#آشپزی_اسلامی 🧋اسموتی کدو حلوایی🧋 شیر ۴ پیمانه پودر دارچین یک دوم ق چ پودر هل یک چهارم ق چ پودر زنجبیل یک دوم ق چ عسل یک چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای یک چهارم پیمانه پوره کدوحلوایی یک چهارم پیمانه خامه طبیعی فرم گرفته برای تزئین پودر دارچین برای تزیین برای طرز تهیه پوره کدو حلوایی ابتدا کدو حلوایی را به‌ صورت تکه‌های ۳ـ۲ سانتی خرد کنید، سپس داخل یک قابلمه مناسب بچینید. مقدار کمی آب هم داخل آن بریزید. حالا آن را روی حرارت قرار دهید تا کدو‌ها کاملا بپزند. بعد از آنکه کدو‌ها پختند، پوست آن‌ها را بگیرید و با پشت چنگال خوب له کنید. پوره شما آماده است. در یک قابلمه یا شیرجوش، شیر، دارچین، زنجبیل، عسل و شکر قهوه‌ای را بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و به‌ آرامی هم بزنید تا شیر خوب داغ شود. حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید و پوره کدوحلوایی را داخل آن بریزید و به‌آرامی هم بزنید تا پوره کاملا به خورد مخلوط شیر برود. حالا باید همه‌ مواد برای تهیه‌ اسموتی را داخل مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید. صبر کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند و اسموتی یکدست شود، سپس آن را داخل یخچال بگذارید تا سرد شود. نوشیدنی را داخل لیوان‌هایی که آماده کرده‌اید بریزید و با خامه فرم گرفته تزیین کنید. در انتها روی خامه مقداری پودر دارچین بریزید. حالا می‌توانید اسموتی کدو حلوایی را سرو کنید نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی غذای سفارش شده توسط امام صادق علیه السلام در فصل زمستان🍲😍 نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی غذای محلی استان گیلان #آش_کدو (آش کویی)🍲 مواد لازم: ✔️ شير: دو پیمانه ✔️ برنج نیم دانه: نصف پیمانه ✔️ كدو حلوايي متوسط: يك عدد ✔️ عسل يا شیره انگور: به مقدار دلخواه ✔️ نمك سالم و دارچین: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا برنج را با مقداری آب و نمك خیسانده و سپس كدو را پخته و پس از پوست گرفتن، آن را له مي كنيم. 🥣 برنج را نيم پز كرده و كدو، عسل يا شيره را به آن اضافه مي كنيم. بعد از ٤ دقيقه، شير را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و غليظ شود. 🥣 چند دقيقه قبل از خاموش كردن حرارت، كمي دارچين اضافه مي كنيم. 🟠 اين غذا مقوي و مغذي براي كودكان و سالمندان است و انتخاب مناسبي براي فصل سرما مي باشد.

#آشپزی_اسلامی #سوهان آجیلی یه میان وعده عالی برای افرایش انرژی و نیروی جنسی مواد لازم: نصف فنجان شکر قهوه ای🍚 2 فنجان کنجد نصف فنجان شیره خرما🥣 نصف فنجان ارده نصف فنجان آجیل🌰🥜 نصف فنجان گردو

