#دسر_هندوانه 🍉 مواد لازم. ژله انار یه بسته ژله آلوورا یه بسته ژله طالبی یه بسته بستنی یا شیر آب جوش چیپس شکلات اشکی طرز تهیه دوستای گلم همونجور که تو عکس میبیند لایه اول ژله اناره پودر ژله رو با یک لیوان آبجوش مخلوط کردم روی حرارت کتری گذاشتم تا حل بشه و شفاف بعد گذاشتم خنک شد نصف لیوان بستنی یا شیر که به دمای محیط رسیده رو با ژله خنک شده مخلوط کردم تو قالب ریختم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعدی که آلوورا هست رو به همان ترتیب لایه اول عمل کردم ژله آلوورا+آبجوش+بستنی روی لایه دوم ریختم دوباره کذاشتم یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه آخر که ژله طالبی هست رو به همون روش با بستنی مخلوط کردم و روی لایه دوم ریختم و ۴ ساعت تو یخچال گذاشتم تا کامل ببنده بعد از این زمان دسر رو برگردوندم توی ظرف و روی قسمت قرمز رنگش چیپس شکلات گذاشتم قالب من پلاستیکی بود قبلش یکم چرب کردم . به لایه قرمز رنگ و سبز رنگ یه کوچولو رنگ خوراکی اضافه کردم . 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#باسلوق_شیره_انگور😍😍 موادلازم نشاسته یک پیمانه آب چهار پیمانه بادرنجوبه یک پیمانه شیره انگور(دوشاب)یک پیمانه البته بستگی به ذائقتون داره گردو خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه: نشاسته,سه پیمانه آب,یک پیمانه بادرنجوبه,یه پیمانه دوشاب رو تو قابلمه باهم مخلوط میکنیم,خوب هم میزنیم تا نشاسته حل بشه,بعد میذاریم رو شعله گاز,مرتب هم میزنیم,یکم که غلیظ شد,یک پیمانه آب باقیمانده رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم,خوب که غلیظ شد و به راحتی از قاشق جدا نشد,گردوهارو اضافه میکنیم و بعد شعله پخش کن و دم کنی میذاریم,با شعله کم یه ربع میذاریم تا دم بکشه و خامیه نشاسته از بین بره,بعد تو ظرف مورد نظر میریزیم. اگه بخواین مثل مال من قالبی بشه,تو قالب که ریختیم,صبر کنید تا کامل سرد بشه,بعد به راحتی از قالب جدا میشه ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#فیلم_آموزشی #ترشی_هویج_رشته_ای ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#کیک_براونی شکر 380 گرم تخم مرغ 4 عدد (210 گرم)به دمای اتاق آرد 160 گرم پودر کاکاءو 75 گرم قهوه آبشده 40 گرم کره ذوب شده 200 گرم نمک یک پینچ فر رو روی 180 درجه گرم میکنیم تخم مرغها و شکر و نمک رو 4تا 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا حسابی سفید و کشدار شوند.آرد و پودر کاکاءو رو مخلوط کرده و به تخم مرغها اضافه کرده و هم میزنیم و قهوه رو میریزیم و هم میزنیم و کره رو در دو مرحله میریزیم و هر دفعه هم میزنیم تا فقط مخلوط شوند کف قالب 25×25رو کاغذ انداخته و مایع کیک رو داخلش میریزیم و صاف میکنیم و 45 تا 50 دقیقه در فر میگذاریم. از فر که درآوردیم میگذاریم خنک شود و سپس مربع می بریم. ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#فیلم_آموزشی #آموزش_شیرینی_زعفرانی ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#سوفله_یونانی برای 3 تا 4 نفرو گوشت چرخ کرده 150 تا 200 گرم پیاز 1 عدد سیر 1 تا 2 حبه فلفل دلمه 1 عدد پاستا (ماکارونی های فرمی هر نوعی ) نصف بسته آرد سفید 1 ق غ کره 25 گرم شیر گرم 1 لیوان پنیر پارمسان 2 تا 3 ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به میزان لازم رب گوجه 1 تا 2 ق غ پیاز رو خرد کردم . سیر رو هم خرد کردم . با مقداری روغن تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اصافه کردم و تفت دادم و فلفل دله ای نگینی شده رو هم ریختم و گذاشتم آب گوشت کشیده بشه و بپزه و بعد نمک و زردچوبه و آویشن رو اضافه کردم و رب گوجه هم ریختم و کمی تفت دادم . پاستا رو داخل آب جوش که حاوی نمک و کمی روغن بود ریختم و بعد از اینکه نرم شد اما له نشه آبکش کردم . آرد رو داخل ظرفی ریختم و یه کوچولو تفت دادم و بعد کره رو ریختم و بعد کمی تفت ، شیر گرم رو ریختم و مدام هم زدم و بعد پنیر پارمسان و نمک و فلفل رو ریختم و وقتی به غلظت رسید از حرارت برداشتم . تخم مرغ ها رو زرده و سفیده رو جدا کردم و هر کدوم رو با همزن زدم جدا گانه . سفیده تا حدی که پف کنه . زرده رو هم خوب با همزن زدم . زرده رو به سفیده اضافه کردم و به صورت متناوب هم زدم و بعد پاستا رو اصافه کردم و همچنین سسسفید رو و به آهستگی هم زدم . کف یه ظرف پیرکس یا نسوز رو کمی چرب کردم . از مواد پاستایی نصفش رو ریختم و ردش مواد گوشت رو ریختم و پنیر پیتزا و روی اون رو مابقی مواد پاستایی و در اخر روش پنیر پیتزا . فر حتما از یه ربع قبل گرم بشه ظرف رو در فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 35 تا 40 دقیقه قرار دادم . در فر هم اصلا باز نشه . 