دمنوش رفع سرماخوردگی 🤒 این دمنوش فوق‌العاده مثل آب روی آتیشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کاش زودتر اینجوری سیب‌زمینی پختن رو یاد میگرفتم😍 سیب‌زمینی کوچک نمک اب ۱ ق غ کره ۱ حبه سیر پنیر خامه ای ویلی خامه ترش ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چوروس یا بامیه؟😁 مواد لازم آب یک پیمانه آرد ۱ پیمانه شکر ۲ ق.غ وانیل ۱ ق.چ(اختیاری) کره ۴۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد(اختیاری) . شکر ۱۰۰ گرم دارچین ۱ ق.غ . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#پلو پاگشا برنج ۳لیوان گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم هویچ یک کیلو پیاز دو عدد درشت زرشک نصف لیوان پلو رو دم بندازین هویچ رو رشته ای خورد و تفت میدیم سبک ک شد زعفرون و آبغوره و نمک و فلفل رو اضافه و میزاریم رو شعله ملایم تا طعم بگیره پیاز رو خلالی خورد و سرخ میکنیم یدونه پیاز دیگه رو رنده و تفت میدیم زردچوبه میزنیم و بعد گوشت رو اضافه و تفت میدیم ادویه ها و زعفران رو اصافه و میزاریم رو شعله ملایم تا بپزه زرشک رو بعد از خیس کردن داخل کره و کمی شکر و کمی ابلیمو سرخ میکنیم زعفران میزنیم و با کمی برنج مخلوط میکنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#آش معجزه آسا برای سرماخوردگی 🤒 ترخینه چند قرص دوغ نیم لیتر سبزی آش ۲۰۰گرم نخود لوبیا و عدس از هرکدام یک فنجان پیاز ۳عدد بزرگ نمک زردچوبه فلفل و پونه خشک ب میزان لازم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#صبحانه 🥪🍳 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#ترشی_مخلوط خونگی🥬 🌶🫑😍 سبزی ترشی شامل مرزه،شوید،ترخون، نعنا و برگ کرفس ۴۰۰ گرم ادویه ترشی شامل زردچوبه، فلفل و نمک دریایی موسیر ۳۰۰ گرم گلپر،گل کلم،هویج ،خیار،کلم،فلفل سبز،لیمو،زیتون،غوره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#نان تُست دو رنگ 🍞 بهبود دهنده اس ۵۰۰استفاده کنین ،به جای موادی که ما داخل خمیر ریختیم میتونین به سلیقه خودتون زیره ،خرفه یا هرچیزی که دوست دارین اضافه کنین مواد خشک رو مخلوط کنین و سپس آب رو اضافه کنین و اونقدر ورز بدین تا خمیر لطییفی بدست بیاد و بعد مطابق فیلم بربری های خوشمزه رو آماده کنین مواد اولیه و دما رو گفتم تو فیلم دما بسته به فر شما ۱۸۰ تا ۲۰۰ مدت ۱۸تا ۲۵ دقیقه 🧡 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیزکیک یخچالی ماچا😋🤩 (رسپی اصلی) 100 گرم بیسکویت اورئو خرد شده 50 گرم کره ذوب شده 240 گرم پنیر خامه‌ای 10 گرم شکر 50 گرم شیر 15 گرم ورق ژلاتین خیس شده 300 گرم کره 25 گرم شکر 5 گرم ورقه ژلاتین خیس شده 30 گرم شیر 20 گرم پودر ماچا ✅️برای نتیجه بهتر بعد مخلوط کردن شیر با ژلاتین روی بخار کتری ترکیب رو بنماری کنید ✅️حتما چک کنید لایه های کیک کاملا بسته باشند و بعد از آن لایه های بعدی را اضافه کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیپس بامیه بامیه ۳۰۰ گرم پودر زیره ، پاپریکا، زردچوبه ، فلفل سیاه نمک هر کدوم نصف ق چ‌ آب لیمو یک‌عدد نشاسته ذرت و اگه داشتین آرد نخود در حد دو‌سه ق روغن زیتون دو‌ق غ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

راز یه ماش #پلو پر از خوشمزگی و خواص بی نظیر 😍😍 مواد لازم 👇👇 سینه مرغ (نواری برش خورده ) نیم کیلو‌ پاپریکا، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه هر کدوم یک ق چ‌ سرپر زردچوبه نصف ق چ نمک کره و روغن ماش یک پیمانه برنج دو پیمانه(ترجیحا باسماتی) سیر دو سه حبه پیاز دو عدد بزرگ ماست نصف پیمانه پوره گوجه یک پیمانه نمک به میزان لازم برای اینکه ماست نبره ، حتما ماست هم دمای محیط باشه، قبل از اضافه کردن کمی از مخلوط مواد رو داخلش بریزین و هم بزنین، زیر حرارت رو کم کنین و ماست رو که اضافه کردین مرتب هم بزنین تا هم دما بشن (دو سه دقیقه) برنج رو حتما دون آبکش کنین ، موادتون کمی آبکی هست میتونین جدا جدا هم پخت کنین و کنار هم سرو کنین ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اکسیر انجیر و روغن زیتون ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#خورشت کدو برای ۳ نفر: مرغ : ۳ تکه کدو سبز: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه گوجه فرنگی: ۶ عدد. (سه تاش پوره بشه و سه تاش سرخ شه) رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری نارنج: ۱ عدد زعفران به مقدار دلخواه غوره تازه یا خشک: یک مشت کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر، پودر