. #کوکوی_نخود_و_لوبیا #ارسال_خوراکی 🟣 کوکوی نخود و لوبیا 🟠مواد لازم 🔸نخود 🔸لوبیا 🔸پیاز 🔸تخم مرغ 🔸 سیر 🔸سویق نخود یا گندم 🔸ادویجات به دلخواه نخود و لوبیا را پخته ؛ چرخ کنید + پیاز رنده و آب گرفته+ سیر+ سویق نخود ؛ سویق گندم + ادویه( زردچوبه یا زعفران؛ چهار زیره؛ دارچین؛ تخم گشنیز و در صورت دلخواه فلفل ) + تخم مرغ خوب ورز داده ؛ 👌غلظت مواد در حدی باشد که بتوان آن را شکل داد یکساعت در یخچال قرار داده تا سرد شود و بعد با روغن حیوانی یا ارده کنجد سرخ شود ( شبیه فلافل می‌باشد ولی نسبت به فلافل روغن کم مصرف میشود)

#نوعی_یتیمچه #ارسال_خوراکی 🟠 طرز تهیه یک نوع یتیمچه خاص غذایی بدون گوشت که میتوانید با نون یا برنج میل کنید مواد لازم پیاز کوچک کدو حلوایی به ، سیب درختی،آلوی تازه ، بادمجان، روغن زرد،نمک ،زعفران پیاز کوچکی رو حلقه حلقه کرده و با روغن زرد کمی تفت میدهیم،همه مواد رو خورد کرده و لایه لایه داخل قابلمه همراه با نمک و زعفران آب شده و یک لیوان آب جوش میریزیم و مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم اجازه میدهیم بپزد غذا رو هم نزنید ،میتونید با دو تا قاشق زیر و رو کنید که مواد له نشوند .