#سالاد ذرت
يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+نصف ليوان خيار كبريتي خرد شده+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه +يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن
اينا مواد سالاد و سس هست.
نوش جان💋
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#نان_لقمه_ای 🍞 😋
🔸این نون خیلی پوک و عالی میشه وسطشو میتونید با انواع شکلات صبحانه و گاناش و حلوا و ... پر کنید جذب روغنشم پایینه
یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه)
با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و.. بزنید بعد توی روغن سرخش کنید
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
1 لیوان نشاسته
4 لیوان آرد
یک و یک سوم لیوان شیر
1 ق غ مایه خمیر
2 عدد تخم مرغ
1 ق چ بکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
1 ق چ نمک
یک سوم لیوان شکر
20 گرم کره ( یک ق غ )
4 ق غ روغن مایع
طرز تهیه: به غیر از شیر و کره همه ی مواد را در یک ظرف مناسب بریزید و مخلوط کنید سپس کم کم شیر را اضافه کنید و 10 دقیقه ورز دهید. کره هم دمای محیط را اضافه کنید و باز 10 دقیقه ی دیگر ورز دهید. وقتی که یک خمیر صاف و یک دست ایجاد شد ، دستتان را با روغنی کمی چرب کنید و روی خمیر بمالید سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و روی آن یک پارچه ی تمیز بگذارید و 1 ساعت استراحت دهید. بعد از این مدت خمیر را دو سه بار ورز دهید بعد از خمیر تکه هایی به بزرگی گردو جدا کنید. روی سینی 10 دقیقه استراحت دهید. سپس هر چونه را به پهنای بند انگشت لوله کنید (مثل طناب ) و با هم تاب دهید. به همه چونه ها شکل دهید و روی دستمال تمیز بچینید و 1 ساعت استراحت دهید. سپس روغن را در قابلمه ی مناسب بریزید روی شعله ملایم قرار دهید و وقتی که روغن خوب داغ شد خمیر هایی که به هم تاب دادید را طوری که کاملا همه جای آن سرخ شود بپزید سپس روی دستمال حوله ای بگذارید وقتی کمی روغن اضافی آن گرفته شد به پودر شکر آغشه کنید و گرم یا سرد سرو کنید. بهتره که در طول سه ساعت اول که پختید ، تازه میل بشه . نوش جان 🌸
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوفله_گوشت. قسمت اول
مواد لازم :
گوشت چرخکرده : 300 گرم
قارچ : 200 گرم
فلفل سبز : 2 عدد
سیر : 3 حبه
پیاز : 2 عدد
سیب زمینی : 5 عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه : هرکدام 1 ق چ
پودر سیر : نصف ق چ
اویشن : کمی
تو فر از قبل گرم شده
یک ربع با دمای 180 بپزه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوفله_گوشت. قسمت دوم
مواد لازم :
گوشت چرخکرده : 300 گرم
قارچ : 200 گرم
فلفل سبز : 2 عدد
سیر : 3 حبه
پیاز : 2 عدد
سیب زمینی : 5 عدد
نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه : هرکدام 1 ق چ
پودر سیر : نصف ق چ
اویشن : کمی
تو فر از قبل گرم شده
یک ربع با دمای 180 بپزه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نون_خامه_ای😍
خیلی خوشمزس☺️😋
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_چیپس_خندان. قسمت اول
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_چیپس_خندان. قسمت دوم
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گلای_ترتیلایی🌹
مواد لازم
4 عدد نان ترتيلا
سس خامه ترش
كالباس
پنير ورقه اى كشدار
گوجه گيلاسي
فلفل سياه
💥نكته:
نان سحر و سه نان نون ترتيلا(تورتيلا) موجود دارن
همچنين ميتونين لواش كامل گندم رو گرد ببرين
💥نکته2:
محتویات داخل نون رو طبق سلیقتون میتونین سالمتر کنین
مثل مرغ، گوشت، سس کچاپ،...
پنیر پیتزا با اینکه چربه ولی برای استفاده هر از گاه، گزینه خیلی ناسالمی نیس
چیدمان واضحه رو فیلم
تو فر 200 درجه از قبل گرم شده بذارین و تمام
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چرخ گردون چه بخندد چه نخندد
تو بخند...
مشکلی ، گر که تو را راه ببندد
تو بخند...
غصه ها فانی و باقی
همه زنجیر به هم
گر دلت از ستم و غصه برنجد
تو بخند...