لیموفلفلی به مقدار لازم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چای ماسالای هند ☕️ چای سیاه (ترجیحا کله مورچه ای) ۳ تا ۴ ق چ زنجبیل تازه یک تا دو بند انگشت (یا پودر زنجبیل کمتر از نصف ق چ ) نعنا تازه چند برگ (دو قاشق چایخوری) فلفل سیاه پنج عدد (اگر آسیاب شده دارین نوک ق چایخوری) هل سبز چهار تا پنج عدد چوب دارچین یک تکه آب دو فنجان شیر دو فنجان دو سه تا میخک(نکوبین، قابل حذف) شکر یک یا دو ق غ ( بسته به ذائقتون) بریزین کف قابلمه بذارین یواش یواش آب شه، هم نزنین کاراملی که شد باقی مراحل رو برین ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسنک پیتزایی 🍕 مواد لازم به سلیقه خودتون هست.من برای رومال از کره استفاده میکنم شما میتونید از تخم مرغ هم استفاده کنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوفته #مرغ شکم پر مجلسی 🍗🥘 دو عدد سیب زمینی خورد شده و اب پز شده یک حبه سیر مقداری جعفری خرد شده نمک فلفل آویشن کره یک ق غ سینه مرغ (سایز بزرگ بهتره) + نمک و فلفل برای سس : روغن زیتون پوره گوجه (من از پوره اماده استفاده کردم) سیر دو سه حبه ریحون خورد شده پنیر پیتزا یا موزارلا پوره سیب زمینی رو آماده کنین سینه مرغ که برش زدین رو تمک فلفل بپاشین، لای سلفن با بیفتک کوب بکوبین نازک شه پوره و پنیر پیتزا بذارین بقچه ای بپیچین نیم ساعت با دمای ۱۸۰ تو فر از قبل گرم شده یا ۱۵ دقیقه تو ایر فرایر بذارین بعدم سس و پنیر بزنین و دوباره تو فر بره که آب شه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

نان تست چه کاربردی در آشپزی دارد ؟😋😍 🧐از نان تست استفاده کنید و کاناپه بسازید🧐 ❗️چطور فینگرفود های ساده درست کنیم ❗️ 🗨تکه هایی از نان باگت را ببرید و روی آن را با پنیر و برش هایی از خیار ، گوچه گیلاسی و چند برگ ریحان تزیین کنید . 🗨ساندیچ مرغ بسازید به این ترتیب : یک لایه نان مربعی ، سس مایونز ، مرغ ریش ریش ، ذرت و کاهو و دوباره یک لایه نان مربعی 🗨نان های تست را به مربع های کوچک ببرید و بعد روی بعضی از آنها کشت بادمجان با ریحان بگذارید و با کشت مدل خامه تزیین کنید 🗨روی بقیه نان ها که به صورت مثلثی در آورده اید سالاد الویه بگذارید و با سس مایونز و نخود سبز و خیار شور مرتب کنید 🗨میتوانید ساندویچ های کالباس با نان های تست درست کنید بعد به قسمت های کوچک به اندازه یک لقمه ببرید و با گوجه گیلاسی خوشگل کنید . 🗨بجز نان میتوانید از ورقه های کدو و بادمجان و ورقه های لازانیا هم برای درست کردن کاناپه استفاده کنید . 🗨سیخ های فلافل به همراه خیار شور و گوجه گیلاسی و نان تست هم انتخاب های معرکه ای از این دسته هستند . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد کلم سفید هویج چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم❗️ ۴ نفر ♦️ ۳ عدد هویج ♦️ کلم سفید نصف یکی متوسط ♦️ ۲ ق غ کشمش ♦️ ۲ عدد گردو ♦️ ۱ عدد گوجه مراحل⁉️ ۱۵ دقیقه ❇️ کلم و هویج را ریز خرد کرده یا در دستگاه خورد کن ریز خورد کنید و همراه کشمش و گردو مخلوط کنید یا مانند تصویر دیزایین کنید. میتوتید از سس هزار جزیره کنار سالاد استفاده کنید. گوجه ها رو هم برش دادم و کنار سالاد قرار دادم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چلو گوشت مجلسی چگونه تهیه میشود؟😋😍 👇مواد لازم: گوشت گردن گوسفندی 1 عدد پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زعفران، چوب دارچین، برگ بو به میزان لازم آب لیمو‌ترش 1 قاشق غذاخوری 👇طرز تهیه چلو گوشت مجلسی: پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید.گوشت گردن را به کمک قلم‌مو به زعفران آغشته کنید و کمی فلفل روی سطح گوشت بپاشید.گوشت گردن را به همراه پیاز تفت دهید. به صورتی که کاملا سرخ شود.رب گوجه فرنگی را تفت دهید.میزان مناسبی آب روی گوشت بریزید و چند عدد برگ بو و چوب دارچین در اطراف گوشت قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت 3 –4 ساعت بپزد. ✅ در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر کردن خوراک استفاده کنید.در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. (از ریختن نمک مستقیم روی گوشت بپرهیزید.)در اواخر پخت نیز مقداری زعفران برای ایجاد طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه نمایید.در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده بود برگ بو و چوب دارچین را خارج کرده و به همراه آب لیمو‌ترش تازه در کنار چلو زعفرانی سرو نمایید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