🌺#حلوای کدوحلوایی 🔆آرد 1/5 لیوان 🔆شکر 1/5لیوان 🔆اب 1 لیوان 🔆روغن نصف لیوان 🔆کره30گرم 🔆کدو حلوایی پخته و پوره شد 1/5لیوان 🔆زعفران دم کرده غلیظ3 قاشق غ 🔆گلاب نصف استکان 🔆پودر هل، دارچین، زنجبیل هرکدام تقریبا1 قاشق چایخوری( میتونید فقط از یک یا دونوع ادویه هم استفاده کنید) 🔆جوز هندی نوک قاشق چایخوری(دلخواه) #کدو حلوایی پوست گرفته و خردشده رو با نصف لیوان آب گذاشتم بپزه، بعد آبکش و پوره کردم. آب و شکر رو گذاشتم کمی بجوشه تا شکرحل بشه بعد زعفران وگلاب و ادویه ها وکدو رو اضافه کردم. آرد رو هم الک ویک ربع تفت دادم تا بوی خامیش گرفته وکمی کرمی بشه.دوباره الک کردم و توی تابه روغن و کره رو ریختم وآرد رو اضافه کردم دوباره کمی تفت دادم تا کمی تغییر رنگ بده بعد شربت رو طی چندمرحله به مخلوط آرد اضافه و سریع مخلوط کردم تا وسط تابه جمع شدو گهواره کردم بعدم ریختم تو قالب و توی ظرف برگردوندم. نوش جان☺️ 🔹برای قالبی در اوردن حلوا باید حلوا کمی سفت تر بشه. نوش جان😋😋 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🥩🍔🥩༅═┅─ 👨‍🍳 @gazaaa 👩‍🍳 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‎‌ ‎‌─┅═༅🍖🍔🍖༅═┅─

♻️#تغذیه_کودکان ✴️#حلوای آرد برنج ✅این حلوا بسیار مقوی برای کودکانی که #کمبود_وزن دارند مناسب است. 🔹مواد لازم: 🔸آرد برنج.......................یک پیمانه 🔸روغن حیوانی...............چهار قاشق 🔸شکر سرخ.................یک پیمانه 🔸آب.........................یک پیمانه 🔸گلاب......................یک چهارم پیمانه 🔸زعفران.....................دو قاشق غذاخوری(از یک سالگی) 🔹طرز تهیه: 🔸شکر رو با آب حل میکنیم و روی حرارت میزاریم تا یک جوش بزند. بعد گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم. ✅در یک ماهیتابه آرد برنج رو با شعله ملایم تفت میدیم تا فقط بوی خامیش گرفته بشه اما رنگش عوض نشه. بعد روغن را اضافه میکنیم و دوباره کمی تفت میدیم. حالا شربت رو به آرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شربت کاملا جذب آرد بشه. اگه مایع حلوا شل بود باز هم میزاریم رو حرارت باشه تا غلیظ بشه. ✅حالا تو ظرف مورد نظرمون میریزیم و تزئینش میکنیم 🔷👩‍⚕ @bualii 👨‍⚕🔷

#حلوای برنج و سویق👶👧 مواد لازم:🍱 برنج نیم‌دانه یک پیمانه شکر قهوه‌ای(یا شکرسرخ)نیم تا یک‌پیمانه سویق سنجد ۲ ق غ سویق کودک یا هر نوع دیگر ۲ ق غ کره محلی یا روغن حیوانی گلاب ، آب روش طبخ: برنج نیم دانه رو شسته و همراه با آب می‌گذاریم حسابی پخته شود. وقتی هنوز آب آن کاملا بخار نشده، شکر و سویق ها و کره محلی و گلاب را اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم و چند دقیقه اجازه می دهیم تا جابیوفتد. بعد کامل هم می‌زنیم مخلوط می کنیم و نوش جان🥰

اشپزی: #حلوای شیره انگور😋 اشپز: سرکار خانم ماهانی ☘مزاج: گرم و تر ☘خواص و مفیدات: 🔹مقوی عمومی بدن 🔹 خون ساز 🔹شادی افزا 🔹مقوی جنسی 🔹ضد کم خونی و .... 🍃 مواد لازم 🍃 🌸 آرد گندم سبوس دار: 2 پیمانه 🌸 شیره انگور :یک و نیم پیمانه 🌸 گلاب: نیم استکان 🌸پودر هل : به میزان لازم 🌸 زعفران آب شده : به میزان لازم 🌸 روغن حیوانی یا ارده :سه چهارم لیوان 🍃 طرز تهیه 🍃 آرد گندم را ابتدا با حرارت کم به مدت15 تا 30 دقیقه (بسته به رنگ دلخواه)تفت میدهیم . سپس روغن را اضافه کرده و آرد را از روی حرارت برمیداریم و مرتب بهم میزنیم. بعد شیره انگور را اضافه کرده و مجدداً هم میزنیم. سپس زعفران، هل و در خاتمه گلاب را اضافه میکنیم. وقتی حلوا خوب پخته شود،روغن از آن جدا میشود و در اصطلاح روغن می اندازد. 🍃🍃🍃🍃🍃 🔴میتوان این حلوای خوشمزه را در اشکال مختلف قالب زد 🔴این غذا جایگزین بسیار مناسبی برای انواع کیک، کلوچه و شیرینی های مضر صنعتی و بازاری است😋 😋#اشپزی ارگانیک