غذاهای 3سوته😋
#ژله_انار ❤❤❤ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈• 🍟 @fast_food
#ژله_انار
اول انار دون میکنید.بعد ژله انار رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کامل حل کنید تا شفاف بشه.بعد انار دون کرده رو بریزین تو قالب ژله انار هم تا سطح انارها بریزین طوری که انارها نیان روی ژله بعد بزارین یخچال تا ببنده.
برای لایه سفید رنگ هم ،ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید وقتی سرد شد یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده بهش اضافه کنید هم بزنید بعد روی ژله انار بریزین دوباره داخل یخچال تا ببنده این کار رو تا مرحله آخر انجام بدین تا جایی که قالبتون جا داره یعنی یک ردیف ژله انار با انار دون شده یک لایه ژله سفید بریزین.نصف روز بزارین داخل یخچال تا کامل ببنده.
من چون قالبم وقتی برمیگردونم روش گود هست توی اون گودی ژله سفید میریزم دوباره داخل یخچال میزارم تا ببنده
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#ژله_آجيلى
#ويژه_شب_يلدا🍉
🔸اول آجیل هارو ته قالب بریز و ژله آلوئه ورا را طبق دستور روی جعبه اش درست کن و کمی رو آجیل بریز در حدی که با ژله خیس بشن اگه همشو بریزی آجیلا میان بالا و شکلش به هم می ریزه .
🔸بزار تو یخچال تا خودشو بگیره بعد ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آب جوش حل کن و بزار کنار سرد بشه بعد یک لیوان شیرد سرد بهش اضافه کن و روی ژله قبلی بریز.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#موس کیکِ قهوه 😋 (من برای پایه دسر از کیک اسفنجی شکلاتی استفاده کردم که میتونه به تنهایی و بدون ک
طرز تهيه :
شير وشكر و قهوه را در ظرفي مناسب ريخته و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب كتري قرار ميدهيم تا حل شود
.
بعد انرا با شير مخلوط كرده،ميگذاريم خنك شوند،در اخر خامه را اضافه كرده
سپس مواد را در قالب مورد نظر ريخته و به مدت چهار الي ٦ ساعت در يخچال قرار ميدهيم تا ببندد.
.
اگر دوست داشتید پایه ی دسر کیک باشه،و توی قالبهایی شبیه اینایی که من درست کردم،انجام بدید
دسرتون رو توی قالب ها بریزید و بزارید داخل یخچال،کمی که خودشو گرفت ،(نیم بند بود)کیک هارو که به اندازه قالب برش زدید (یا با کاتر)روی تک تک دسرها قرار بدید تا کامل بچسبه.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#براونی_شکلاتی ⛱ مواد لازم🔻🍫 🔸۲۵۰ گرم شکلات تلخ کارات 🔸۱۹۰گرم کره 🔸۲۲۰گرم شکر وانیل کمی 🔸تخم مرغ
طرز تهیه🔻🍬
🔸شکلات رو خرد کرده و بن ماری میکنیم تا اب شه بعد کره رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم تا اب بشه بعد از روی بخار اب برمیداریم و میزاریم از داغی بیفته بعد وانیل و اب ولرم رو اضافه مخلوط میکنیم و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم بعد شکررو اضافه با همزن دستی میزنیم بعد ارد رو کم کم اضافه و هم میزنیم و در اخر چند ثانیه باهمزن برقی میزنیم تا یکدست بشه قالب مستطیل بیست در سی رو چرب و کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد کیک رو میریزیم و روش بیسکوییت ها رو میچینیم و توفر از قبل داغ شده با دمای۱۶۰درجه به مدت حدودا۵۰دقیقه میزاریم تا کناره ها و روش خشک بشه
