#حلوای_ارد_برنج_زعفرانی مواد لازم:ارد مرغوب ۱۵۰گرم( که باید از حریر رد شده باشه) روغن مایع :۷۰گرم کره:۵۰گرم مواد لازم برای شربت: اب ۴۸۰گرم گلاب ۱۰۰گرم زعفران دم شده غلیظ ۲ق غ خ هل نصف ق م خ ابتدا شربت را اماده کرده به این صورت که اب باید ترجیحا جوش باشد شکر را دراب ریخته وروی شعله میزاریم تا شکر دراب حل شود وبه جوش بیاید.بعد هل وزعفران وگلاب را اضاف میکنیم ومیزاریم تا یک دقیقه بحوشد.از روی حرارت برمیداریم ومیزاریم کنار نکته شربت را باید داغ داغ به حلوا اضاف کرد طرز تهیه:ابتدا ارد را درون تابه ریخته وبه مدت ۴۵ دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم.بعداز گذشت این زمان ارد را یه بار درون تابه الک کرده روغن وکره را اضافه میکنیم وبه مدت ۲۰دقیقه باشعله ملایم تفت میدهیم تا طلایی شود .بعداز این زمان شربت را داغ داغ به مواد اضاف میکنیم شعله رو زیاد میکنیم وتند تند هم میزنیم تا حلوا وسط ظرف جمه شود وخودش را بگیرد.وقتیکه شربت به خورد مواد رفت نباید زیاد حلوا زیاد روی حرارت بماند.حلوای ما اماده هست.برای اینکه تزیین زیبایی از حلوا داشته باشیم خود حلوا قابلیت قالب پذیری خیلی خوبی دارد حتی میشه با ماسوره هم باهاش کار کرد.ولی اگر حلوای شما کمی سفت بود ونشد با ماسوره باهاش کتر کنید میتوانید مقداری از حلوارا درون ظرفی بریزید مقداری اب جوش وکمی روغن اضاف کنید وروی شعله بزارید وهم بزنید تا روان بشه وقابلیت ماسوره خوردن پیدا کند.***دوستان اگر میخواهید که حلوای شیک وخوشمزه وخوشپختی داشته باشید باید صبور باشید در پختش واینکه دوتا زمان یاد شده برای تفت دادن حلوا بدون روغن وبا روغن حتماااااا زمان گفته شده رعایت شود.....نووووووش جانتون.