نان برساق چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔲برساق نام یکی از نان های محلی و سنتی کردستان است که البته در استان های کرمانشاه، لرستان و ایلام هم مصرف می شود. برای تهیه این نان خوشمزه آرد، شیر و بیکینگ پودر را با هم ترکیب می کنند تا خمیری یکدست و روان به وجود بیاید. بعد آن را چندین ساعت در محیطی گرم و خشک قرار می دهند تا خمیر ور بیاید. سپس به اندازه دلخواه از خمیر بر می دارند، آن را به شکل نان های گرد کوچکی در می آورند و در روغن سرخ می کنند. نان برساق به ویژه در ماه رمضان و به عنوان افطار تهیه می شود و بسیار خوشمزه است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

تلیت پیاز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ❇️برای تهیه‌ی این غذا، پیاز را در روغن تفت می‌دهند و بعد از این‌که پیاز قرمز شد، ادویه به آن اضافه می‌کنند. سپس در آن، آب می‌ریزند و بعد از جوشیدن، آن‌را با نان می‌خورند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شربت ترخون چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم❗️ ▪️آب ▪️ یک و نیم پیمانه ▪️شکر یک و نیم پیمانه ▪️ترخون تازه ▪️ سه تا چهار شاخه، کمی خرد شود. طرز تهیه‼️ •درون قابلمه‌ای آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط آن‌ها را جوش بیاورید. • ترخون را به ظرف اضافه کرده و با درب باز، 2 دقیقه دیگر آن‌ها را بجوشانید. • ظرف را از روی حرارت برداشته و درب ظرف را بگذارید و یک ساعت صبرکنید تا شربت خنک شود. • با استفاده از یک صافی، ترخون‌ها را از شربت جدا کرده و شربت را درون ظرف درب‌داری بریزید و درب آن را بگذارید. • ظرف را می‌توانید درون یخچال تا دو هفته نگه‌داری کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مهلبیه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مهلبیه دسری خوش‌طعم است. در ترکیب این دسر لذیذ از آرد و نشاسته ذرت، شیر، وانیل، شکر و گلاب می‌ریزند. این دسر ترکی- عربی شباهت زیادی به فرنی دارد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ورماست یا اشکنه انار ارده چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ◾️گورماست یک نوع اشکنه است که در شهرهای دیگری هم درست می‌شود. با این تفاوت که در شهرهایی به جز اردکان با ماست درست می‌شود (چیزی مانند آبدوغ خیار) اما اردکانی‌ها برای پختش از ترکیب ارده و آب انار استفاده می‌کنند. 🔴برای درست کردن گورماست باید ارده را با آب جوش رقیق کنید و حسابی هم بزنید تا مایه یک دستی به دست بیاید و بعد آب انار قرمز به آن اضافه کنید. این غذا علاوه بر طعم شگفت‌انگیزش بسیار خوش رنگ هم هست. 🔸این اشکنه را هم مانند باقی اشکنه‌ها بعد از ترید کردن نان می‌توانید نوش جان کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای داشتن کیک های متنوع بجای شیر از چه ماده ای استفاده کنیم ؟😋😍 ❇️ برای تهیه انواع کیک ، به جای شیر می توانید از آب میوه استفاده نمایید، در این صورت طعم کیک شما هم متنوع می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سیب زمینی تره چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم⁉️ 🔶پیاز متوسط 3عدد 🔶نمک فلفل وزرد چوبه مقداری طرز تهیه ⁉️ 🔷سیب زمینی هارو شسته می پزیم .بعد از پختن له میکنیم. پیاز ها رو درشت خرد می کنیم در کمی روغن سرخ کرده کمی زرد چوبه به پیاز در حال سرخ شدن می زنیم کمی تفت می دیم تا بوی خامی زرد چوبه گرفته بشه. سیب زمینی له شده رو به پیاز اضافه کرده خوب هم می زنیم تا کا ملا با پیازمخلوط بشه شعله گاز رو کم می کنیم.بعد از 5 دقیقه آماده است با نون میل کنید .این غذا رو می تونید در صورت تمایل با شنیتسل و یا فیله پودر زده میل کنید .نوش جون. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سس هلندی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مخصوص مرغ و میگو ● مواد لازم 🥣 ▪️زرده تخم مرغ ۲ عدد ▪️خردل ۱ قاشق سوپخوری ▪️آب نصف پیمانه ▪️کره چهار قاشق سوپخوری ▪️نمک و فلفل به میزان لازم ▪️آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری ● طرز تهیه⁉️ 🔘ابتدا زرده تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یکدست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید .در آخر آبلیمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنین . این سس برای سرو مرغ و میگو عالی است . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