#آشپزی_اسلامی غذای محلی استان گیلان #آش_کدو (آش کویی)🍲 مواد لازم: ✔️ شير: دو پیمانه ✔️ برنج نیم دانه: نصف پیمانه ✔️ كدو حلوايي متوسط: يك عدد ✔️ عسل يا شیره انگور: به مقدار دلخواه ✔️ نمك سالم و دارچین: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا برنج را با مقداری آب و نمك خیسانده و سپس كدو را پخته و پس از پوست گرفتن، آن را له مي كنيم. 🥣 برنج را نيم پز كرده و كدو، عسل يا شيره را به آن اضافه مي كنيم. بعد از ٤ دقيقه، شير را افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و غليظ شود. 🥣 چند دقيقه قبل از خاموش كردن حرارت، كمي دارچين اضافه مي كنيم. 🟠 اين غذا مقوي و مغذي براي كودكان و سالمندان است و انتخاب مناسبي براي فصل سرما مي باشد. ✍️ منبع : كتاب خوراك هاي بومي ايران نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی #پلو_کنجد و شلغم🍚 (محلی منطقه خفر استان فارس) 📌مواد لازم برنج ۲پیمانه کنجد باپوست، بوداده شده ۱پیمانه شلغم ۳عدد درشت شوید خشک یا شوید تر به مقدارلازم 📌طرز تهیه کنجد رابوداده وآسیاب کنید،شلغم ها را نگینی درشت خرد کنید برنج را بعدازخیس کردن دانه گیری کنید زمانی که نصف زمان پخت برنج سپری شد شلغم های خرد شده رابه برنج درحال جوش اضافه کنید وحدود ۴ دقیقه زمان بدهید و بعد آبکش کنید به برنج آبکش شده شوید خشک یاشوید تر ریز خرد شده بزنید وهمچنین پودر کنجد را به برنج بزنید وبرنج را دم کنید زمان برای دم کشیدن برنج یکساعت 📌نکته 👈مقدار شلغم را بعضیا زیاد میریزن طوری که درتمام برنج به حد وفور دیده شود😊 👈مقدار کنجد پودرشده هم به حد زیاد میریزیم طوری که رنگ برنج کاملا قهوه ای میشود،اما درحین زدن کنجد به برنج دستتون میاد که چقدر پودر کنجد لازم هست وبیشتر ازحد نیاز مصرف نشود 👈دانه برنج باید خشک تر از زمانهای معمولی پخت برنج دانه گیری شود،زیرا به خاطر وجود شلغم احتمال شفته شدن برنج هست 📌این پلو پرخواص وخوشمزه مخصوص فصل پاییز وزمستان طبخ میکنیم که فصل شلغم هست..طبع گرم دارد. و برای تقویت سیستم ایمنی مفید هست.😍😍 📌 ازبرنج ایرانی ومحلی استفاده شود. نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی کوکوی پیازچه 🥦 پیازچه تخم مرغ🥚 نمک🧂 زردچوبه فلفل سیاه پودر سوخاری نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی پفک طبیعی 🥨😍 اینارو می‌خوایم 👇🏻 برنج پخته شده ۱۵۰ گرم 🍚 آب ۱۰۰ گرم 🍶 سفیده تخم مرغ ۲ عدد🥚 دمای فر و ماکروفر ۱۲۰ به مدت ۹۰ دقیقه تستر ۱۰۰ به مدت ۹۰ دقیقه بزارید قشنگ ترد بشه با هر ادویه ای که دوست دارید میتونید طعم دار کنین🌶 نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی #کیک_شیره علاوه بر بافت لطیفش پر خاصیت ترینه🤤🍰 مواد لازم : تخم مرغ به دمای محیط رسیده چهار عدد شیره انگور یا خرما یا پنج شیره یک لیوان ارد سبوس کامل دو لیوان روغن نصف لیوان آب یک سوم لیوان وانیل یک ق چ بکینگ پودر یک ق م نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی #حلوای_گلسرخ_بادام🥮 آرد سبوس کامل ۱۵۰ گرم کره محلی ۷۵ گرم پودر قند شکر سرخ ۸۰ گرم گل سرخ 20 گرم (اگر غنچه گل آسیاب کنید رنگ بهتری داره ) پودر بادام سه قاشق غذاخوری (قابل حذف) عسل یک قاشق پر روغن کنجد یک قاشق گلاب ۴۰ تا ۵۰ گرم پودر هل نصف قاشق چایخوری آرد رو روی حرارت خیلی کم بگذارید تا حدود ۱۵ تا بیست دقیقه تفت بخورد و رنگش تغییر نکنه ، مرتب هم بزنید نسوزه . کره را اضافه کنید و مخلوط که شد پودر بادام در صورت تمایل و دوسه دقیقه با بادام تفت بدید ( بادام رو میتونید با کارد ساطوری خورد کنید که زیر دندون بیاد مثل حلوای هل و بادام) حرارت را خاموش کنید و عسل را اضافه کنید هل و بعد گل سرخ و پودر قند و و بعد گلاب و در نهایت روغن ارده کنجد و خوب مخلوط کنید اگر دیدید حلوا یکدست و نرم نشد کمی گلاب اضافه کنید (من تاکید کردم به یکباره همه گلاب اضافه نکنید که اگر مجدد نیاز بود به حلوا اضافه بشه ) اجازه بدید ولرم بشه و با قالب برش بدید و تزیین کنید🌸 نوش جان💕

#آشپزی_اسلامی فرنی سویق🫕 مواد لازم:🍱 برنج نیم‌دانه یک پیمانه شکر قهوه‌ای(یا شکرسرخ)نیم تا یک‌پیمانه سویق سنجد ۲ ق غ سویق کودک یا هر نوع دیگر ۲ ق غ کره محلی یا روغن کنجد،گلاب ، آب روش طبخ: برنج نیم دانه رو شسته و همراه با آب می‌گذاریم حسابی پخته شود. وقتی هنوز آب آن کاملا بخار نشده، شکر و سویق ها و کره محلی و گلاب را اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم و چند دقیقه اجازه می دهیم تا جابیوفتد. بعد میکس می کنیم نوش جان

#آشپزی_اسلامی صبحانه مقوی و پر انرژی قیساوای خرما 🔸موادلازم: خرما دارچین کنجد مغز گردو تخم مرغ🥚 نمک🧂 و کره 🧈 #صبحانه #قیساوای_خرما نوش جان💕