🔴سس کاراملی🔻
🔸یک لیوان شکر رو میریزیم تو ماهی تابه فقط شکر رو هم انباشته نشه شعله رو کم میکنیم و هر از گاهی تابه رو فقط تکون میدیم باقاشق هم نمیزنیم وقتی شکر حل شد و کاراملی شد۷۵گرم کره هم دمای محیط رو اضافه و بعد ۲۰۰گرم خامه صبحانه رو که از چند ساعت قبل از یخچال دراوردیم و هم دما شده رو اضافه و تن تن هم میزنیم تا یکدست بشه اگه شکرتون سفت شد وتیکه تیکه شد بزارین رو گاز بمونه و تن تن هم بزنین تا باز بشه و مواد یکدست بشه ودر اخر همون طور که هم میزنیم کم کم یک سوم لیوان اب جوش اضافه میکنیم تا زیاد سفت نشه4 کاراملمون.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کاپ_کیک_هندوانه 🎈⛵️
#شب_یلدا 🍉
🔴مواد لازم🔻🍉
🔻آرد: 300 گرم
🔻شکر: 150 گرم
🔻تخم مرغ: 4 عدد
🔻روغن مایع: یک پیمانه
🔻بیکینگ پودر: 2 ق چ
🔻وانیل: یک هشتم ق چ
🔻نمک: یک هشتم ق چ
🔻پودر ژله: یک بسته 100 گرمی
🔻رنگ خوراکی سبز: به مقدار لازم
🔻آب میوه: دوسوم پیمانه
🔻شکلات چیپسی: به مقدار لازم
🔻خامه: برای تزیین
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#کاپ_کیک_هندوانه 🎈⛵️ #شب_یلدا 🍉 🔴مواد لازم🔻🍉 🔻آرد: 300 گرم 🔻شکر: 150 گرم 🔻تخم مرغ: 4 عدد 🔻روغن
طرز تهیه🔻🍩
⭕️1. سعی کنید متناسب با هر پودر ژله ای که استفاده می کنید از آب میوه همان میوه در دسر شب یلدا استفاده کیند. یا اگر به آب همان میوه دسترسی نداشتید سعی کنید از شیر استفاده کنید. برای تهیه دسر شب یلدا ابتدا آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را داخل ظرف ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید. سپس شکر و تخم مرغ ها را همراه با وانیل داخل ظرف جداگانه ای ریخته و حدود 5 دقیقه با همزن به هم بزنید.
⭕️2. روغن مایع را کم کم به مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل اضافه کنید. سپس آب میوه را به آن اضافه کنید. (بهتر است از آب هندوانه استفاده کنید اما اگر به این میوه دسترسی ندارید می توانید از شیر استفاده کنید.)
⭕️3. اکنون مخلوط آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر ژله را کم کم به مایه فوق اضافه کرده و با دور کند همزن آن را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در صورت کم رنگ بودن مخلوط از مقدار کمی رنگ خوراکی استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید از میزان شکر دستور کم کرده و از یک بسته دیگر پودر ژله استفاده کنید تا مخلوط رنگ و عطر بیش تری داشته باشد.
⭕️4. شکلات چیپسی را به مخلوط اضافه کنید. در این مرحله از تهیه دسر شب یلدا مایه کیک را داخل قالب بریزید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه یعنی تا زمانی که کاملا مغزپخت شود داخل فر قرار دهید. پس از سردشدن کاپ کیک ها آن ها را به کمک ماسوره با خامه ای که با رنگ سبز مخلوط کرده اید تزیین کنید و مقداری از شکلات چیپسی را هم روی آن بپاشید .