🌺🌺🌺🌺 عصر تون زیبا🌺🌺🌺🌺
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_کوکی_تابه_ای
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_کرپ_مرغ پاکتی
پارت اول
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
13.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_کرپ_مرغ پاکتی
پارت دوم
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#کنافه
مواد لازم:
کنافه : نیم کیلو
کره : 100 گرم
خامه : نصف پاکت صبحانه
زعفران دم کرده غلیظ : 3 ق غ
شربت بار(شیره) : یک پیمانه پر
برای تزیین پودر پسته وگل محمدی
طرزتهیه : کنافه رو از هم با کنید ودر ظرفی قرار بدین وبعد کره رو آب کرده وبه همراه زعفران غلیظ دم کرده روی کنافه می ریزیم وخوب هم میزنیم تا کره وزعفران خوب به خورده کنافه بره .
قالبمون رو خوب چرب میکنیم ومقداری از کنافه رو درون قالب می ریزیم وبعد از خامه ایی که داریم وسط کنافه مقداری می ریزیم تقریبا به اندازه یک ق م حتما خامه ویا پنیر پیتزا رو وسط قرار بدین چون اگه به اطراف درز کنه موقعی که تو فر میره ممکنه از بیرون بسوزه.
حالا دوباره مقداری از کنافه را روی خامه میریزیم وکمی صافه میکنیم ویه فشار کوچک میدیم تا کنافه بهم بچسبه .
بعد در فر از قبل روشن شده به مدت 20دقیقه قرارمیدیم وبعد از فر درمیاریم و ردی کنافه هامون شیره می ریزیم .
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اوتورتما_سیب_زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی
گوشت چرخکرده
پیاز و سیر
گوجه فرنگی
رب و فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا
نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا
تمام مواد به میزان دلخواه هستش و بستگی به مقداری که میخواین درست کنین داره.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_ژلوکیک
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحونه
مواد تشکیل دهنده:
5 تخم مرغ
1 لیوان شیر
1 فنجان آرد
0.5 قاشق چایخوری نمک
100 گرم سوسیس
100 گرم پنیر
پیاز چه سبز
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_پیتزا_بدون_خمیر
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این ویدئو رو از دست ندین…😋
سه مدل کبابه که با چاشنی های طبیعی و خوش طعم آلسپایس مرینیت شده👌
این چاشنیا تنوع خیلی زیادی دارن اما من چاشنی جوجه ترش و زعفرونیشو خیلی دوست داشتم
این چاشنی ها برای انواع ماهی و کباب مناسبن و سرعتتون رو تو آشپزی بیشتر میکنن✋🏻
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شکلاتی_بدون_فر 😋😍
تخم مرغ : 3 عدد
وانیل : نوک قاشق چای خوری
شکر : یک لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
ماست کم چرب : دو سوم لیوان
آرد گندم یا شیرینی پزی : یک و نیم لیوان
بکینگ پودر : دو قاشق چای خوری
پودر کاکائو : نصف لیوان
پودر کاکائو و روغن برای چرب کردن قالب : به مقدار لازم
سایز قالب : 20
مواد لازم #گاناش🥣 :
خامه صبحانه : 200 گرم
شکلات تخته ای : 200 گرم
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. در تابه روغن بریزید و آن را خوب گرم کنید. سیب زمینی های خرد شده را درون تابه بریزید و گهگاه آن را هم بزنید. وقتی سیب زمینی ها سرخ شدند ، فلفل ساییده شده و نمک را اضافه کنید. بعد از 1-2 بار مخلوط کردن ، سوسیسهایی را که به اندازه دلخواه برش زده اید ، اضافه کنید. در یک کاسه ، پنیر و تخم مرغ رنده شده را هم بزنید ، وقتی مکعب ها سرخ شدند ، آنها را به مخلوط تخم مرغ روی سیب زمینی و سوسیس اضافه کنید. در ظرف را با درب مناسب بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا پنیر ذوب شود. قبل از سرو می توانید جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. لذت ببرید😍
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#آشپزی
#دسر_سوهان
3عددزرده تخم مرغ و2/3🥛 پودر شکر و70g کره آب شده را با هم زن دستی با هم مخلوط کرده و کنار می ذاریم
3/4🥛آردسفید.1/4🥛آرد جوانه گندم و2🥛 آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه مرتب هم می زنیم تا غلیظ بشه سپس مخلوط تخم مرغ و کره و پودر شکر رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم ،سپس1/4🥛 زعفران و1ق.چ پودر هل رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به غلظت مناسب تقریبا شبیه حلوا برسه، این مرحله هم حدود یک ربع تا بیست دقیقه زمان می بره،
💡
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#آشپزی
#کاکائو_خرمایی دسری مقوی
مواد لازم برای 5 نفر :
خرما بدون هسته : یک پیمانه
گردو : یک پیمانه
پودر نارگیل : یک پیمانه
گلاب : 3 قاشق غذاخوری
شکلات : 50 گرم
بیسکوییت کاکائویی : یک بسته
1- بیسکوییتها را کاملا پودر کرده و آن را با گردو چرخ کنید، گلاب و خرما را به مواد اضافه و کمی ورز دهید.
