریم از داغی بیفته بعد وانیل و اب ولرم رو اضافه مخلوط میکنیم و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم بعد شکررو اضافه با همزن دستی میزنیم بعد ارد رو کم کم اضافه و هم میزنیم و در اخر چند ثانیه باهمزن برقی میزنیم تا یکدست بشه قالب مستطیل بیست در سی رو چرب و کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد کیک رو میریزیم و روش بیسکوییت ها رو میچینیم و توفر از قبل داغ شده با دمای۱۶۰درجه به مدت حدودا۵۰دقیقه میزاریم تا کناره ها و روش خشک بشه 🔴سس کاراملی🔻 🔸یک لیوان شکر رو میریزیم تو ماهی تابه فقط شکر رو هم انباشته نشه شعله رو کم میکنیم و هر از گاهی تابه رو فقط تکون میدیم باقاشق هم نمیزنیم وقتی شکر حل شد و کاراملی شد۷۵گرم کره هم دمای محیط رو اضافه و بعد ۲۰۰گرم خامه صبحانه رو که از چند ساعت قبل از یخچال دراوردیم و هم دما شده رو اضافه و تن تن هم میزنیم تا یکدست بشه اگه شکرتون سفت شد وتیکه تیکه شد بزارین رو گاز بمونه و تن تن هم بزنین تا باز بشه و مواد یکدست بشه ودر اخر همون طور که هم میزنیم کم کم یک سوم لیوان اب جوش اضافه میکنیم تا زیاد سفت نشه4 کاراملمون. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کاپ_کیک_هندوانه 🎈⛵️ #شب_یلدا 🍉 🔴مواد لازم🔻🍉 🔻آرد: 300 گرم 🔻شکر: 150 گرم 🔻تخم مرغ: 4 عدد 🔻روغن مایع: یک پیمانه 🔻بیکینگ پودر: 2 ق چ 🔻وانیل: یک هشتم ق چ 🔻نمک: یک هشتم ق چ 🔻پودر ژله: یک بسته 100 گرمی 🔻رنگ خوراکی سبز: به مقدار لازم 🔻آب میوه: دوسوم پیمانه 🔻شکلات چیپسی: به مقدار لازم 🔻خامه: برای تزیین •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

طرز تهیه🔻🍩 ⭕️1. سعی کنید متناسب با هر پودر ژله ای که استفاده می کنید از آب میوه همان میوه در دسر شب یلدا استفاده کیند. یا اگر به آب همان میوه دسترسی نداشتید سعی کنید از شیر استفاده کنید. برای تهیه دسر شب یلدا ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. سپس شکر و تخم مرغ ها را همراه با وانیل داخل ظرف جداگانه ای ریخته و حدود 5 دقیقه با همزن به هم بزنید. ⭕️2. روغن مایع را کم کم به مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل اضافه کنید. سپس آب میوه را به آن اضافه کنید. (بهتر است از آب هندوانه استفاده کنید اما اگر به این میوه دسترسی ندارید می توانید از شیر استفاده کنید.) ⭕️3. اکنون مخلوط آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را کم کم به مایه فوق اضافه کرده و با دور کند همزن آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در صورت کم رنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید از میزان شکر دستور کم کرده و از یک بسته دیگر پودر ژله استفاده کنید تا مخلوط رنگ و عطر بیش تری داشته باشد. ⭕️4. شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله از تهیه دسر شب یلدا مایه کیک را داخل قالب بریزید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغزپخت شود داخل فر قرار دهید. پس از سردشدن کاپ کیک ها آن ها را به کمک ماسوره با خامه ای که با رنگ سبز مخلوط کرده اید تزیین کنید و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن بپاشید . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#كيك_بسبوسه_شكلاتي 🥮 😋 🔸سه عدد تخم مرغ + يك سوم پيمانه روغن + ٣ قاشق عذاخوري شكلات صبحانه يا نوتلا + يك چهارم پيمانه شكر + كمي وانيل + دو قاشق چايخوري بيكينگ پودر + آرد سمولينا يا سميد يك و يك چهارم پيمانه 🔸تخم مرغ بهمراه شكر و وانيل با همزن خوب هم زدم تا تخم مرغ رنگش روشن و حجيم بشه … بعد روغن ريختم يكم با دور كند هم زدم … شكلات اضافه كردم با همزن زدم تا كاملا مواد يكدست شد … و در آخر آرد سمولينا و بيكينگ پودر به مواد اضافه كردم و با دور كند همزن چند ثانيه در حد مخلوط شدن هم زدم ♦️قالب سايز ٢٢ ديواره كوتاه كف و ديواره اشو با ارده چرب كردم مايه كيك ريختم و داخل فر ١٦٠ درجه بمدت ٣٠ دقيقه ، بعد از پخت شيره داغ روش ريختم 🔸شيره : يك چهارم پيمانه شير عسلي + نصف پيمانه شير با هم مخلوط كرده روي حرارت تا داغ بشن بعد روي كيك داغ ريختم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#پودینگ_شکلاتی 😋 🔸یک دسر خیلی ساده و خوشمزه . شیر سرد سه لیوان،پودر کاکائو سه ق غ،شکر نصف لیوان،نمک نوک قاشق چایخوری، نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری سر پر(نشاسته ذرت کاملا نرم و پودری،سفید و ترد و پوکه)،کره نرم یک قاشق غذاخوری،وانیل یک سوم ق چایخوری شکر+نشاسته ذرت+پودر کاکائو+نمک رو مخلوط کنید بعد شیر سرد رو کم کم اضافه و خوب مخلوط کنید.روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،شعله رو خاموش کنید و وانیل و کره رو اضافه کنید.در ظرف مناسب بریزید و وقتی خنک شد به دلخواه روشو با کمی خامه یا میوه دلخواه تزیین کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_موزائیکی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food