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#كيك_بسبوسه_شكلاتي 🥮 😋
🔸سه عدد تخم مرغ + يك سوم پيمانه روغن + ٣ قاشق عذاخوري شكلات صبحانه يا نوتلا + يك چهارم پيمانه شكر + كمي وانيل + دو قاشق چايخوري بيكينگ پودر + آرد سمولينا يا سميد يك و يك چهارم پيمانه
🔸تخم مرغ بهمراه شكر و وانيل با همزن خوب هم زدم تا تخم مرغ رنگش روشن و حجيم بشه … بعد روغن ريختم يكم با دور كند هم زدم … شكلات اضافه كردم با همزن زدم تا كاملا مواد يكدست شد … و در آخر آرد سمولينا و بيكينگ پودر به مواد اضافه كردم و با دور كند همزن چند ثانيه در حد مخلوط شدن هم زدم
♦️قالب سايز ٢٢ ديواره كوتاه كف و ديواره اشو با ارده چرب كردم مايه كيك ريختم و داخل فر ١٦٠ درجه بمدت ٣٠ دقيقه ، بعد از پخت شيره داغ روش ريختم
🔸شيره : يك چهارم پيمانه شير عسلي + نصف پيمانه شير با هم مخلوط كرده روي حرارت تا داغ بشن بعد روي كيك داغ ريختم
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#پودینگ_شکلاتی 😋
🔸یک دسر خیلی ساده و خوشمزه .
شیر سرد سه لیوان،پودر کاکائو سه ق غ،شکر نصف لیوان،نمک نوک قاشق چایخوری، نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری سر پر(نشاسته ذرت کاملا نرم و پودری،سفید و ترد و پوکه)،کره نرم یک قاشق غذاخوری،وانیل یک سوم ق چایخوری
شکر+نشاسته ذرت+پودر کاکائو+نمک رو مخلوط کنید بعد شیر سرد رو کم کم اضافه و خوب مخلوط کنید.روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،شعله رو خاموش کنید و وانیل و کره رو اضافه کنید.در ظرف مناسب بریزید و وقتی خنک شد به دلخواه روشو با کمی خامه یا میوه دلخواه تزیین کنید.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#کیک_موزائیکی •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈• 🍟 @fast_food
این میزان مواد یک کیک کوچک به سایز قالب ۱۸ بهتون میده اگر خواستین بزرگتر باشه مواد رادوبرابر کنید:
بیسکوییت پتی بور ۲۰۰_۱۵۰ گرم(تقریبا یک ونیم تا دوبسته)
مغزیجات دلخواه مثل بادام خرد شده،گردو یا پسته ی خرد شده به دلخواه نصف لیوان
شیر گرم ۱/۳لیوان
پودرکاکائو ۱۵ گرم تقریبا ۱ق غ سرپر
پودرقند ۶۰ گرم تقریبا نصف لیوان
کره ۳۵ گرم
شکلات تخته ای ۳۰ گرم به اندازه یک قوطی کبریت
خامه صبحانه ۵۰ گرم دو ق غ سرصاف
درابتدا پودرقند، پودرکاکائو وشیر گرم را درون ظرفی مخلوط کنید سپس کره نرم شده در دمای محیط،شکلات خردشده وخامه را اضافه کنید ،مواد را برروی حرارت بخار آب کتری(بنماری) قرار دهید خوب هم بزنید تا کاملا یکدست و روان شود سپس ازروی حرارت برداشته اجازه دهید تا کمی خنک شود،
درون ظرفی دیگر بیسکوییتها راخردکنید مغز دلخواه راروی ان بریزید وسپس سس اماده شده را ،خوب زیر ورو کنید،
کف ظرف یا قالب دلخواهی نایلون بکشید بیسکوییتها را داخل قالب ریخته وخوب خوب فشرده ویکدست کنید روی آن را بپوشانید وچندین ساعتی در یخچال استراحت دهید،
☺اگر ازشب قبل اماده بشه بافت کیک بهتر خواهد شد،
سپس ازقالب داخل ظرفی برگردانید نایلون را جدا کنید وبه دلخواه با خامه وگاناش تزیین کنید،من ازگاناش به این نسبت استفاده کردم:
خامه ۵۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
خامه را روی بخار آب کتری گذاشته وهم زده تا روان شود سپس شکلات خرد شده را اضافه کنید خوب هم بزنید تا شکلات اب شود وسس یکدست،پس از خنک شدن روی کیکی که با خامه کاور کرده ریختم(کیک خامه کشی شده را هم کمی دریخچال بگذارید تا خامه سفت شود سپس گاناش بریزید)
ماسوره تزیین :ماسوره شکوفه شماره ۳۲
#کیک_موزائیکی
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#همبرگر_خونگی