پالوده (فالوده یزدی) چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ✅پالوده یا فالوده یکی از خوردنی های خوشمزه ای است که در سراسر یزد می توانید آن را تهیه کنید. نشاسته، گلاب، آب و شکر مواد اصلی آن را تشکیل می دهند. تفاوت این فالوده با نوع شیرازی آن در شکل برنج مانند و استفاده از سیاه دانه به هنگام سرو آن است ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سالاد خیار پیازقرمز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم❗️ ۲ الی ۳ نفر 🔘 ۲ تا ۳ عدد خیاررسمی و قلمی 🔘 ۱ عدد پیاز قرمز متوسط 🔘 ۱ پیمانه ماست (می تونید کمتر یا بیشتر بریزید) 🔘 ۱ پیمانه شوید 🔘 نمک و فلفل سیاه 🔘 ۳ قاشق روغن زیتون 🔘 ۱ قاشق نعناع خشک ۲ حبه سیر آبلیمو کمی مراحل⁉️ ۱٥ دقیقه ⚪️ ابتدا پیازها را خلالی برش زده و درون ظرف بریزید بعد سرکه قرمز و روغن زیتون و نعناع را به پیازها اضافه کرده و نیم ساعت استراحت دهید. ⚪️ خیارها را باپوست برش زده و در ظرف مناسب بریزید بعد ۱ الی ۲ حبه سیر رنده شده ، ماست و شوید خرد شده و کمی آبلیموی تازه و بعد پیازهای مزه دار شده را به خیارها بیافزایید (پیازها را از درون مخلوط سرکه خارج کنید و فقط پیازها را به سالاد اضافه کنید) و نمک و فلفل بزنید. ⚪️ مواد را کاملا مخلوط کنید و سالاد را کمی در یخچال قرار داده سپس سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

قارچ سوخاری چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم⁉️ 🔵نیم کیلو قارچ 🔵 پودر سوخاری مقداری 🔵آرد سفید یا آرد برنج 2ق 🔵1عدد تخم مرغ 🔵3ق شیر .نمک.فلفل زرد چوبه طرز تهیه⁉️ ❇️قارچ ها رو خوب شسته وقتی خشک شد به آرد سفید آغشته کرده تا کاملا خشک بشه.تخم مرغ وشیر رو بهمراه کمی زرد چوبه وفلفل وکمی نمک هم میزنیم .قارچ ها رو داخل تخم مرغ قرار داده بعد به پودر سوخاری آغشته کنید .در نهایت در روغن خوب سرخ کنید.نوش جان ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کلانه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ▪️کلانه شبیه پیتزاست پس اگر اهل فست فود باشید حتما از این غذا خوشتان می آید! برای تهیه این نان خوشمزه اول باید خمیر نرم و یکدستی درست و خمیر را نازک پهن کنید. حالا نیمی از خمیر را با سبزیجاتی مثل پیازچه خرد شده پر کنید و روی دیگر خمیر را بر روی قسمت دیگر برگردانید. این خمیر هم برای پختن بر روی ساج گذاشته می شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ گریل سبزیجات بخار پز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ◾️مرغ در کنار سبزیجات بخار پز یک غذای نونی برای مهمانی به‌خصوص برای افرادی است که رژیم سفت ‌و سخت غذایی را دنبال می کنند. در تهیه این غذا از سبزیجات پرخاصیت و خوشمزه ای مثل کلم بروکلی، اسفناج، کدو، قارچ، سیب‌زمینی، و گل‌ کلم استفاده می شود. پس از آب‌ پز یا بخار پز کردن مرغ، سبزیجات را به‌صورت دورچین در ظرف قرار می‌ دهیم و یک برش لیموترش تازه را در کنار این مخلفات اضافه می‌ کنیم. اگر دوست داشته باشید یک فلفل سبز تند و تازه هم می‌ تواند هیجان خوردن این غذا را دوچندان کند! ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خوراک مرغ لوبیا چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم ⁉️ 🔘مرغ ویا گوشت نیم کیلو. 🔘هویج 3 عدد 🔘پیاز خرد شده یک عدد بزرگ 🔘قارچ 200 گرم 🔘لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو. طرزتهیه🤷‍♀️ 🔵پیاز رو کمی سرخ می کنیم.گوشت مرغ رو اضافه می کنیم کمی نمک وزرد چوبه وفلفل می زنیم .کمی سرخش می کنیم.هویج رو می ریزیم کمی تفت می دیم قارچ خرد شده رو می ریزیم .کمی رب گوجه می ریزیم وکمی تفت می دیم.در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب می ریزیم.تا جوش بیاد.بعد شعله رو کم می کنیم تا خوراک ما جا بیافته.بعد از جا اوفتادن آب لیمو تازه بهش می زنیم.البته دوستان خوبم بجای لوبیا سبز می تونید از نخود فرنگی استفاده کنید.نوش جان. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کله جوشک یا کلک سوز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 ❇️همان‌طور که گفتیم غذاهای محلی یاسوج در زندگی عشایری گذشتگان این شهر ریشه داشته و برای همین نباید انتظار غذاهای پرچرب و سنگینی را داشته باشید. کله جوشک یا کلک سوز، غذای ساده دیگری است که محتویات آن دوغ، پیاز، پونه و ادویه می‌باشد. برای پخت این غذای محلی، ابتدا پیاز را به همراه پونه در داخل روغن تفت داده و سرخ می‌کنند، سپس همزمان با دوغ، نمک و ادویه‌های لازم را هم اضافه می‌کنند و می‌جوشانند. این غذای محلی به همراه نان محلی یاسوج سرو می‌شود و از غذاهای محبوب فصل بهار به شمار می‌رود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

