بامیه میگو چگونه تهیه میشود؟😋😍 💥.اول از همه پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه روی اجاق گاز همراه یک قاشق غذاخوری روغن سرخ می‌کنیم. بعد از اینکه کمی سرخ شد، سیر رنده‌شده را اضافه می‌کنیم. 💥. کمی بعد میگو را در ظرف می‌ریزیم و منتظر می‌شویم میگو همراه سیر سرخ شود، سپس زردچوبه، ادویه و رب گوجه را اضافه می‌کنیم. حالا سیب‌زمینی‌ها را همراه کمی آب در ظرف می‌ریزیم. مقدار آب باید تا حدی باشد که فقط روی سیب‌زمینی‌ها را بپوشاند. 💥. در قابلمه را می‌بندیم تا سیب‌زمینی‌ها بپزند. حالا کلاهک بامیه‌ها را جدا می‌کنیم و بعد آنها را در کمی روغن تفت می‌دهیم. در اواخر پخت آنها را به خورش اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم در خورش نرم‌تر شوند ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چرا قبل از اینکه تخم مرغ ها بپزد،باید اجاق گاز را خاموش کنید؟🤔 *️⃣ترفند آشپزهای ماهر در طبخ تخم مرغ های بزرگ این است که آن ها را خیلی نپزید ! چه تخم مرغ ها را عسلی ، آب پز یا کامل بپزید، چند دقیقه قبل از اینکه به نظر برسد، پخته است اجاق گاز را خاموش کنید حتی اگر شل به نظر برسد بقیه گرما آن ها را به طور کامل می پزد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خورشت نخود چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❇️نخودها را داخل آب سرد به مدت یک روز خیس کنید و چندین بار آب آن‌ها را عوض کنید که پوست آنها به راحتی کنده شود. سپس پوست آنها را گرفته و دانه‌های نخود را دو نیم (لپه) کنید. ❇️پیازها را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. تا جایی سرخ کنید که طلایی شوند. در این مرحله گوشت را اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. ❇️زردچوبه و نخود را هم به قابلمه‌ اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن، روی آن‌ها سه برابر مواد آب بریزید و در قابلمه را ببندید. وقتی آب جوش آمد، حرارت را کم کنید و زمان دهید تا گوشت و نخود بپزند. ❇️رب گوجه را با یک قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. رب را با پوره گوجه‌فرنگی به خورش در حال پخت اضافه کنید. ❇️وقتی از پخت گوشت مطمئن شدید، نمک و فلفل و لیموعمانی را به اندازه بریزید و هم بزنید تا خورش طعم‌دار شود. وقتی خورش جا افتاد، حرارت را خاموش کنید ❇️در انتها زعفران آب کرده و گلاب را به خورش اضافه کنید و خوب هم بزنید. خورش را در ظرف مورد نظر بریزید. روی آن دارچین بپاشید و به همراه پلو سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه از سس گوجه فرنگی برای جلوگیری از گرد و غبار لوازم باغبانی استفاده کنیم؟🤔 🔴اگر لوازم باغبانی شما بیش از حد دچار گرد و خاک می شوند ، قبل از دستمال کشیدن 👈مقداری سس کچاپ روی آن بزنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چکار کنیم تا پخت پیتزا بهتر شود؟😋😍 🥘اگر می خواهید پیتزا یا بعضی از غذاهاى خميرى که داخل فر طبخ می شود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب 🥛جوش قرار دهید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نان حلقه ای🥯 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترفند سیخ گرفتن جوجه #کباب رستورانی 😋👌 نکته:سینه های مرغ اول برش بزنید و حسابی بکوبید✅️ نکته:برش۱ چهار انگشت باشه،برش۲ سه انگشت، برش۳ دو انگشت✅️ نکته:سیخ از وسط برش های جوجه به داخل هدایت بدین طوری که دوطرف مساوی باشد، تا سیخ رو منقل درست وایسه✅️ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترشی فلفل🧄🌶 ترشی فلفل تند ترکیه🤌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