💢به اندازه ۸۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز درشت چرخ شده و نصف پیمانه آرد سوخاری و نمک و فلفل خوب ورز دادم و به اندازه نارنگی گلوله کردم تودستم و به اندازه یه نعلبکی پهن کردم و توی روغن سرخ کردم و بعد روش پنیر آمریکایی سفید گذاشتم و نون ها رو از قبل کمی تست کردم و روی نون همبرگر کمی سس تارتار زدم و همبرگر رو گذاشتم روش و روش گوجه حلقه ای و پیاز حلقه ای و کاهو گذاشتم
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#كوفته_برنجى 🥘 😋
🔸يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل تابه ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفتد
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#حلواى_سمولينا 🍮 😋 🔸ارد سمولينا يا سوجى ١پ 🔸شكر ٢پ(بستگى به ذائقه كم و زياد ميشه) 🔸روغن ٢پ 🔸اب٢پ 🔸پ
🔸اول از همه روغن را گرم ميكنيد و پودر هل را كمى تفت ميديد سپس ارد سمولينا را الك كرده همراش تفت ميديد تا عطر خوبى سرخ شدن ارد بلند شه ولى رنگش تغيير نكنه (من خودم سفيد دوست دارم،شما ميتونيد كمى بيشتر تفت بديد كه طلاى روشن بشه) در اين حين شكر و اب را ميزاريد بجوشه و شكر حل بشه اخرش نصف پيمانه شير هم اضافه كنيد حلواتون نرم و خوشمزه تر ميشه(فوت كوزه گرى)
اين شربت را ارام ارام داخل ارد مريزيد و
حتما در پوش ديگ يا قابلمه را موقع اضافه كردن شربت رو حلوا تون نگه داريد كه اب و روغن رو خودتون نپاشه
بعدش مدام هم ميزنيد تا حلوا از ديواره ظرف جدا بشه و به روغن بيوفته با آجيل دلخواه تزیین کنید
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#حلیم_مرغ 🍜 😋 مواد برای۸ نفر شکر و دارچین و نمک و کره: به مقدار لازم شیر: ۲ لیوان بلغور گندم: ۴
🔸بلغور گندم و مرغ را جداگانه بپزید، مرغ پخته را ریش ریش کنید سپس به گندم های پخته اضافه نمایید.
قابلمه حلیم را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیر را اضافه کنید، پس از اینکه حلیم غلیظ شد هم بزنید تا حلیم ته نگیرد.
🔸پس از آماده شدن حلیم مقدار کمی نمک بزنید سپس در ظرف بریزید و با کره آب شده، پودر دارچین و شکر تزیین و سرو کنید ( میتوانید برای یکدست شدن حلیم پس از اضافه کردن شیر حلیم را با میکسر بزنید).
🔸می توانید در زمان پخت حلیم 1 چوب دارچین داخل آن بیندازید و پس از پخت چوب دارچین را خارج کنید، هرچه حرارت زیر قابلمه حلیم کمتر باشد و حلیم بیشتر بماند خوشمزه تر خواهد شد، می توانید بجای مرغ از گوشت بلدرچین و بوقلمون نیز استفاده کنید.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#سالاد_انار
کلم قرمز و سفید رو خیلی ریز خرد کنید من از رنده نایسر دایسر استفاده کردم
انار رو دون کنید بعد به کلم هاتون سس مایونز بزنید در حدی که کلم ها حسابی آغشته به سس بشن ولی زیاده روی هم نکنید بعد داخل قالب مورد نظرتون کیسه فریزر بندازید طوریه که تا بالای قالب بیاید اگه خواستید میتونید انار رو هم با کلم ها مخلوط کنید ولی من اول کلم هارو داخل قالب ریختم با پشت قاشق فشار بدهید و کیسه فریزررو روی قالب برگردونید و روشو بپوشونید و به مدت سه ساعت داخل یخچال بذارید و بعد در ظرف سرو برگردونید و باانار و سبزیجات مورد علاقه تون تزیین کنید
به همین راحتی به همین خوشمزگی
نکته:میتونید از ترکیب کلم قرمز و سفید استفاده کنید و یا به تنهایی از کلم قرمز استفاده کنید
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کوفته_پلو 🍛 😋
🔸گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل سیاه و پودر دارچین و زنجبیل و یک ق آرد نخودچی خوووب ورز میدیم و کوفته هایی ریزی باهاش درست میکنیم و یه ربع تو یخچال می ذاریم و با حرارت متوسط سرخ میکنیم و وقتی برنج رو آبکش کردیم اونها رو لای برنج دم میدیم و کشمش و زرشک و گردو رو کمی تفت میدیم و با برنج زعفرانی سرو میکنیم.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
هدایت شده از تبلیغات گسترده ایتا
🔴#اطلاعیه_مهم🔴
📣فروشگاه خانه ایرانی در ایتا آغاز به کار کرد.