اسپناساک چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد مورد نیاز ‼️ 💭اسفناج تازه ی خورد شده 💭برگ سیر 💭گوشت گوسفند و یا گوساله 💭پیاز 💭ادویه های مختلف 💭نعناع 🔲برای درست کردن این غذا هم اسفناج را به همراه پیاز تفت می دهند. آب و گوشت و باقی ادویه های دیگر را هم در ادامه به آن اضافه می کنند. برخی در زمان درست کردن اسپناساک از تخم مرغ به جای گوشت استفاده می نمایند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#چلو گوشت رُبی 😋🥩 ❣مواد لازم👇 •گوشت گل ماهیچه گوساله یا ران گوسفند: 1کیلو •پیاز:1 عدد _ سیر:5 حبه •فلفل سیاه: نصف ق چ •زیره سیاه:نصف ق چ •زردچوبه:نصف ق چ •رب گوجه: 3 ق غ •نمک:1 ق غ _چوب دارچین: 1 عدد •برگ بو: 2 عدد _فلفل دلمه: کمی •زعفران _کره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#کباب کوبیده مرغ🍗 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شیرین‌عسل😋 ژله آلوئه ورا یا موز: ۱ بسته شکر : یک ق غ آب جوش: ⅓ لیوان بیسکوییت ساقه طلایی یا چیزی که دوس دارین: ۲ بسته شکلات : ۱۱۰‌ گرم روغن مایع: ۲ ق ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیزکیک براونی😋 🍰 ❌نکات❌ واسه برش و سرو این کیک خنک شده باشه سایز قالبم هم ۲۰ در ۱۵ هست. دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه✨. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#معجون😍 مواد لازم👇 موز_بستنی_خامه صبحانه مغزیجات(گردو/پسته/بادوم/کنجد) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#چوروس🍟🍫 خوشمزه و ترد🍭🍡 یه چیزی شبیه بامیه ی خودمون خیلیم راحت درست میشه #شیرینی به نام چوروس 🍩🤌🏻😍 مواد لازم : 👇 یک لیوان آب🍶 50 گرم کره🥃 دو قاشق غ شکر🍙 یک ق چ وانیل🍙 یک لیوان آرد🍚 یک پنس نمک🍥 دو عدد تخم مرغ🍳🍕 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شیر برنج هندی بهتره از برنج دانه ریز و شیر محلی استفاده بشه😋 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برنج سبزیجات🥦🍚 موادلازم 👇 هویج گوجه نخود فرنگی مرغ کره پیاز نمک زردچوبه فلفل ادویه کاری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

#شکلات مجلسی چند مدل شکلات رو بن ماری کنید و به یه قسمت از شکلات سفید رنگ خوراکی توتفرنگی بزنید و مثل فیلم مغزیجات‌ رو بریزید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