🐟فوق‌العاده لذیذ و خوش‌عطر محموص‌ بحرینی 🐟 محموص‌ فقط با #ماهی درست نمی‌شود بلکه با گوشت و‌مرغ نیز پخته می‌شود. می‌گویند که پایه‌ی اصلی این غذا در قدیم فقط پیاز فراوان و لیموی‌سیاه‌خشک بوده و یک غذای فقیرانه حساب می‌شده. ❌اما #ترفند اصلی این غذا در ترکیب شیره‌ی‌خرما و تمرهندی است👈 میزان ترکیب باید نسبت یک به چهار شیره خرما و‌تمرهندی باشد تا در نهایت غذا بین شیرینی و ترشی، مزه‌ی متعادلی داشته باشد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

8⃣ شاورما گوشت 🥩 گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم،فلفل دلمه ۱ عدد،قارچ۶عدد،پیاز۱عدد،گوجه،(نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیر) برای #سس:ماست یونانی ۱ق غ،ارده ۱ق غ، فلفل نمک، لیموترش ۱عدد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

9⃣ رتتویی کدو سبز،بادمجون،گوجه فرنگی،پیاز ، برای سس(پوره گوجه ،ریحان تازه و سیر (نمک، فلفل، زردچوبه،آویشن) 🔟 پاستا سینه مرغ ،قارچ،پنیر لبنه کم چرب،سیر،(نمک و فلفل و آویشن ) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک #کافیشاپی شکلاتی لاکچری 😋 مواد لازم آرد ۱۱۰ گرم ۲۰گرم پودر کاکائو بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری جوش شیرین. ۱۱۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم شیر ۱۲۰ گرم کره ۳عدد تخم مرغ یک پنسه نمک شکر ۱۲۰گرم گاناش شکلاتی👇 ۹۰گرم شکلات تلخ ۹۰ گرم شکلات شیری خامه ۹۰ گرم کره ۳۰ گرم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#فینگرفود♥️ فینگرفود اول 🥪کاناپ ژامبون🥪 نان تست ژامبون پنیر گودا خیارشور سس مایونز فینگرفود دوم🍗کیک مرغ🍗: کیک مرغ (پست های قبل اموزشش هست) نان تست سس مایونز ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کیک مدرسه مواد لازم 😍👇🏻 تخم مرغ ۲ عدد درشت شکر دانه ریز ۱۲۰ گرم وانیل ۱ ق چ آرد ۱۶۰ گرم بکینگ پودر ۶ گرم پودر کاکائو ۲ ق غ شیر ۱۳۴ گرم روغن مایع ۵۶ گرم برای مغذی من از کرمفیل کاپ استفاده کردم از لوازم قنادی تهیه کردم. برای تزئین شکلات آب شده و پودر های دلخواه استفاده کنید. طرز تهیه💗🥰 تخم مرغ به دمای محیط رسیده و وانیل و شکر به مدت ده الی ۱۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید .تا حسابی حجیم و کرمی بشه. بعد شیر و روغن اضافه کنید و در حد ۳۰ ثانیه و در حد مخلوط شدن بزنید. بعد آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر با هم الک کنید سه مرتبه و بعد اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.ولی زیاد این قسمت هم نزنید که موادتون خمیر میشه هاااا🥴 داخل قالب ۲۰ در ۳۰ ریختم مواد چون میخواستم نازک باشه دمای فر گازی ۱۷۵ در جه به مدت ۲۵ تا ۳۵ فر برقی ۱۶۵ به مدت ۲۵ الی ۳۵ اینو بگم که دما حدودیه و زمان پخت هم حدودیه.نسبت به فر خودتون تنطیم کنید. و بعد از ۲۵ دقیقه چک کنید اگه پخته بود خارجش کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آبگوشت اصیل کرمانی👌😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