✔️ کالاهای موجود در فروشگاه به شرح زیر است:👇🍃
🔸سیسمونی و پوشاک_کودک
🔹بهداشتی و آرایشی
🔸کیف و کفش
🔹اسباب بازی
🔸لوازم غیربرقی منزل
🔹روسری
🔸لوازم التحریر
🔹پوشاک بانوان
🔸پوشاک آقایان
🌺 کانال رسمی خانه ایرانی👇
http://eitaa.com/joinchat/2857566208Cfee066062d
👌#حمایت_از_کالای_باکیفیت_ایرانی
👌#تخفیفات_ویژه
هدایت شده از ☀️تبلیغات آموزش بافتنی خاص☀️
از جا بلند شد و رفت سمت آشپزخونه ...🚶♂
- چای یا قهوه؟☕️
- هیچ کدوم ...🙄
کی بهتر از اون می تونست پشت تمام این ماجراها باشه🤔
همین طور که پشت پیشخوان آشپزخانه ایستاده بود خیلی آروم، اسلحه ام رو سر کمرم چک کردم ...❌
آماده بودم که هر لحظه باهاش درگیر بشم ...🔥
دخترش از پشت سر به ما نزدیک شد ...🧕
و خودش رو از صندلی کنار پیشخون بالا کشید ...
- من تشنه ام و تو باید ....👇😱
http://eitaa.com/joinchat/72220686Ca8374d104b
#عااالییهـ_سنجـاق_در_ڪانال📌
#پیشنـــهاد_ویـــــــــــــــــــژژژژژهـ😍
غذاهای 3سوته😋
#کیک_هندوانه 😋 #شب_یلدا 🍉 ژله هندوانه: 1بسته شکر: 3 پیمانه آرد: 5 پیمانه بیکینگ پودر: 2 ق غ نمک:
🔸ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 2بار به خوبی الک کنید و به همراه پودر ژله،شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید.کره را در دمای اتاق نرم کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید.تخم مرغ،شیر و پوره هندوانه را جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند سپس آنها را به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی یکدست کنید. مواد را داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار داده و 45دقیقه بپزید.
نكته: برای تهیه پوره هندوانه هسته های هندوانه را جدا کرده و آن را داخل مخلوط کن به خوبی بزنید. در صورت تمایل مقداری رنگ قرمزه خوراکی به کیک اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
☝️شیک ترین لباس های پاییز ۹۸ رسید😍👌 به روزترین #ژورنال های 2019 😍 پرداخت درب منزل 💯 امکان مرجوع
❌کارهای حراجی تا ۷۰ درصد پاییزه عالی مارو از دست ندین 😍🌺
سایز بزرگ 6⃣3⃣ تا 4⃣7⃣😱😍
مانتو ● شلوار ● بافت ● پالتو
لباسهای مجلسی و شومیزهای شیک
http://eitaa.com/joinchat/468189195C496ac34c9b
❌❌ارسال منظم قیمتها باور نکردنی😉😉😋😋😋😋😋