#سوسیس_بندری😍😍 سوسیها رابامقدارڪمے روغن سرخ ڪرده درحد طلایے شدن داخل تابه یک عدد پیاز درشت نگینے خردشده را_بسته به مقدار سوسیس میزان پیاز رابیشتر ڪنید من دو عدد سوسیس ڪوچیک زدم واین میزان مواد راریختم_ با ڪمے روغن درحدسبک و شیشه اے شدن تفت دهید_نیازے به تغییر رنگ نیست_دوحبه سیر ریزشده ریخته وپس ازتفت خوردن زردچوبه،ڪمی فلفل سیاه وفلفل قرمز به مقدار دلخواه بزنید یک قاشق رب، خوب تفت دهید ودوعدد گوجه پوره شده ،ڪمی سرخ ڪنید،۱/۴ لیوان آب ریخته تا سس رقیق شود،سوسیها رااضافه ڪنید و اجازه دهید تا سس جابیفتد و غلیظ . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

اسلایس پای گردو برای لایه اول : 85 گرم کره 50 گرم یا 4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 120 گرم آرد یک پنس نمک - برای لایه دوم : 50 گرم کره 100 گرم شکر قهوه ای (8 قاشق غذاخوری) 3 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری خامه 1 پنس نمک کمی بیشتر از 1 لیوان گردو - برای لایه اول، کره رو به مدت 1 دقیقه با همزن بزنین، شکر رو اضافه کنین و 3 دقیقه دیگه بزنین، آرد و نمک رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه و ته قالب بمالین و فشار بدین و یکنواخت کنین.در فر گرم شده 180 درجه بپزین. برای لایه دوم، همه موادو توی تابه بریزین و وقتی شروع کرد به جوشیدن، 1 دقیقه صبر کنین و از روی شعله بردارین (اگه زیادتر بمونه سفت میشه). روی لایه اول که تازه از فر درآوردین و گرمه، لایه دوم رو بمالین و 15 دقیقه بزارین فر تا بپزه. (تا حباب حباب شه روش). ‌ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کیک_بیسکوییتی🍰 بیسکوییت پتی بور ۲.۵ بسته کره ۱۲۵ گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ ق غ موز ۲ عدد ارده یک سوم لیوان (اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان مواد لازم برای گاناش: ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم لیوان) طرز تهیه: خامه رو به صورت بنماری آب کنید و شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد رو توی کاسه ی بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید مثل فیلم و بعد توی قالب مورد نظرتون بریزید و فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید بعد از قالب در بیارید تزیین کنیدو سرو کنید. . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

پفیلا کاراملی😍😍 طبق فیلم تابه را روی حرارت میزاریم شکر وذرت کمی روغن میریزیم سرتابه یک کاسه میزاریم تاآماده بشن . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کوکوی_لوبیا_سبز . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