جوجه چینی با سس تارتار مواد لازم: ۱-فیله یا سینه مرغ ۶۰۰ گرم ۲-آرد سفید ۱۶۰ گرم ۳-دلستر ساده ۱ لیوان ۴-جوش شیرین ۱٫۴ ق.چ ۵-زعفران دم شده ۱ ق.غ ۶-نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم سس: ۱-سس مایونز ۱ پ ۲-خیار شور ۲ عدد ۳-ترخون خشک ۱ ق.چ ۴-آبلیمو ۱ الی ۲ ق.غ ۵-نمک و فلفل به میزان لازم نکات: ۱- غلظت خمیر بنیه باید به اندازه غلظت ماست باشه نه خیلی شل و نه خیلی سفت. ۲- نباید خمیر را زیاد هم بزنید، چون از حالت پفکی خارج میشه و به فیله ها نمی چسبه. ۳- فیله یا سینه های مرغ آغشته به خمیر بنیه را یک به یک در داخل روغن داغ سرخ کنید، حتما باید دو طرف فیله ها را در روغن برگردونیم تا به خوبی بپزن ، زمانی که مرغ ها طلایی رنگ شدند، اون ها رو روی دستمال روغن گیر آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی شون گرفته شود ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کشک بادمجان 🥰 موادلازم برای کشک بادمجان یک کیلو بادمجان ۲عدد پیاز ۴حبه سیر ۱۰۰گرم گردوی خردشده ۱لیوان کشک ۲قاشق نعناع خشک ادویه نمک فلفل و زردچوبه مدت زمان پخت ۱ساعت این غذا برای ۶نفر کافیه نوش جان😘 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•سوفله موزی شکلاتی🧁• هم راحت درست میشه هم رژیمی و خوشمزس😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#مایونز ۵ دقیقه ای بدون تخم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

یک شکلات جذاب و خوشمزه که همه عاشقش میشن.... فقط با بادوم زمینی و خرما🤗 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*یه سوهان برات آوردم فقط با دو قلم مواد 😊 🔹شکر 🔸کنجد یعنی درست کنی مشتری ثابتش میشی نوش جان👌 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

دیسِ هیجان 🧀🥩🍅🥔 تقدیم به شما گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم پیاز: ۵ عدد کوچک سیب‌زمینی: ۷ عدد کوچک سیر: ۳ بته سالم گوجه گیلاسی: ۱۰-۱۲ عدد پنیر و جعفری برای روی کار مواد برای مزه دار کردن گوشت: فلفل قرمز: ۱/۳ قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: نصف قاشق چای‌خوری زرد چوبه: نصف قاشق چای‌خوری سیر: ۵ حبه جعفری: ۲ قاشق‌غذا‌خوری . دیس رو مثل فیلم بچینید و به مدت ۸۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید، ای کار رو میتونید در یک ماهیتابه و روی گاز (تا زمان پخت سیب‌زمینی) انجام بدید. امیدوارم که لذتشو ببرید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای تهیه سس خوشمزه برای سالاد چه نکاتی را رعایت کنیم؟😋😍 🍜برای درست کردن یه سس خوشمزه برای سالاد میتونید یک قسمت سرکه رو با سه قسمت روغن زیتون مخلوط کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

موس شکلات سفید چگونه تهیه میشود؟😋😍 1️⃣شکلات های خرد شده را در یک کاسه بریزید و 30 ثانیه در مایرکوفر قراردهید تا کمی ذوب شود. 2️⃣پنیر خامه ای را به شکلات سفید ذوب شده اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود. کنار بگذارید تا خنک شود. در یک کاسه بزرگ خامه را با همزن خوب بزنید تا پفکی شود. 3️⃣به تدریج خامه فرم گرفته را به مخلوط شکلات سفید اضافه کنید. موس را با استفاده از قیف به ظرف مورد نظرتان انتقال بدین و حداقل 4 ساعت درون یخچال بگذارید. 4️⃣قبل از سرو کردن با شکلات یا شکلات سفید رنده شده تزیین کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چکار کنیم سیب خورد شده تغییر رنگ نده؟😋😍 🍎برای اینکه سیب هایی که خرد کردین و میخواین نگه دارین تغییر رنگ نده و قهوه ای نشه کمی آب لیمو بهشون بپاشید. میتونید اسپری کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