2- شکلات تختهای سفید را رنده و با بقیه مواد مخلوط کنید، خمیر باید حالتی داشته باشد که در دست خوب گلوله شود.
3- پس از گلوله شدن آن را در پودر نارگیل بغلتانید و در ظرف مورد نظر بچینید و مواظب باشید روی هم قرار نگیرند
💡
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه یه مدل ران مرغ سوخاری خوشمزه😋(کتلت مرغ روی استخوان)
📍مواد لازم👇🏻
🍗ران مرغ 800 گرم
🥔سیب زمینی متوسط 3-4 عدد
🧀پنیر پیتزا یا موزارلا یا... هر مدلی که دوست داشتید
🥚تخم مرغ 4 عدد (2 تا برای ترکیب با گوشت مرغ و 2 تا برای مواد سوخاری روش)
🥡آرد + پودر سوخاری 1 پیاله
🧂ادویه (نمک، فلفل سیاه،پاپریکا)
🥡آرد
🍞پودر سوخاری
🍳روغن
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پوآجا پنیری سیردار🥖🧀
👈 مواد لازم
اندازه لیوان200ml یا معادل چهارپنحم لیوان فرانسوی دسته دار
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
1 قاشق مرباخوری نمک
2 قاشق غذا خوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری یا یک ق غ سرصاف
نصف لیوان روغن مایع
به اندازه نیاز آرد
زرده تخم مرغ برای رومال
پنیر کاشار یا پیتزا برای داخل نانها
👈برای روی نانها
2 قاشق غذاخوری کره
1.2 حبه سیر
1 پیمانه جعفری
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#بستنی_میوه_ای یا #بستنی_یخی
طرز تهیه
طرح پاکسازی یخچال انجام شد و هرچی میوه که شامل توت فرنگی، هندوانه، هویج، پرتغال، طالبی بود بصورت میکس شده وارد قالبهای بستنی و بعضی درلیوانهای یکبار مصرف شد (البته بعضی شون با بستنی وانیلی مخلوط شد) و در فریزر قرارگرفت بعدازاینکه کاملا یخ زد میزاریم بیرون و ازقالب درمیاریم.
برای خارج کردن بستنی؛ لیوان یکبارمصرفها که خیلی راحت با یک برش چاقو پاره میکنیم و بستنی جدا میشه حالا اماده خوردن ولذت بردن.
نوش جان 💖
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شکلاتی_بدون_فر 😋😍 قسمت دوم
تخم مرغ : 3 عدد
وانیل : نوک قاشق چای خوری
شکر : یک لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
ماست کم چرب : دو سوم لیوان
آرد گندم یا شیرینی پزی : یک و نیم لیوان
بکینگ پودر : دو قاشق چای خوری
پودر کاکائو : نصف لیوان
پودر کاکائو و روغن برای چرب کردن قالب : به مقدار لازم
سایز قالب : 20
مواد لازم #گاناش🥣 :
خامه صبحانه : 200 گرم
شکلات تخته ای : 200 گرم
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
پاناکوتا با ژله پرتغال
دو لیوان شیر رو میزاریم رو حرارت شش قاشق شکر و چند قطره اسانس وانیل میریزیم خوب مخلوط می کنیم تا حدی حرارت میدیم که شکر ها اب بشه شیر نباید بجوشه بعد نصف لیوان شیر رو با دو قاشق ژلاتین به روش بن ماری حل می کنیم به شیر اضافه کرده خوب هم میزنیم حالا صد گرم خامه ریخته مخلوط می کنیم تا کاملا حل بشه بعد داخل قالب کمی چرب شده میریزیم میزاریم چند ساعت تو یخچال بمونه تا کاملا ببنده حالا پودر ژله رو با دو لیوان آب داغ خوب حل می کنیم یه مقدار هم پودر ژلاتین میریزیم از صافی رد می کنیم بعد کناره های پاناکوتا رو از قالب جدا می کنیم ولی از قالب در نمیاریم با قاشق مایع ژله ی سرد مایل به ولرم رو به ارامی میریزیم تا تموم بشه میزاریم یخچال تا ببنده.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