لذت آشپزی #کتلت_مرغ 2 عددسینه مرغ 1 عددهویج 2 عددپیاز 1 ق س پنیر پیتزا 1 ق س شیر 1 ق س پودر نان خشک به میزان لازم نمک و فلفل سینه مرغ را چرخ کنید و در ظرفی جدا بریزید. یکی از پیازها و هویج را خرد کنید و با هم تفت دهید حالا پیاز و هویج را با یک عدد پیاز رنده شده و مقداری نمک و فلفل به گوشت مرغ اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. پودر نان باگت، پنیر پیتزا و یک قاشق شیررا به گوشت مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند. مایه کتلت را بگذارید یک ساعت در هوای آشپزخانه بماند. حالا از موادتان اندازه یک ق غ بردارید و در روغن داغ، روی حرارت کم سرخ کنید. •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کوکو_کرفس 😋 🔸چهارتاسيب زمیني متوسط رنده کردم بايدونه پياز مخلوط کردم ابشوگرفتم با 4 تا تخم مرغ سبزي خشک(برگ کرفس، شويد، جعفري خشک شده مخلوط دوتاقاشق ريختم) زردچوبه نمک وفلفل بيکينگ پودر ويکم جوش وکنجد همه مخلوط کردم ريختم توروغن داغ •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#خورش_خلال 🥘 😋 🔸پیاز رو خرد کرده همراه زردچوبه و ادویه تفت دادم گوشت رو اضافه کردم وقتی تغییر رنگ داد رب گوجه زدم و بعد خلال و زعفران و آب اضافه کرده و با حرارت کم گذاشتم خورشت جا بیفته در صورت تمایل یک ربع آخر لیمو عمانی اضافه کنین و زرشک سیاه رو سرخ کرده در آخر داخل غذامون میریزیم •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#ترافل_شکلاتی 🍫 😋 ▫️6 پیمانه کیک پودر شده(تیتاپ یا هر نوع کیکی که داشتین) ▫️1 پاکت خامه (200 میلی لیتر) ▫️1 پاکت شکلات تلخ (80 گرم) ▫️1 پاکت شکلات شیری (80 گرم) ▫️1 پیمانه فندق بو داده 🔸اول از همه شکلات شیری و شکلات تلخ رو بزارید روی بخار کتری تا آب بشن. خامه و کیک و یه قاشق شکلات رو با هم مخلوط کنین و سپس فندق رو بزارین وسطش و گلوله کنین و اونو یکم توی شکلات بزنین. میتونین برای تزیین از ترافل یا پودر پسته و... استفاده کنین . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کال_کباب 🍲 😋 ▫️بادمجان: ۱ کیلوگرم ▫️رب انار ترش یا آب انار ترش: ۱ فنجان ▫️گردو آسیاب شده یا دو بار چرخ شده: ۲۰۰ گرم ▫️نمک: ۱ قاشق چایخوری ▫️گلپر: ۱ قاشق چایخوری ▫️سبزی خالواش و چوچاق یا نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری ▫️سیر: ۴ حبه رنده شده 🔸ابتدا بادمجان‌ها را بشورید و کباب کنید. بادمجان‌ها باید با پوست کباب شوند. سپس پوست بادمجان‌های کباب شده را بگیرید و با گوشتکوب له کنید. سپس سایر مواد را هم به بادمجان له شده به جز آب انار یا رب انار را اضافه کنید و تمام آن‌ها را با هم بکوبید. در مرحله آخر رب انار یا آب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب هم بزنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#کوکو_مرغ_و_فلفل_دلمه 🍘 😋 🔸این شد که دو تا ران مرغ رو با پیاز و همه ادویه ها و زعفران پختم و فلفل دلمه ای خلالی شده رو به خود مرغ اضافه کردم که با مرغ بپزه و مزه دار بشه از اون طرف دو عدد سیبزمینی متوسط رو آبپز و رنده کردم.سه عدد تخم مرغ خام رو به سیبزمینی اضافه کردم و مرغ رو ریش ریش کردم و با فلفل دلمه ای بهش اضافه کردم.ادویه های فراوان تو کوکو هاتون فراموش نشه(من از فلفل قرمز،پودر پیاز،ادویه کاری،پودر سیر و پودر آویشن استفاده کردم).نصف لیوان سبزی تازه(گشنیز،جعفری،نعنا)رو به مواد اضافه کردم و با قاشق به خوبی مواد رو مخلوط کردم.داخل تابه روغن ریختم و مایه کوکو رو ریختم و به خوبی صاف و یکدست کردم،حدود یک ربع زمان بدین که کوکو مغز پخت بشه،بعد یک ربع کمی پنیر موزارلا و کمی سیاه دانه در صورت تمایل روش بپاشین،دوباره پنج دقیقه پخت کنید و میل کنید •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#شیرینی_مشهدی 🥯 😋 ▫️آرد ٣٥٠ گرم ▫️پودر قند ٦٠ گرم ▫️كره ٢٠٠ گرم ▫️زرده تخم مرغ ٢ عدد ▫️وانيل ١/٨ ق چ 🔸كره به دماي محيط رسيده و پودر قند رو با همزن بزنيد تا كاملا سفيد و سبك بشه ،حالا زرده هاي تخم مرغ و وانيل رو هم اضافه كنيد و به همزدن ادامه بدين. سری خمير زن همزن رو وصل كنيد يا اينكه ديگه همزن رو كنار بزاريد و بادست شروع به كار كنيد .آرد رو كم كم اضافه كنيد و با نوك انگشتتون مخلوط كنيد، وقتی خمیر دیگه به دست نچسبید بزارید داخل کیسه فریزر ونيم ساعت داخل يخچال بهش استراحت بدين.فقط حواستون باشه زیاد ورز ندین که خمیر به روغن نیفته. 🔸بعداز نیم ساعت تو سيني فرتون كاغذ روغني بندازيد خمير رو بين دو تا نايلون به قطر سه ميل باز كنيد قالب بزنيد و تو سيني بچينيد. تو فر با دماي ١٨٠ به مدت ١٥ تا ٢٠ دقيقه قرار بدين. بعد از این که از فر بیرون آوردین ،بزارين كه كامل خنك بشه بعد روي يكي از شيريني ها مارمالاد بریزید و بعدي رو روش بزاريد . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food