#عصاره_گوشت_تو_شیشه عصاره گوشت یا گوشت تو شیشه این غذا برای بیماران و کسانی که ضعف دارند بسیار مفید است، تمام خواص گوشت حفظ می‌شود. مواد لازم مقداری گوشت گوسفندی (مقدار گوشت را در دستور توضیح میدهم) ۱ عدد پیاز کوچک ۱ تا ۲ ق غ آبلیمو مراحل ۳ تا ۴ ساعت مقدار ی گوشت گوسفندی حدودا دو برابر مقداری که برای خورش همان نفرات در نظر دارید. پیاز را خلالی یا رنده درشت بزنید و با نمک و آبلیمو و گوشت در شیشه قرار دهید. شیشه را محکم کنید و در قابلمه آب قرار دهید. (آب قابلمه داغ نباشد، شیشه میشکند) در حین پخت درصورت کم شدن آب قابلمه، آب جوش اضافه کنید، در غیر این صورت شیشه ترک میخورد.