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#کلیپ_سوفله_یونانی 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#_سوفله_کدو_و_مرغ مواد لازم: کدو سبز درشت چهار عدد تخم مرغ :سه عدد پنیر پیتزا:یک پیمانه کره:یک قالب شیر:یک پیمانه ارد:سه قاشق غذا خوری مرغ پخته خرد شده:یک پیمانه طرز تهیه: کدو ها را رنده کرده روی حرارت ابتدا بدون روغن قرارمیدهیم تا اب ان‌جمع شود سپس با کمی روغن سرخ میکنیم‌. مرغ را با پیاز و نمک و فلفل پخته و به قطعات کوچک خرد میکنیم. سپس در ظرفی جدا کره را روی حرارت اب کرده به ان آرد افزوده و هم میرنیم سپس شیر را بتدریج افزوده باید حواسمان باشد گلوله گلوله نشود. در مرحله بعد زرده ها را به همراه کمی نمک و فلفل به این سس افزوده و خیلی سریع هم میزنیم نباید زرده ها پخته شود. پس خیلی کم روی حرارت بماند.کدو و مرغ را داخل این سس ریخته زیر حرارت را خاموش میکنیم و مواد را بخوبی مخلوط میکنیم. در ظرفی تمیز سفیده ها را با همزن کاملا میزنیم و به مواد اصلی افزوده دورانی مخلوط میکنیم و ربع پیمانه پنیر را هم همینطور. سپس ته ظرف نسوز را چرب کرده مایع را داخل ان‌ ریخته و روی مواد را با پنیر پیتزا میپوشانیم. ظرف را داخل ظرفی بزرگتر که در ان کمی اب است داخل فر گذاشته و اجازه میدهیم بیست دقیقه تا نیم ساعت بپزد.پنج دقیقه اخر گریل بالای فر را هم روشن میکنیم. . قبل سرو باید ده دقیقه زمان بدین تا غذا علاوه بر خنک شدن بیشتر خودشو بگیره🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#دسر_نان_سوخاری یک لیوان شکر و یک لیوان آب را روی حرارت میزاریم تا بجوشه و قوام بیاد و کمی زعفران می ریزیم(میتونید زعفران را حذف کنید) ته ظرف مورد نظر نان سوخاری میچینیم وشهد داغ را روی نان سوخاری میریزیم و چند دقیقه اجازه میدیم تا شهد جذب نون ها بشه ۴ لیوان شیر سرد،،، ۲ قاشق غذاخوری پر آرد معمولی،،،،۲ قاشق غذاخوری پر پودر نشاسته ذرت،،، یک ونیم لیوان شکر (اگه زیاد شیرین دوست ندارید میتونید یک لیوان بریزید)،،،،یک قاشق غذاخوری کره پاستوریزه،،،،یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه،،،،کمی وانیل همه را مخلوط کرده رو حرارت ملایم میزاریم تا بجوشه وغلظتش مثل فرنی بشه پودینگ ولرم را به ارامی روی نان سوخاری ها میریزیم ودر یخچال میگذاریم تا خنک شود وبعد با پودر پسته گردو نارگیل وهر مغزی که دوست داشتید میتونید تزئین کنید 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#سس_جامائيكايى 🥫🥫🥫 مواد لازم: 1/2 فنجان آب پرتقال 3/4 قاشق چای خوری جوزهندی 3/4 قاشق چای خوری دارچین 2 عددفلفل سبز خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 1 قاشق غذا خوری زنجبیل، رنده شده 2 پیازچه عدد 1 قاشق غذا خوری آویشن، خرد شده 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری روغن 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری سس سویا 1 عدد آب لیمو ترش طرز تهیه:این سس یک سس تقریبا تند هست برای مزه دار کردن انواع گوشت سفید ، قرمز می باشد برای تهیه این سس تمام مواد را با هم مخلوط کنید . می توانید مواد را داخل میکسر هم بریزید می توانید در کنار انواع سوخاری ها و چیپس هم استفاده کرد... 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_ترشی_گردو 🇯‌🇴‌🇮‌🇳 ↯ ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝

#چيپس_ميوه_ى_شكلاتی😍😍 براي چيپس شكلاتي از شكلات ذوب شده استفاده كنيد. اول شكلات را ريز خرد كنيد و روي بخار كتري يا ٤٥ ثانيه در ماكروفر ذوب كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود. يك طرف ميوه ها را با قلم مو، شكلات ذوب شده بزنيد و در صورت تمايل روي آن ها مهره هاي شكلات چيپسي بريزيد و در يخچال بگذاريد. ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